Anna kedvenc ételei


Fülöp Éva  2008.11.20. 19:40

Kislányom kedvenc ételeit gyűjtöttem össze, talán más anyukák is szívesen veszik e recepteket.

Anna kedvenc spagettije

Hozzávalók: egy csomag teljes kiőrlésű tészta (a spagettit szeretem a legjobban), 1 fej hagyma, 1 csomag tofu (a szupermarketekben többféle ízesítésű is kapható, válasszuk a füstöltet, vagy még egészségesebb a csemege tofu), 10 dkg paradicsompüré (ajánlom a bio változatot, amelyben cukoradalék sincsen, 1dl olívaolaj, szójamártás – szintén válasszunk fölösleges adalék nélküli, bio-változatot, 2-4 gerezd fokhagyma (attól függ, ki mennyire szereti a fokhagymát), ketchup (szintén válasszunk jó minőségűt), reszelésre alkalmas kemény sajt, vagy parmezán, oregano, light ételízesítő (a „light“ verzió nem tartalmaz glutamant), víz.

Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompépet, egy kis szójamártást és a lereszelt tofut. Felöntjük vízzel, és hagyjuk kicsit főni. Hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, az oregánót és az ételízesítőt. Eközben megfőzzük a spagettit és a tányéron még megízesítjük ketchuppal és reszelt sajttal.

Anna kedvenc szójafasírtja

Hozzávalók: 1 zacskó szója-granulátum, 1 nagy fej hagyma, 4-6 gerezd fokhagyma, light ételízesítő, víz, olaj, őrölt köménymag, majoránna, vagy más fűszer – ízlés szerint, 1 tojás, 2-3 Graham-kifli, zsemlemorzsa, zabpehely.

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a szója-granulátumot és felöntjük annyi vízzel, hogy bőségesen belepje. Szétnyomott fokhagymával, ételízesítővel, őrölt köménymaggal, majoránnával ízesítjük. Állandó kavarás mellett hagyjuk, hogy az összes víz elpárologjon róla, utána kikapcsoljuk a tűzhelyet. Hagyjuk kicsit kihűlni, utána belekeverünk egy tojást és néhány vízben szétnyomkodott Graham-kiflit. Ahhoz, hogy fasírtokat tudjunk belőle formázni, zsemlemorzsával, vagy zabpehellyel sűrűsítjük, és a kész fasírtokat zsemlemorzsába forgatjuk, utána olajban aranybarnára sütjük. Tálalhatjuk petrezselymes krumplival, vagy natúr rizzsel, de finom hozzá bármilyen saláta köret.

Egy nagyon gyors spenótos tészta

Hozzávalók: teljes kiőrlésű tészta (spirál vagy masni alakú), spenót (legfinomabb az egyik igazán finom márka dobozos, adagolt fagyasztott spenótja), 3-4 gerezd fokhagyma, light ételízesítő, tejföl, reszelt sajt vagy parmezán.

A spenótot felolvasztjuk, edénybe tesszük, és a tűzön hagyjuk elpárologni belőle a vizet, amíg sűrű nem lesz. Hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, és az ételízesítőt. A tésztát megfőzzük és a tányéron összekeverjük a spenóttal. Ízlés szerint tehetünk rá tejfölt, sajtot.

Jó étvágyat!



Hozzászólások

Miriam, 24. 11. 2008 15:43:14 Nekem is a kedvenceim
Kedves Eva, Az en kedvenceim is a felsorolt etelek. Ma meg hozza tennem a pesztos tesztat is, ami ugyancsak konnyen elkeszitheto es hummuszt, amely csicseri borsobol, oliva olajbol, fokhagymabol es citromlebol keszul. Ezeket nem nehez otthon sem elkesziteni, persze nekem konnyu beszelnem, hiszen en keszen veszem ezeket a bio boltban. Miriam
@


A rovat további cikkei

Finomságok kölesből

Jády Mónika

Köleskása, kölesgombóc, kölesfelfújt: régi-új finomságok mai asztalunkra!

2017.8.26.    17


Salátatippek

Bindics Imre

Alábbi írásunk szerzője a saláták világába kalauzol bennünket. Érdemes vele tartani!

2017.8.5.    2


Egy csepp Tisza-tó

Tompa Orsolya

Avagy kóstoljuk meg a sulyomból készült csokoládét!

2017.7.27.    12


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2017.7.12.    7


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2017.7.1.    13


Grillpartira

Bindics Imre

Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.

2017.6.22.    5


Fűszerezzünk bazsalikommal!

Faar Ida

A bazsalikomnak az az előnye, hogy nemcsak a kertben terem meg, hanem egész évben termeszthetjük a konyhában is.

2017.5.30.    4


Muffin, hagymaleves, csirkehús

Kabók Zita

Hétvégi ajánlatunk (nemcsak) konyhatündéreknek...

2017.4.28.    10


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2017.4.1.    14


Tavaszi vendégváró: bruschetta

Palkó Emese

A bruschetta tökéletessége két tulajdonságában rejlik: percek alatt elkészíthető és nagyon-nagyon finom.

2017.3.27.    9


Mézes mindennapok

Faar Ida

„Édes, mint a méz.” Sokszor használjuk ezt a hasonlatot, ha azt szeretnénk érzékeltetni, mennyire édes és finom valami. (Receptekkel!)

2017.2.12.    13


Vajas-hagymás vesepecsenye

Bíró Szabolcs

Gyorsan elkészíthető, ízletes ebéd hétvégére.

2017.2.12.    9