Egészséges karácsony


Orbán Viktória  2008.12.21. 16:18

Aszaltszilva leves, borleves, gesztenyével töltött pulyka, sült kacsa, netán töltött káposzta, halászlé, és persze az édességek...

...úgy, mint a habcsók, mézeskalács, bejgli, linzerek, na meg az elmaradhatatlan szaloncukor. Ki ne ismerné és szeretné ezeket a tipikusan karácsonyi ételeket – leöblítve jó fajta borral, pezsgővel –, és az esténként lélekmelegítőnek számító forralt bort, forró csokoládét is sokan kedvelik.

Nemsokára itt a karácsony és eljön az idő, amikor ki kell találnunk, idén mi kerüljön az asztalra. A választék nagy, ki-ki a maga és családja ízlésének megfelelően dönthet. Azonban a karácsonyi ünnepek alatt a legtöbben túlzásba visszük az élvezeteket. Ki tudna ellenállni a puha bejgli csábító illatának a díszes mézeskalácsoknak? Emellett természetesen a téli hideg időszakban szervezetünk kívánja a kalóriadús ételeket, ez szintén megnehezíti a „harcot” a csábító finomságokkal szemben. Ami pedig a testedzést illeti? Inkább mindenki befészkeli magát a meleg fotelba, és tévét néz, minthogy kabátot húzzon, és kimenjen a hidegbe.

Természetesen meg is van az eredménye az ünnepi evészetnek, ivászatnak, na meg a lustaságnak! A kilók észrevétlenül kúsznak fel és jövő év elejére, jó pár kilóval mutathat többet a mérleg! Ekkor jön természetesen az újévi fogadalom, hogy leadjuk a felszedett kilókat, esetleg kicsit többet is, ami az esetek nagy többségében persze kudarcba fullad. Mindezt elkerülhetjük, ha idén jobban odafigyelünk az ételválasztásra és a hideg ellenére, kicsit kimozdulunk a lakásból. Segítség képpen összegyűjtöttem néhány tippet:

Tipikus karácsonyi sütemények helyett készítsünk egészséges süteményeket, melyekben nincsen cukor, vaj és fehér liszt. Ilyen például, a kókuszos-diós golyók, zabpehely-szeletek, muffinok stb. Ezek is isteni finomak. De a hagyományos süteményreceptek legtöbbjét is át lehet alakítani – cukor helyett használjunk fruktózt, mézet vagy aszalt gyümölcsöket, fehér liszt helyett pedig, teljes kiőrlésű lisztet.

Csokoládét is nyugodtan majszolhatunk – mértékkel –, ha jó minőségű étcsokoládét választunk. Kakaótartalma minimum 70% legyen!

A dió, mogyoró nagyon egészséges, és a karácsonyi ünnepek elengedhetetlen tartozékai. Együnk sok mogyorós, diós ételt. Vagy készítsünk esti nassoláshoz néhány csemegét: csupán mártsuk be a dió-, mogyoró- és mandulaszemeket mézbe vagy olvasztott csokiba, majd hűtsük le. Isteni finom, és kimondottan jót tesz a szervezetünknek!

Igyunk egészséges, alkoholmentes italokat! A forralt almalé például kiváló téli ital estéként, főleg ha adunk hozzá egy kis fahéjat és reszelt gyömbért.

Főétkezésünk legyen az ebéd – vacsorára csupán egy kiadós levest együnk! Reggelire válasszunk gyümölcsöket, és friss gyümölcsleveket igyunk!

Naponta sétáljunk félórát! Ez még a téli hidegben is nagyon élvezetes lehet. Itt az alkalom, hogy kicsit együtt legyen a család! Vihetjük kis házi kedvencünket is! A legjobb lenne a várostól messzebb, parkban, erdőben sétálni, hiszen itt frissebb a levegő, és ha még hó is van, akár hógolyózhatunk, szánkózhatunk is, de legfőképpen nem esik útba egy cukrászda sem! A lényeg, hogy minden nap mozduljunk ki!

Ha a fenti tippeket betartjuk, a karácsony egészségesen, extra kilók felszedése nélkül is élvezhető!



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2020.12.21.    8


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2020.12.15.    5


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2020.12.11.    10


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   

A rovat további cikkei

A tavasz vitaminbombái

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2021.5.8.    25


Bögrés feketeerdő

Joó Fruzsina

Könnyű és gyors recept hétvégi nyalánkságnak, de a húsvéti ünnep desszertje is lehet a bögrés feketeerdő torta.

2021.3.31.    61


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2021.3.30.    9


Frissítő és szépítő zöldségünk

Faar Ida

Sorozatunkban ezúttal az uborkát, a saláták egyik fontos összetevőjét készítjük el konyhánkban. (Receptekkel!)

2021.3.29.   


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2021.3.1.  1    31


Bögrés mákos

Busai Hajnalka Lilla

Egyszerű, olcsó és finom mákos süti házi vaníliaöntettel.

2021.2.26.    3