Diétás karácsonyi ínyencségek


Puha Andrea  2007.12.12. 21:12

A karácsonyi édesség- és süteményszezon nagy kísértés a diétázóknak – de másoknak is.

Az emberek többsége bizony gyarapszik pár kilóval az ünnepek során, de nem kell kétségbeesni! Két dolgot tehetünk: vagy nem eszünk sok süteményt – bár meg kell hagyni, ember legyen a talpán, aki azt megállja! Vagy eszünk, és majd lefogyunk, ami szintén nem kis feladat számunkra.

Van azonban harmadik lehetőség is. Eszünk ugyan finomat, de kevésbé hizlalót. Íme, néhány nyalánkság, amit nyugodt lelkiismerettel elfogyaszthatunk!

A párolt alma kedves téli édesség, ami mellesleg a Norbi Update egyik receptje.. Meleg, fahéjas. Kifejezetten karácsonyi estékre való.
Hozzávalók: 30 dkg zöldalma, 5 dkg vaj, fahéj, folyékony édesítőszer, 1 dl száraz fehérbor , 1 evőkanál zabkorpa
Kevés vajon megpirítjuk a megtisztított, felszeletelt almát. Mikor már barnul, megízesítjük fahéjjal és édesítőszerrel, majd alaposan átforgatjuk a serpenyőben. Felöntjük egy kis borral, majd teszünk bele egy kis zabkorpát. Ha elforrta a levét, máris kész a csemege.

Bizonyára a fahéjas-joghurtos alma is sokaknak ízlik majd. Egyszerűen, és gyorsan elkészíthető, s ez főleg akkor jön jól, ha nincs kedvünk a sütéssel bíbelődni.
Hozzávalók (egy személyre) 1-2 db alma, 1 kis doboz sovány natúrjoghurt, 1 teáskanál őrölt fahéj, ízlés szerint édesítőszer
Az almát gerezdekre vágjuk, kimagozzuk, a többi hozzávalót egy kis tálkában összekeverjük. Az almákat a finom szószba mártogatjuk, vagy rá is önthetjük. Hidegen, de akár melegen is fogyasztható.

A grapefruit-kehely talán egy kicsit visszacsalogatja a nyár emlékeit, és a napsütést, ugyanakkor a karácsonyi hangulattal is rokonszenvez. A mi döntésünk, hogy a forró nyár múltjába vetjük-e magunkat, a radiátorhoz simulva, vagy a narancsos-fahéjas illatokkal a jelen ünnepébe rázódunk. Hozzávalók: grapefruit, krémtúró
A félbevágott grapefruit belsejét kikaparjuk, leszedjük a keserű hártyáját, és összekeverjük a krémtúróval, s ezután visszahelyezzük a héjba.

Hogy használjuk egy kicsit a sütőt is, fogjunk neki a zabpelyhes keksznek. Aki amúgy is odavan a ropogós sütikért, örülhet a választásnak.
Hozzávalók( kb. 30 db tallérra ): 15 dkg puha vaj, 6 dkg barnacukor, 6 dkg folyékony édesítőszer, 15 dkg zabpehely, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 1 kávéskanál liszt, fél kávéskanál szódabikarbóna, 1 csipet só, 10 dkg tejcsokoládé apróra vágva
Előmelegítjük a sütőt 175 Celsius-fokra, és sütőpapírt terítünk egy nagy tepsire. Összeállítjuk a tésztát: egy tálba kimérjük a zabpelyhet, rá a lisztet, majd a szódabikarbónát, egy csipet sót és a fahéjat. A vajat habosra verjük a kétféle cukorral és hozzárakjuk a tojást. A csokit feldaraboljuk, és a lisztes keverékhez adagoljuk. Ezután jöhet a száraz keverékhez a cukros- tojásos keverék, és ezt a kettőt jól összedolgozzuk. A tésztából diónyi adagokat teszünk egymás mellé, kb. öt centire a tepsiben, ezeket nedves kézzel kicsit lelapítjuk. A tallérokat 10- 12 perc alatt megsütjük. Mikor elkészülnek, még puhák, de ha hagyjuk kihűlni, jó ropogósak lesznek.

Nassoljunk egészségesen, lelkiismeret-furdalás nélkül! Ha mégis félnénk a kilóktól, tornázzunk! Biztosan nem árt meg, sőt, még jól is fog esni!



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2019.12.21.    8


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2019.12.7.    10


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2014.12.20.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   

A rovat további cikkei

Piskótatekercs és márványkuglóf

Gadus Györgyi

Ezúttal lisztérzékeny olvasóink számára ajánlunk két süteményreceptet.

2020.7.15.    2


Egyszerű vendégváró: bruschetta

Palkó Emese

A bruschetta tökéletessége két tulajdonságában rejlik: percek alatt elkészíthető és nagyon-nagyon finom.

2020.7.2.    9


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2020.4.7.    9


Muffin, hagymaleves, csirkehús

Kabók Zita

Hétvégi ajánlatunk (nemcsak) konyhatündéreknek...

2020.2.13.    11


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2020.1.21.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2020.1.16.    13