Anna kedvenc ételei


Fülöp Éva  2008.11.20. 19:40

Kislányom kedvenc ételeit gyűjtöttem össze, talán más anyukák is szívesen veszik e recepteket.

Anna kedvenc spagettije

Hozzávalók: egy csomag teljes kiőrlésű tészta (a spagettit szeretem a legjobban), 1 fej hagyma, 1 csomag tofu (a szupermarketekben többféle ízesítésű is kapható, válasszuk a füstöltet, vagy még egészségesebb a csemege tofu), 10 dkg paradicsompüré (ajánlom a bio változatot, amelyben cukoradalék sincsen, 1dl olívaolaj, szójamártás – szintén válasszunk fölösleges adalék nélküli, bio-változatot, 2-4 gerezd fokhagyma (attól függ, ki mennyire szereti a fokhagymát), ketchup (szintén válasszunk jó minőségűt), reszelésre alkalmas kemény sajt, vagy parmezán, oregano, light ételízesítő (a „light“ verzió nem tartalmaz glutamant), víz.

Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompépet, egy kis szójamártást és a lereszelt tofut. Felöntjük vízzel, és hagyjuk kicsit főni. Hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, az oregánót és az ételízesítőt. Eközben megfőzzük a spagettit és a tányéron még megízesítjük ketchuppal és reszelt sajttal.

Anna kedvenc szójafasírtja

Hozzávalók: 1 zacskó szója-granulátum, 1 nagy fej hagyma, 4-6 gerezd fokhagyma, light ételízesítő, víz, olaj, őrölt köménymag, majoránna, vagy más fűszer – ízlés szerint, 1 tojás, 2-3 Graham-kifli, zsemlemorzsa, zabpehely.

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a szója-granulátumot és felöntjük annyi vízzel, hogy bőségesen belepje. Szétnyomott fokhagymával, ételízesítővel, őrölt köménymaggal, majoránnával ízesítjük. Állandó kavarás mellett hagyjuk, hogy az összes víz elpárologjon róla, utána kikapcsoljuk a tűzhelyet. Hagyjuk kicsit kihűlni, utána belekeverünk egy tojást és néhány vízben szétnyomkodott Graham-kiflit. Ahhoz, hogy fasírtokat tudjunk belőle formázni, zsemlemorzsával, vagy zabpehellyel sűrűsítjük, és a kész fasírtokat zsemlemorzsába forgatjuk, utána olajban aranybarnára sütjük. Tálalhatjuk petrezselymes krumplival, vagy natúr rizzsel, de finom hozzá bármilyen saláta köret.

Egy nagyon gyors spenótos tészta

Hozzávalók: teljes kiőrlésű tészta (spirál vagy masni alakú), spenót (legfinomabb az egyik igazán finom márka dobozos, adagolt fagyasztott spenótja), 3-4 gerezd fokhagyma, light ételízesítő, tejföl, reszelt sajt vagy parmezán.

A spenótot felolvasztjuk, edénybe tesszük, és a tűzön hagyjuk elpárologni belőle a vizet, amíg sűrű nem lesz. Hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, és az ételízesítőt. A tésztát megfőzzük és a tányéron összekeverjük a spenóttal. Ízlés szerint tehetünk rá tejfölt, sajtot.

Jó étvágyat!



Hozzászólások

Miriam, 24. 11. 2008 15:43:14 Nekem is a kedvenceim
Kedves Eva, Az en kedvenceim is a felsorolt etelek. Ma meg hozza tennem a pesztos tesztat is, ami ugyancsak konnyen elkeszitheto es hummuszt, amely csicseri borsobol, oliva olajbol, fokhagymabol es citromlebol keszul. Ezeket nem nehez otthon sem elkesziteni, persze nekem konnyu beszelnem, hiszen en keszen veszem ezeket a bio boltban. Miriam
@


A rovat további cikkei

A tavasz vitaminbombái

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2021.5.8.    25


Bögrés feketeerdő

Joó Fruzsina

Könnyű és gyors recept hétvégi nyalánkságnak, de a húsvéti ünnep desszertje is lehet a bögrés feketeerdő torta.

2021.3.31.    61


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2021.3.30.    9


Frissítő és szépítő zöldségünk

Faar Ida

Sorozatunkban ezúttal az uborkát, a saláták egyik fontos összetevőjét készítjük el konyhánkban. (Receptekkel!)

2021.3.29.   


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2021.3.1.  1    31


Bögrés mákos

Busai Hajnalka Lilla

Egyszerű, olcsó és finom mákos süti házi vaníliaöntettel.

2021.2.26.    3


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2021.1.17.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2021.1.13.    13


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2020.12.31.  1    16


Szilveszteri vendégváró egytálételek

Nagy Erika

Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!

2020.12.28.    6


Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2020.12.21.    8


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2020.12.15.    5