Brassói és túrós süti
Hétvégi ajánlatunk: brassói aprópecsenye és egyszerű túrós süti.
Brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka vagy pulykahús, 60 dkg burgonya, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoranna, 1 erőleves kocka, 1 teáskanál pirospaprika, olaj, só, törött bors
Elkészítés: A húst kisebb kockára vágjuk, majd kevés olajon 1 fej aprított vöröshagymával barnára pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra zúzott fokhagymát és rászórjuk a majoránnát. Kevés vízben feloldjuk a leveskockát, a húsra öntjük és fedő alatt puhára pároljuk. Közben a kockára vágott burgonyát bő, forró olajban megsütjük.
A húst zsírjára sütjük és hozzáadjuk az alaposan lecsepegtetett sült burgonyát. Összeforgatjuk és néhány percig együtt pároljuk.
Tanácsok:
Ízlés szeirnt majoránna helyett használhatunk oregánót, petrezselyem zöldjét stb. A hús lehet szűzpecsenye, karaj vagy comb is – vághatjuk csíkokra is.
Egyszerű túrós süti
Hozzávalók: 4 db zsemle, egy csomag túró, mazsola, 4 evőkanál cukor, 4 tojás, 1 pohár tejföl, 5 dl tej, vaj
A zsemlét kockákra vágjuk, beleterítjük a kivajazott, kisméretű tepsibe. Rámorzsolunk egy csomag túrót, megszórjuk mazsolával.
4 db tojást, 4 evőkanál cukrot, 1 vaníliás cukrot, 1 pohár tejfölt, kevés sót összekeverünk, hozzáadunk 4-5 dl tejet, és rálocsoljuk a tepsiben lévőkre. A tetejére vajdarabkákat teszünk, és előmelegített sütőben megsütjük.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Így főznek Svájcban 1.
A főzés már rég nem számít asszonydolognak. Az éttermekben leginkább férfi szakácsok dolgoznak, de otthon is egyre több férfi készít ételt – persze, a legtöbben csak alkalomszerűen.
2026.6.8.
Epres boldogság
A gyümölcsök méltán népszerű királynőjét már az ókori Rómában is ismerték. (Receptekkel)
2026.5.25.
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2026.4.6. 25
Böjt, húsvét
A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.
2026.3.31. 9
Keksztekercs
Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret. Az ünnepekre is bátran elkészíthetjük, biztos, hogy sikert aratunk vele.
2026.3.30.
Cékla, a szuperzöldség
A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)
2026.3.27. 1 31
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat. Ezeket hasznos számon tartani.
2026.3.23. 2
Nincs farsang fánk nélkül
A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)
2026.2.9. 1 20
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2026.1.22. 13