Kukorica


Nagy Erika  2015.10.10. 1:42

Vasárnapi főzés közben rájöttem, mi kell egy új recept kitalálásához. Elmesélem.

Kell hozzá egy fáradt háziasszony, aki az előző napon teljesen kiütötte magát a sok munkával. Kell hozzá az is, hogy ennek ellenére hajlandóságot mutasson arra, hogy vasárnapi ebédet tegyen az asztalra: többfogásos ebédet. Még fáradtan is, mert ehhez van szokva.


Történt, hogy ez az egyik fogás fasírt volt, de nem a hagyományos, hanem hús és brokkoli keverékével készült finomság. A ledarált alapanyagba belekerült már minden hozzávaló, a fűszerek, a zsemle és a tojások is. Összegyúrni még van idő, jöhet az újabb munkálat. S ehhez kellett egy férj, akire rá volt bízva az előtte lévő napon, hogy hozzon két doboz csemegekukoricát az üzletből. Szokás szerint az autó csomagtartójában marad a vásárolt termék, de egye fene, nem romlandó. Majd reggel kiveszem. Igen ám, de nem tudtam, hogy a kukorica helyett cukorborsó került a kosárba, s mikor ezt észrevettem, persze akkor, amikor már szükségem volt rá, dühös lettem. Dühös, mert vasárnap délelőtt a főzést abbahagyva, üzletbe kellett mennem. Hazaérve azonnal kibontottam, hogy beleöntsem a tálba, hogy finom saláta készüljön belőle az unokámnak. S én, a nagyon fáradt, beleöntöttem. Bele a fasírtba. Bele a tojásba, fűszerbe. Csak álltam és néztem, közben a megoldáson törtem a fejem, és szidtam magam. Hogy milyen szavakat használtam, azt most nem részletezem. Úgy döntöttem, legyen, aminek lennie kell, ha már az égiek ezt akarták. De úgy gondoltam, hogy ahhoz, hogy jól összeálljon a massza, reszelek bele sajtot is. Még jó, hogy volt tartalék a hűtőben. Reszeltem, majd összegyúrtam. Majd kisütöttem, s megkóstoltam. Mennyei ízek kavarogtak a számban.


Még jó, hogy fáradt voltam. Kíváncsiak a fáradság szülte pontos receptre? Akkor elmondom:
fél kiló darált sertéscomb, fél kiló darált brokkoli, 1 kis fej hagyma darálva, 10 dkg reszelt sajt, 1 nagy doboz konzervkukorica, 2 tojás, só, bors, kiskanál ételízesítő, 2 gerezd fokhagyma, zsiradék a sütéshez.
A hozzávalókat összekeverjük, kis gombócokat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és bő zsiradékban, fedő nélkül kisütjük.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Hagymás ételek

Faar Ida

A hagyma az ételek egyik legfontosabb ízesítője. (Receptekkel)

2017.3.18.    9


Banán, a csodaszer

Faar Ida

A banán finom, tápláló, egészséges, és azon kívül, hogy nyersen fogyasztható, sokoldalúan felhasználható a konyhában is. (Receptekkel)

2017.2.28.    17


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2017.2.18.    8


Mézes mindennapok

Faar Ida

„Édes, mint a méz.” Sokszor használjuk ezt a hasonlatot, ha azt szeretnénk érzékeltetni, mennyire édes és finom valami. (Receptekkel!)

2017.2.12.    2


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2016.12.30.  1    2


Szilveszteri vendégváró egytálételek

Nagy Erika

Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!

2016.12.28.    6


Karácsonyra halászlét!

Palkó Emese

A karácsonykor az ünnepi menüsor főszereplője a hal, mindenféle formában elkészítve. A halas finomságok mindig is levettek a lábamról, de a halászlé különösen nagy kedvencem.

2016.12.22.    30


Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2016.12.21.    3


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2016.12.19.    10


Disznótor idején

Faar Ida

A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.

2016.12.8.    22


Improvizatív gasztronómiai délután

Bíró Szabolcs

Avagy tejfölös zúzaerőleves és a tenger gyümölcseiből készült rántotta.

2016.11.26.    4


A jótékony étcsokoládé

Joó Fruzsina

Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.

2016.11.19.    11