Egészséges karácsony


Orbán Viktória  2008.12.21. 16:18

Aszaltszilva leves, borleves, gesztenyével töltött pulyka, sült kacsa, netán töltött káposzta, halászlé, és persze az édességek...

...úgy, mint a habcsók, mézeskalács, bejgli, linzerek, na meg az elmaradhatatlan szaloncukor. Ki ne ismerné és szeretné ezeket a tipikusan karácsonyi ételeket – leöblítve jó fajta borral, pezsgővel –, és az esténként lélekmelegítőnek számító forralt bort, forró csokoládét is sokan kedvelik.

Nemsokára itt a karácsony és eljön az idő, amikor ki kell találnunk, idén mi kerüljön az asztalra. A választék nagy, ki-ki a maga és családja ízlésének megfelelően dönthet. Azonban a karácsonyi ünnepek alatt a legtöbben túlzásba visszük az élvezeteket. Ki tudna ellenállni a puha bejgli csábító illatának a díszes mézeskalácsoknak? Emellett természetesen a téli hideg időszakban szervezetünk kívánja a kalóriadús ételeket, ez szintén megnehezíti a „harcot” a csábító finomságokkal szemben. Ami pedig a testedzést illeti? Inkább mindenki befészkeli magát a meleg fotelba, és tévét néz, minthogy kabátot húzzon, és kimenjen a hidegbe.

Természetesen meg is van az eredménye az ünnepi evészetnek, ivászatnak, na meg a lustaságnak! A kilók észrevétlenül kúsznak fel és jövő év elejére, jó pár kilóval mutathat többet a mérleg! Ekkor jön természetesen az újévi fogadalom, hogy leadjuk a felszedett kilókat, esetleg kicsit többet is, ami az esetek nagy többségében persze kudarcba fullad. Mindezt elkerülhetjük, ha idén jobban odafigyelünk az ételválasztásra és a hideg ellenére, kicsit kimozdulunk a lakásból. Segítség képpen összegyűjtöttem néhány tippet:

Tipikus karácsonyi sütemények helyett készítsünk egészséges süteményeket, melyekben nincsen cukor, vaj és fehér liszt. Ilyen például, a kókuszos-diós golyók, zabpehely-szeletek, muffinok stb. Ezek is isteni finomak. De a hagyományos süteményreceptek legtöbbjét is át lehet alakítani – cukor helyett használjunk fruktózt, mézet vagy aszalt gyümölcsöket, fehér liszt helyett pedig, teljes kiőrlésű lisztet.

Csokoládét is nyugodtan majszolhatunk – mértékkel –, ha jó minőségű étcsokoládét választunk. Kakaótartalma minimum 70% legyen!

A dió, mogyoró nagyon egészséges, és a karácsonyi ünnepek elengedhetetlen tartozékai. Együnk sok mogyorós, diós ételt. Vagy készítsünk esti nassoláshoz néhány csemegét: csupán mártsuk be a dió-, mogyoró- és mandulaszemeket mézbe vagy olvasztott csokiba, majd hűtsük le. Isteni finom, és kimondottan jót tesz a szervezetünknek!

Igyunk egészséges, alkoholmentes italokat! A forralt almalé például kiváló téli ital estéként, főleg ha adunk hozzá egy kis fahéjat és reszelt gyömbért.

Főétkezésünk legyen az ebéd – vacsorára csupán egy kiadós levest együnk! Reggelire válasszunk gyümölcsöket, és friss gyümölcsleveket igyunk!

Naponta sétáljunk félórát! Ez még a téli hidegben is nagyon élvezetes lehet. Itt az alkalom, hogy kicsit együtt legyen a család! Vihetjük kis házi kedvencünket is! A legjobb lenne a várostól messzebb, parkban, erdőben sétálni, hiszen itt frissebb a levegő, és ha még hó is van, akár hógolyózhatunk, szánkózhatunk is, de legfőképpen nem esik útba egy cukrászda sem! A lényeg, hogy minden nap mozduljunk ki!

Ha a fenti tippeket betartjuk, a karácsony egészségesen, extra kilók felszedése nélkül is élvezhető!



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2019.12.21.    8


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2019.12.7.    10


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2014.12.20.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   

A rovat további cikkei

Hagymás ételek

Faar Ida

A hagyma az ételek egyik legfontosabb ízesítője. (Receptekkel)

2020.9.18.    9


Piskótatekercs és márványkuglóf

Gadus Györgyi

Ezúttal lisztérzékeny olvasóink számára ajánlunk két süteményreceptet.

2020.7.15.    2


Egyszerű vendégváró: bruschetta

Palkó Emese

A bruschetta tökéletessége két tulajdonságában rejlik: percek alatt elkészíthető és nagyon-nagyon finom.

2020.7.2.    9


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2020.4.7.    9


Muffin, hagymaleves, csirkehús

Kabók Zita

Hétvégi ajánlatunk (nemcsak) konyhatündéreknek...

2020.2.13.    11


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2020.1.21.    20