Kukorica
Vasárnapi főzés közben rájöttem, mi kell egy új recept kitalálásához. Elmesélem.
Kell hozzá egy fáradt háziasszony, aki az előző napon teljesen kiütötte magát a sok munkával. Kell hozzá az is, hogy ennek ellenére hajlandóságot mutasson arra, hogy vasárnapi ebédet tegyen az asztalra: többfogásos ebédet. Még fáradtan is, mert ehhez van szokva.
Történt, hogy ez az egyik fogás fasírt volt, de nem a hagyományos, hanem hús és brokkoli keverékével készült finomság. A ledarált alapanyagba belekerült már minden hozzávaló, a fűszerek, a zsemle és a tojások is. Összegyúrni még van idő, jöhet az újabb munkálat. S ehhez kellett egy férj, akire rá volt bízva az előtte lévő napon, hogy hozzon két doboz csemegekukoricát az üzletből. Szokás szerint az autó csomagtartójában marad a vásárolt termék, de egye fene, nem romlandó. Majd reggel kiveszem. Igen ám, de nem tudtam, hogy a kukorica helyett cukorborsó került a kosárba, s mikor ezt észrevettem, persze akkor, amikor már szükségem volt rá, dühös lettem. Dühös, mert vasárnap délelőtt a főzést abbahagyva, üzletbe kellett mennem. Hazaérve azonnal kibontottam, hogy beleöntsem a tálba, hogy finom saláta készüljön belőle az unokámnak. S én, a nagyon fáradt, beleöntöttem. Bele a fasírtba. Bele a tojásba, fűszerbe. Csak álltam és néztem, közben a megoldáson törtem a fejem, és szidtam magam. Hogy milyen szavakat használtam, azt most nem részletezem. Úgy döntöttem, legyen, aminek lennie kell, ha már az égiek ezt akarták. De úgy gondoltam, hogy ahhoz, hogy jól összeálljon a massza, reszelek bele sajtot is. Még jó, hogy volt tartalék a hűtőben. Reszeltem, majd összegyúrtam. Majd kisütöttem, s megkóstoltam. Mennyei ízek kavarogtak a számban.
Még jó, hogy fáradt voltam. Kíváncsiak a fáradság szülte pontos receptre? Akkor elmondom:
fél kiló darált sertéscomb, fél kiló darált brokkoli, 1 kis fej hagyma darálva, 10 dkg reszelt sajt, 1 nagy doboz konzervkukorica, 2 tojás, só, bors, kiskanál ételízesítő, 2 gerezd fokhagyma, zsiradék a sütéshez.
A hozzávalókat összekeverjük, kis gombócokat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és bő zsiradékban, fedő nélkül kisütjük.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Alma, a csodálatos
Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)
2024.10.20. 35
Grillpartira
Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.
2024.8.2. 1 5
Hűsítő nyári finomságok
Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.
2024.7.19. 12
A nyár illata
A sárgabarack leginkább nyers állapotában fejti ki áldásos hatását, de számtalan formában hasznosíthatjuk még. (Receptekkel!)
2024.7.1. 9
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2024.4.9. 25
Kulináris segédek
Praktikus konyhai eszközök és tippek a mindennapokhoz, hogy könnyebb legyen a konyhatündérkedés.
2024.3.4.
Saláták
Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)
2024.2.22. 18
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2024.1.11. 13
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.
2024.1.7. 2
Szilveszter éjjelére
A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)
2023.12.31. 5
Szilveszterezzünk!
A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.
2023.12.28. 1 16