Egyszerű menü hétvégére
Finom bundás kenyér, párolt, zöldséges csirkemell, meggyes lepény.
Finom bundás kenyér
Hozzávalók: 4 szelet kenyér,
2 tojás, fél dl tej,
2 evőkanál reszelt sajt,
2 szelet kockákra vágott sonka,
só,
olaj
A tojásokat habverővel enyhén felverjük, megsózzuk, hozzáadjuk a tejet és jól kikeverjük. Hozzáadjuk a sonkát és a sajtot is. A kenyérszeleteket megforgatjuk ebben a masszában, és olajban kisütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük, leitatjuk róla a zsiradékot, és citromos teával kínáljuk.
Párolt, zöldséges csibemell
(A nagymama receptje)
Hozzávalók 4 személyre:
1,5 kilogramm csirkemell, csíkokra szeletelve,
1 szál sárgarépa,
1 szál fehérrépa,
diónyi hagyma,
só,
liszt,
ízlés szerint friss vagy konzervborsó vagy gomba.
A csibemellet megmossuk, felszeleteljük, lábasba tesszük, annyi vízzel, hogy pont elbukjon, majd odatesszük főni. A répát és zöldséget karikákra vágjuk és beletesszük. A hagymát hosszába vágjuk, és szintén beletesszük az edénybe. Fél kiskanál sóval és ételízesítővel ízesítjük. Körülbelül egy óráig kell főzni. Mikor kész, egy púpozott kanál daralisztet 1-2 dl vízben simára keverünk, és hozzáadjuk az ételhez. Felforraljuk, és már készen is van! Tetszés szerint variálhatjuk más zöldségekkel is: borsóval, gombával. Párolt rizzsel tálaljuk.
Meggyes lepény
Hozzávalók: 30 dkg kristálycukor,
30 dkg liszt (mindegy milyen), egy doboz tejszín,
1 zacskó sütőpor, egy kis befőttes üveg meggy (vagy két-három marék friss meggy),
5-6 tojás
A tojást a kristálycukorral jól kikeverjük (mixerrel), majd hozzáadjuk a tejszínt, és tovább keverjük. Utána hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A liszttel már csak annyit keverjük a masszát, hogy a liszt eltűnjön benne. A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük, egyenletesen beleöntjük és elsimítjuk a masszát, majd beleszórjuk a lecsepegtetett meggyet. Előmelegített sütőben 180-200 Celius fokon sütjük, kb. 10-15 percig. Ha kivettük a sütőből, még melegen megszórjuk porcukorral, vagy vaníliás cukorral.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
A jótékony étcsokoládé
Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.
2022.12.7. 21
Babot vegyenek!
Készíthető belőle leves, saláta, főzelék, édesség, püré, gulyás, de még pogácsa is.
2022.11.20. 7
Gesztenye: nemcsak nasi
Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)
2022.11.18. 13
Novemberi örömök
November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!
2022.11.5. 21
Alma, a csodálatos
Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)
2022.10.29. 35
Sokunk kedvence: a körte
Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most kezdődik az idénye. (Receptekkel)
2022.9.12. 19
Diétásan, finoman
Diétás édességek hozzáadott cukor nélkül: ma már igazán finoman, ízletesen készíthetők ételeink cukor nélkül is.
2022.8.15.
Barátkozzunk meg a padlizsánnal!
Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)
2022.8.15.
Nyári kerti parti
Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)
2022.8.4. 16
A mozzarella „árnyalatai"
A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.
2022.6.30.