Piskótatekercs és márványkuglóf


Gadus Györgyi  2020.7.15. 22:06

Ezúttal lisztérzékeny olvasóink számára ajánlunk két süteményreceptet.


Gesztenyés vagy csokis piskótatekercs

Hozzávalók: 3 tojás, 10 dkg cukor 10 dkg rizsliszt, 1 mokkáskanál sütőpor, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 2 ek. finom gyümölcsíz, 1 ek. kakaó, 10 dkg darált dió, gesztenye- vagy csokikrém

A tojásból, rizslisztből és a sütőporból a szokásos módon piskótát sütünk egy kizsírozott őzgerincformában. A megsült tésztát összemorzsoljuk a vajjal, a másik 10 dkg cukorral, a gyümölcsízzel, kakaóval és a darált dióval. A masszát porcukorral meghintett alufólián (vagy fóliapapíron) kézzel szétnyomkodjuk, rákenjük a csoki- vagy gesztenyekrémet (ízlés szerint akár rummal ízesített gesztenyemasszát is használhatunk), óvatosan feltekerjük és egy napra a hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük, tejszínhabbal is díszíthetjük.



Márványkuglóf

Hozzávalók: 5 tojás, 3 csomag pudingpor, 2 dl kristálycukor, 1 dl olaj, egy csapott teáskanál sütőpor, 2 ek. kakaó, 1 zacskó vaníliacukor

A tojásfehérjét felverjük a kristálycukorral, amit fokozatosan adunk hozzá. Egyenként belekeverjük a tojássárgáját is, majd a pudingot és a sütőport. Utána beledolgozzuk az olajat. A kész masszából tetszés szerinti mennyiséget kiveszünk, ebbe keverj-k a kakaót és a vaníliacukrot.
A kuglófformát olajjal vagy zsírral kikenjük, gluténmentes liszttel kilisztezzük és beleöntjük a kakaós masszát, utána pedig a sárga masszát.
Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon, 30-35 percig sütjük. Tálaláskor vaníliacukorral és porcukorral szórjuk meg.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.   


Csirkecurry jázminrizzsel

Konkoly Zoltán

Ha valami különlegességgel szerenénk elbűvölni a szeretteinket.

2022.4.19.   


Keksztekercs

Csikmák Mónika

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret.

2022.4.15.   


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2022.4.12.    9


Amerikai palacsinta receptek

PR-cikk

Mennyei finomságok a tengerentúlról.

2022.4.1.   


Csicsókakrémleves

Konkoly Zoltán

Csicsókakrémleves füstölt túróval és chipsszel.

2022.3.20.   


Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2022.1.30.    13


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2022.1.19.    13


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2022.1.17.    20


Somlói galuska

Csikmák Mónika

E megunhatatlan klasszikusunk könnyen elkészíthető változatának az ünnepi asztalon a helye!

2021.12.27.   


Cukkinis szelet

Oriskó Erzsébet

Ezt a sütit akár muffinként is elkészíthetjük! Egyszerű és finom.

2021.12.26.   


Jóság szelet

Csikmák Mónika

Ebben az időszakban elkel egy kis jóság... és egy nagy adag finomság.

2021.12.10.