Anna kedvenc ételei


Fülöp Éva  2008.11.20. 19:40

Kislányom kedvenc ételeit gyűjtöttem össze, talán más anyukák is szívesen veszik e recepteket.

Anna kedvenc spagettije

Hozzávalók: egy csomag teljes kiőrlésű tészta (a spagettit szeretem a legjobban), 1 fej hagyma, 1 csomag tofu (a szupermarketekben többféle ízesítésű is kapható, válasszuk a füstöltet, vagy még egészségesebb a csemege tofu), 10 dkg paradicsompüré (ajánlom a bio változatot, amelyben cukoradalék sincsen, 1dl olívaolaj, szójamártás – szintén válasszunk fölösleges adalék nélküli, bio-változatot, 2-4 gerezd fokhagyma (attól függ, ki mennyire szereti a fokhagymát), ketchup (szintén válasszunk jó minőségűt), reszelésre alkalmas kemény sajt, vagy parmezán, oregano, light ételízesítő (a „light“ verzió nem tartalmaz glutamant), víz.

Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompépet, egy kis szójamártást és a lereszelt tofut. Felöntjük vízzel, és hagyjuk kicsit főni. Hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, az oregánót és az ételízesítőt. Eközben megfőzzük a spagettit és a tányéron még megízesítjük ketchuppal és reszelt sajttal.

Anna kedvenc szójafasírtja

Hozzávalók: 1 zacskó szója-granulátum, 1 nagy fej hagyma, 4-6 gerezd fokhagyma, light ételízesítő, víz, olaj, őrölt köménymag, majoránna, vagy más fűszer – ízlés szerint, 1 tojás, 2-3 Graham-kifli, zsemlemorzsa, zabpehely.

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a szója-granulátumot és felöntjük annyi vízzel, hogy bőségesen belepje. Szétnyomott fokhagymával, ételízesítővel, őrölt köménymaggal, majoránnával ízesítjük. Állandó kavarás mellett hagyjuk, hogy az összes víz elpárologjon róla, utána kikapcsoljuk a tűzhelyet. Hagyjuk kicsit kihűlni, utána belekeverünk egy tojást és néhány vízben szétnyomkodott Graham-kiflit. Ahhoz, hogy fasírtokat tudjunk belőle formázni, zsemlemorzsával, vagy zabpehellyel sűrűsítjük, és a kész fasírtokat zsemlemorzsába forgatjuk, utána olajban aranybarnára sütjük. Tálalhatjuk petrezselymes krumplival, vagy natúr rizzsel, de finom hozzá bármilyen saláta köret.

Egy nagyon gyors spenótos tészta

Hozzávalók: teljes kiőrlésű tészta (spirál vagy masni alakú), spenót (legfinomabb az egyik igazán finom márka dobozos, adagolt fagyasztott spenótja), 3-4 gerezd fokhagyma, light ételízesítő, tejföl, reszelt sajt vagy parmezán.

A spenótot felolvasztjuk, edénybe tesszük, és a tűzön hagyjuk elpárologni belőle a vizet, amíg sűrű nem lesz. Hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, és az ételízesítőt. A tésztát megfőzzük és a tányéron összekeverjük a spenóttal. Ízlés szerint tehetünk rá tejfölt, sajtot.

Jó étvágyat!



Hozzászólások

Miriam, 24. 11. 2008 15:43:14 Nekem is a kedvenceim
Kedves Eva, Az en kedvenceim is a felsorolt etelek. Ma meg hozza tennem a pesztos tesztat is, ami ugyancsak konnyen elkeszitheto es hummuszt, amely csicseri borsobol, oliva olajbol, fokhagymabol es citromlebol keszul. Ezeket nem nehez otthon sem elkesziteni, persze nekem konnyu beszelnem, hiszen en keszen veszem ezeket a bio boltban. Miriam
@


A rovat további cikkei

Gesztenye: nemcsak nasi

Faar Ida

Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)

2023.11.18.    13


A sokoldalú tök

Jády Mónika

Az ősz beköszöntével a boltok polcain megjelentek a különféle színű és méretű tökök, és jelen lesznek még jó ideig.

2023.10.19.    4


Gyógyító fűszerek

Joó Fruzsina

A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.

2023.9.30.    2


A sokoldalú málna

Faar Ida

A málna a legfinomabb gyümölcsök egyike. Fogyasztható nyersen, de kiváló desszertalap is. (Receptekkel.)

2023.8.15.    2


Sütik váratlan vendégeknek

Jády Mónika

Ha már nincs annyi időnk, hogy szárazsüteményt gyúrjunk-sodorjunk-szaggassunk...

2023.8.2.   


Ki nem hagyható zöldségek

Faar Ida

Paprika, paradicsom – ha gyermekünk nyersen nem szereti, kínáljuk neki ételek hozzávalóiként.

2023.8.1.   


Barátkozzunk meg a padlizsánnal!

Faar Ida

Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)

2023.7.25.   


A mozzarella „árnyalatai"

A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.

2023.7.23.   


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2023.7.14.    12


A nyár illata

Faar Ida

A sárgabarack leginkább nyers állapotában fejti ki áldásos hatását, de számtalan formában hasznosíthatjuk még. (Receptekkel!)

2023.7.10.    9


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2023.7.7.    16


Nemcsak a tengerészek kedvence

Faar Ida

A spenót az egyik legegészségesebb kerti zöldségféle. Ha jól készítjük, nagyon finom! (Receptekkel)

2023.6.1.