Húsos-spenótos rakott penne
Ízletes, laktató egytálétel - nemcsak hétvégére.
Hozzávalók (3-4 adaghoz): 15-20 dkg csőtészta, 30 dkg darált sertéscomb, 2-3 deci parajfőzelék, 10/15 dkg eidam sajt, 2 fej vöröshagyma, só, ételízesítő
A spenót elkészítése:
Kis lábasba helyezünk 1 csomag fagyasztott parajpürét, leöntjük kb. 2 deci tejjel vagy tejszínnel, és közepes lángon, vigyázva, nehogy leégjen, 
felolvasztjuk a spenótot. Fél teáskanál sóval és egy púpos teáskanál ételízesítővel fűszerezzük, majd ha kész, félretesszük.
A hús elkészítése:
Felkockázunk 2 fej vöröshagymát, amit olajon vagy zsíron üvegesre pirítunk. Erre jön a darált hús, amit mindössze fél teáskanál sóval ízesítünk. Pár perc alatt összesütjük, amíg a hús szép világosbarna színt nem kap.
Az utolsó lépések:
Enyhén olajos és sós vízben megfőzzük a csőtésztát, majd egy üvegtál aljába helyezzük, egyenletesen elrendezve, kiterítve. Erre a „tésztaágyra” öntjük rá egyenletesen a spenótfőzeléket, amit akár kicsit el is kevergethetünk a tésztával, hogy az üreges penne belsejébe is bőven jusson belőle. Erre kanalazzuk rá a hagymás darált húst, amit szintén egyenletes rétegként rendezünk el. Végül vékony lapokra vágjuk az eidam sajtot, és teljesen letakarjuk vele a húsréteget. Az üvegtálat ezután a sütőbe helyezzük (nem szükséges letakarni), és 200 Celsius-fokon nagyjából 20-25 percig sütjük – addig, míg teljesen szét nem olvad a felső sajtréteg. Friss kerti zöldségekkel tálalhatjuk.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2026.4.6. 25
Böjt, húsvét
A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.
2026.3.31. 9
Keksztekercs
Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret. Az ünnepekre is bátran elkészíthetjük, biztos, hogy sikert aratunk vele.
2026.3.30.
Cékla, a szuperzöldség
A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)
2026.3.27. 1 31
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat. Ezeket hasznos számon tartani.
2026.3.23. 2
Nincs farsang fánk nélkül
A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)
2026.2.9. 1 20
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2026.1.22. 13
Szilveszter éjjelére
A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)
2025.12.30. 5
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2025.12.16. 10
Gasztronómiai karácsonyi ajándékok
A legszebb ajándék sokszor az, amibe egy kevés időt és figyelmet is belefőzünk. Újabb, ezúttal gasztronómiai tippjeink.
2025.12.5.