Kétszínű kocka


Puha Andrea  2008.12.5. 18:27

Süteményötlet kismama- és babalátogatók részére.

A minap éppen babalátogatásra készültünk unokatestvéremhez, hogy megnézzük a pici Mátét. Annak rendje és módja szerint hozzákészülődtünk. Meleg takaró, ágynemű, édes kis pihe-puha ruhácska. Aztán anyu felvetette, hogy sütni is kéne. Valami olyat, amit az újdonsült anyuka ki is tehet az asztalra, hogyha vendégek érkeznek, hiszen a pici mellett úgysincs ilyesmire ideje.

Kis gondolkozás után a Kétszínű kocka mellett rakta le a voksot. Rögtön eszembe is jutott a gusztusos finomság, a barna-fehér tetejével. Alja barna tészta, s a két réteg között diós töltelék bújik meg. Tartós, finom, és karácsony idején is ideális.

Hozzávalók:
Az első tésztához, ami egyúttal a sütemény alsó rétege, szükségünk lesz 4 tojásra, 20 dkg porcukorra, 1dl olajra, 1 dl vízre, 2 leveseskanál kakaóra, 20 dkg réteslisztre, fél zacskó sütőporra.
A második tésztához, avagy a süti felső rétegéhez 20 dkg margarint (Cera), 20 dkg porcukrot, 15 dkg tejport (Eviko) kell beszereznünk. (Persze más márkákat is használhatunk.)
A finom tölteléket, ami a két réteg között lapul meg, 20 dkg dióból, 5-6 leveseskanál rumból és pici olajból üthetjük össze.
Nem maradhat ki a csokiöntet sem, amire a legvégén kerül sor. Ezt 10 dkg csokiból, és 8 g margarinból állíthatjuk össze.

Elkészítése:
Az első tésztával kezdünk. A tojássárgáját és a porcukrot jól kikeverjük, hozzáadjuk az olajat, a vizet, utána a kakaót, lisztet és a sütőport. Legutoljára a felvert tojásfehérjét. Ha ez megvan, belecsurgatjuk a kikent, kilisztezett mély tepsibe, és berakjuk a sütőbe.
Ha kihűlt ezt megkenjük lekvárral és rátesszük a rummal kevert diós tölteléket. Erre kerül majd rá a másik tészta.
Az utolsó réteghez a kemény margarint lereszeljük és összedolgozzuk a porcukorral és a tejporral. Ha gyúrás közben úgy érezzük, hogy a tészta a világ végéig se állna össze, nem kell félni, a kézmelegtől majd formálódik. Sokat kell gyúrni. Ha jól összedolgoztuk, a tésztát az alufólián tepsi nagyságúra nyújtjuk, és az alufólia segítségével a sütemény tetejére tesszük, hozzányomjuk.
A kész süteményt 4x4 centiméteres kockára vágjuk.
Közben elkészítjük a csokiöntetet is. A csokit feldaraboljuk, hozzáadjuk a margarint, és vízfürdőben felolvasztjuk.
Ha ez megvan, a kis kockákat átlósan belemártogatjuk, úgy, hogy a két sarkán keresztülhaladjon az átlós vonal, így igazán gusztusos süteményeket kapunk. Azonban, ha valakinek van hozzá türelme, akár kis dominókat is mintázhat a csokiöntet tetejére. Hagyjuk szabadon szárnyalni a fantáziánkat! Akár csurgathatjuk is a csokiöntetet, barna krikszkrakszokat varázsolhatunk a fehér tésztára, vagy akár karácsonyfa formákat is.

Hogy milyen sikere volt a sütinek? Elsöprő! Unokatestvérem a mennyiség láttán felkiáltott: „Jaj köri, megint mennyit sütöttél!” De azért éreztük, hogy nagyon jól esik neki a kedvesség. Torkos lévén én sem bírtam ki, hogy ne egyek belőle, többen is a recept után kérdezősködtek, csak a kicsi Máté nem nyilatkozott, inkább maradt a jól bevált anyatejnél.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Finomságok kölesből

Jády Mónika

Köleskása, kölesgombóc, kölesfelfújt: régi-új finomságok mai asztalunkra!

2017.8.26.    17


Salátatippek

Bindics Imre

Alábbi írásunk szerzője a saláták világába kalauzol bennünket. Érdemes vele tartani!

2017.8.5.    2


Egy csepp Tisza-tó

Tompa Orsolya

Avagy kóstoljuk meg a sulyomból készült csokoládét!

2017.7.27.    12


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2017.7.12.    7


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2017.7.1.    13


Grillpartira

Bindics Imre

Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.

2017.6.22.    5


Fűszerezzünk bazsalikommal!

Faar Ida

A bazsalikomnak az az előnye, hogy nemcsak a kertben terem meg, hanem egész évben termeszthetjük a konyhában is.

2017.5.30.    4


Muffin, hagymaleves, csirkehús

Kabók Zita

Hétvégi ajánlatunk (nemcsak) konyhatündéreknek...

2017.4.28.    10


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2017.4.1.    14


Tavaszi vendégváró: bruschetta

Palkó Emese

A bruschetta tökéletessége két tulajdonságában rejlik: percek alatt elkészíthető és nagyon-nagyon finom.

2017.3.27.    9


Mézes mindennapok

Faar Ida

„Édes, mint a méz.” Sokszor használjuk ezt a hasonlatot, ha azt szeretnénk érzékeltetni, mennyire édes és finom valami. (Receptekkel!)

2017.2.12.    13


Vajas-hagymás vesepecsenye

Bíró Szabolcs

Gyorsan elkészíthető, ízletes ebéd hétvégére.

2017.2.12.    9