Kukorica


Nagy Erika  2015.10.10. 1:42

Vasárnapi főzés közben rájöttem, mi kell egy új recept kitalálásához. Elmesélem.

Kell hozzá egy fáradt háziasszony, aki az előző napon teljesen kiütötte magát a sok munkával. Kell hozzá az is, hogy ennek ellenére hajlandóságot mutasson arra, hogy vasárnapi ebédet tegyen az asztalra: többfogásos ebédet. Még fáradtan is, mert ehhez van szokva.


Történt, hogy ez az egyik fogás fasírt volt, de nem a hagyományos, hanem hús és brokkoli keverékével készült finomság. A ledarált alapanyagba belekerült már minden hozzávaló, a fűszerek, a zsemle és a tojások is. Összegyúrni még van idő, jöhet az újabb munkálat. S ehhez kellett egy férj, akire rá volt bízva az előtte lévő napon, hogy hozzon két doboz csemegekukoricát az üzletből. Szokás szerint az autó csomagtartójában marad a vásárolt termék, de egye fene, nem romlandó. Majd reggel kiveszem. Igen ám, de nem tudtam, hogy a kukorica helyett cukorborsó került a kosárba, s mikor ezt észrevettem, persze akkor, amikor már szükségem volt rá, dühös lettem. Dühös, mert vasárnap délelőtt a főzést abbahagyva, üzletbe kellett mennem. Hazaérve azonnal kibontottam, hogy beleöntsem a tálba, hogy finom saláta készüljön belőle az unokámnak. S én, a nagyon fáradt, beleöntöttem. Bele a fasírtba. Bele a tojásba, fűszerbe. Csak álltam és néztem, közben a megoldáson törtem a fejem, és szidtam magam. Hogy milyen szavakat használtam, azt most nem részletezem. Úgy döntöttem, legyen, aminek lennie kell, ha már az égiek ezt akarták. De úgy gondoltam, hogy ahhoz, hogy jól összeálljon a massza, reszelek bele sajtot is. Még jó, hogy volt tartalék a hűtőben. Reszeltem, majd összegyúrtam. Majd kisütöttem, s megkóstoltam. Mennyei ízek kavarogtak a számban.


Még jó, hogy fáradt voltam. Kíváncsiak a fáradság szülte pontos receptre? Akkor elmondom:
fél kiló darált sertéscomb, fél kiló darált brokkoli, 1 kis fej hagyma darálva, 10 dkg reszelt sajt, 1 nagy doboz konzervkukorica, 2 tojás, só, bors, kiskanál ételízesítő, 2 gerezd fokhagyma, zsiradék a sütéshez.
A hozzávalókat összekeverjük, kis gombócokat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és bő zsiradékban, fedő nélkül kisütjük.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2024.7.19.    12


A nyár illata

Faar Ida

A sárgabarack leginkább nyers állapotában fejti ki áldásos hatását, de számtalan formában hasznosíthatjuk még. (Receptekkel!)

2024.7.1.    9


A tavasz vitaminbombái

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2024.4.9.    25


Kulináris segédek

Praktikus konyhai eszközök és tippek a mindennapokhoz, hogy könnyebb legyen a konyhatündérkedés.

2024.3.4.   


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2024.2.22.    18


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2024.1.11.    13


Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2024.1.10.    13


Gyógyító fűszerek

Joó Fruzsina

A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.

2024.1.7.    2


Szilveszter éjjelére

Kiss Adrienn Éva

A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)

2023.12.31.    5


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2023.12.28.  1    16


Szilveszterre elkészül

R. Bálint Renáta

Alábbi receptjeinket mindazoknak ajánljuk, akik otthon szilvesztereznek.

2023.12.28.    6


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2023.12.15.    10