Egyszerű menü hétvégére


Kabók Zita  2010.8.6. 15:19

Finom bundás kenyér, párolt, zöldséges csirkemell, meggyes lepény.

Finom bundás kenyér

Hozzávalók: 4 szelet kenyér, 2 tojás, fél dl tej, 2 evőkanál reszelt sajt, 2 szelet kockákra vágott sonka, só, olaj

A tojásokat habverővel enyhén felverjük, megsózzuk, hozzáadjuk a tejet és jól kikeverjük. Hozzáadjuk a sonkát és a sajtot is. A kenyérszeleteket megforgatjuk ebben a masszában, és olajban kisütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük, leitatjuk róla a zsiradékot, és citromos teával kínáljuk.



Párolt, zöldséges csibemell
(A nagymama receptje)

Hozzávalók 4 személyre: 1,5 kilogramm csirkemell, csíkokra szeletelve, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, diónyi hagyma, só, liszt, ízlés szerint friss vagy konzervborsó vagy gomba.

A csibemellet megmossuk, felszeleteljük, lábasba tesszük, annyi vízzel, hogy pont elbukjon, majd odatesszük főni. A répát és zöldséget karikákra vágjuk és beletesszük. A hagymát hosszába vágjuk, és szintén beletesszük az edénybe. Fél kiskanál sóval és ételízesítővel ízesítjük. Körülbelül egy óráig kell főzni. Mikor kész, egy púpozott kanál daralisztet 1-2 dl vízben simára keverünk, és hozzáadjuk az ételhez. Felforraljuk, és már készen is van! Tetszés szerint variálhatjuk más zöldségekkel is: borsóval, gombával. Párolt rizzsel tálaljuk.

Meggyes lepény

Hozzávalók: 30 dkg kristálycukor, 30 dkg liszt (mindegy milyen), egy doboz tejszín, 1 zacskó sütőpor, egy kis befőttes üveg meggy (vagy két-három marék friss meggy), 5-6 tojás

A tojást a kristálycukorral jól kikeverjük (mixerrel), majd hozzáadjuk a tejszínt, és tovább keverjük. Utána hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A liszttel már csak annyit keverjük a masszát, hogy a liszt eltűnjön benne. A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük, egyenletesen beleöntjük és elsimítjuk a masszát, majd beleszórjuk a lecsepegtetett meggyet. Előmelegített sütőben 180-200 Celius fokon sütjük, kb. 10-15 percig. Ha kivettük a sütőből, még melegen megszórjuk porcukorral, vagy vaníliás cukorral.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Diétásan, finoman

Diétás édességek hozzáadott cukor nélkül: ma már igazán finoman, ízletesen készíthetők ételeink cukor nélkül is.

2022.8.15.   


Barátkozzunk meg a padlizsánnal!

Faar Ida

Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)

2022.8.15.   


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2022.8.4.    16


A mozzarella „árnyalatai"

A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.

2022.6.30.   


Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.   


Csirkecurry jázminrizzsel

Konkoly Zoltán

Ha valami különlegességgel szerenénk elbűvölni a szeretteinket.

2022.4.19.   


Keksztekercs

Csikmák Mónika

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret.

2022.4.15.   


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2022.4.12.    9


Amerikai palacsinta receptek

PR-cikk

Mennyei finomságok a tengerentúlról.

2022.4.1.   


Csicsókakrémleves

Konkoly Zoltán

Csicsókakrémleves füstölt túróval és chipsszel.

2022.3.20.   


Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2022.1.30.    13


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2022.1.19.    13