Gyors és finom

Kabók Zita 2010.7.3. 6:04

Gyors és egyszerű finomságok receptjei.

Pizza szendvics

Hozzávalók két személyre: 2 szelet kenyér, paradicsompüré, 2 szelet kemény sajt, pár szem olívabogyó, oregánó
Egy-egy karéj kenyérre vékonyan rákenjük a paradicsompürét, majd egy-egy szelet sajtot teszünk rá. Kettévágunk két-két olívabogyót, ezt is a kenyerekre tesszük, végül oregánót szórunk rá. Így helyezzük a sütőbe 5-10 percre, amíg a sajt rá nem olvad. Gyorsan elkészíthető, laktató és nagyon ízletes.

Avokádós melegszendvics

Hozzávalók két személyre: 1 db avokádó, két szelet kenyér, só, bors, citromlé, 1 db paradicsom
Az avokádókat kettévágjuk és kanállal kivesszük a húsát. Egy tálba villával pépesre nyomkodjuk. Ha az avokádó meg nem érett, akkor hámozzuk meg és tegyük mikróba pár percre. Borsozzuk és sózzuk a pépet, citromlevelet csöpögtessünk bele! Ketttévágjuk a zsemlét, vagy előkészítjük a kenyérszeleteket. Erre szépen rátesszük a masszát. Bébiparadicsomot kettévágunk és a tetejére rakjuk, ha nincs helyettesíthetjük paradicsomszeletekkel. Aki nem fogyókúrázik, reszelt sajtot is szórhat a tetejére. Sütőbe tesszük kb. 10 percre, míg a teteje meg nem pirul.

Tonhalas kenő

Hozzávalók két személyre: 1 doboz tonhal, fél uborka, 1 db paradicsom, só, bors, fél lilahagyma, salátalevelek
A tonhalat egy tálba tesszük, és villával pépesitjük. A hagymát apró kockákra vágjuk és hozzákeverjük. A paradicsomot és az uborkát kockákra vágjuk és szintén beletesszük. Sózzuk, borsozzuk. A masszát pirított kenyérszeletekre kenjük. Friss salátalevelekkel nagyon finom! Kiflire kenve uzsonnának is kiváló.

Mézes körtével töltött csirkemell

Hozzávalók két személyre: 1 db körte, 1 dl méz, 2 szelet csirkemell, 1 fej hagyma, só, bors, olaj a sütéshez
A hagymát apró kockákra vágjuk, majd a serpenyőben négy-öt kanál mézet felforrósítunk és ebben megfonnyasztjuk. A vékony szeletekre vágott körtét is beletesszük. Állandóan kevergetjük, nehogy megégjen a hagyma. Miután a körte megpépesedett, levesszük a tűzről, hogy kihűljön. Felnyitjuk a csibemell szeleteket, úgy hogy a tölteléket bele tudjuk tenni. A húst sózzuk, és bőven borsozzuk. Ha kihűlt a szósz, megtöltjük vele a csibemellet és hurkapálcával összetűzzük, lehetőleg úgy hogy a töltelék ne folyjon ki. Forró, bő olajban kisütjük. Natúr rizzsel, fehér jogurttal leöntött salátával tálaljuk.