Egészséges karácsony


Orbán Viktória  2008.12.21. 16:18

Aszaltszilva leves, borleves, gesztenyével töltött pulyka, sült kacsa, netán töltött káposzta, halászlé, és persze az édességek...

...úgy, mint a habcsók, mézeskalács, bejgli, linzerek, na meg az elmaradhatatlan szaloncukor. Ki ne ismerné és szeretné ezeket a tipikusan karácsonyi ételeket – leöblítve jó fajta borral, pezsgővel –, és az esténként lélekmelegítőnek számító forralt bort, forró csokoládét is sokan kedvelik.

Nemsokára itt a karácsony és eljön az idő, amikor ki kell találnunk, idén mi kerüljön az asztalra. A választék nagy, ki-ki a maga és családja ízlésének megfelelően dönthet. Azonban a karácsonyi ünnepek alatt a legtöbben túlzásba visszük az élvezeteket. Ki tudna ellenállni a puha bejgli csábító illatának a díszes mézeskalácsoknak? Emellett természetesen a téli hideg időszakban szervezetünk kívánja a kalóriadús ételeket, ez szintén megnehezíti a „harcot” a csábító finomságokkal szemben. Ami pedig a testedzést illeti? Inkább mindenki befészkeli magát a meleg fotelba, és tévét néz, minthogy kabátot húzzon, és kimenjen a hidegbe.

Természetesen meg is van az eredménye az ünnepi evészetnek, ivászatnak, na meg a lustaságnak! A kilók észrevétlenül kúsznak fel és jövő év elejére, jó pár kilóval mutathat többet a mérleg! Ekkor jön természetesen az újévi fogadalom, hogy leadjuk a felszedett kilókat, esetleg kicsit többet is, ami az esetek nagy többségében persze kudarcba fullad. Mindezt elkerülhetjük, ha idén jobban odafigyelünk az ételválasztásra és a hideg ellenére, kicsit kimozdulunk a lakásból. Segítség képpen összegyűjtöttem néhány tippet:

Tipikus karácsonyi sütemények helyett készítsünk egészséges süteményeket, melyekben nincsen cukor, vaj és fehér liszt. Ilyen például, a kókuszos-diós golyók, zabpehely-szeletek, muffinok stb. Ezek is isteni finomak. De a hagyományos süteményreceptek legtöbbjét is át lehet alakítani – cukor helyett használjunk fruktózt, mézet vagy aszalt gyümölcsöket, fehér liszt helyett pedig, teljes kiőrlésű lisztet.

Csokoládét is nyugodtan majszolhatunk – mértékkel –, ha jó minőségű étcsokoládét választunk. Kakaótartalma minimum 70% legyen!

A dió, mogyoró nagyon egészséges, és a karácsonyi ünnepek elengedhetetlen tartozékai. Együnk sok mogyorós, diós ételt. Vagy készítsünk esti nassoláshoz néhány csemegét: csupán mártsuk be a dió-, mogyoró- és mandulaszemeket mézbe vagy olvasztott csokiba, majd hűtsük le. Isteni finom, és kimondottan jót tesz a szervezetünknek!

Igyunk egészséges, alkoholmentes italokat! A forralt almalé például kiváló téli ital estéként, főleg ha adunk hozzá egy kis fahéjat és reszelt gyömbért.

Főétkezésünk legyen az ebéd – vacsorára csupán egy kiadós levest együnk! Reggelire válasszunk gyümölcsöket, és friss gyümölcsleveket igyunk!

Naponta sétáljunk félórát! Ez még a téli hidegben is nagyon élvezetes lehet. Itt az alkalom, hogy kicsit együtt legyen a család! Vihetjük kis házi kedvencünket is! A legjobb lenne a várostól messzebb, parkban, erdőben sétálni, hiszen itt frissebb a levegő, és ha még hó is van, akár hógolyózhatunk, szánkózhatunk is, de legfőképpen nem esik útba egy cukrászda sem! A lényeg, hogy minden nap mozduljunk ki!

Ha a fenti tippeket betartjuk, a karácsony egészségesen, extra kilók felszedése nélkül is élvezhető!



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2016.12.19.    10


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2014.12.20.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   


Titkos karácsonyi receptjeink 2.

Kovács Márta

Készülünk a karácsonyra. Advent idején folyamatosan közöljük majd saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.14.    21

A rovat további cikkei

Finomságok kölesből

Jády Mónika

Köleskása, kölesgombóc, kölesfelfújt: régi-új finomságok mai asztalunkra!

2017.8.26.    17


Salátatippek

Bindics Imre

Alábbi írásunk szerzője a saláták világába kalauzol bennünket. Érdemes vele tartani!

2017.8.5.    2


Egy csepp Tisza-tó

Tompa Orsolya

Avagy kóstoljuk meg a sulyomból készült csokoládét!

2017.7.27.    12


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2017.7.12.    7


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2017.7.1.    13


Grillpartira

Bindics Imre

Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.

2017.6.22.    5