Piskótatekercs és márványkuglóf


Gadus Györgyi  2012.9.15. 4:06

Ezúttal lisztérzékeny olvasóink számára ajánlunk két süteményreceptet.

Gesztenyés vagy csokis piskótatekercs

Hozzávalók: 3 tojás, 10 dkg cukor 10 dkg rizsliszt, 1 mokkáskanál sütőpor, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 2 ek. finom gyümölcsíz, 1 ek. kakaó, 10 dkg darált dió, gesztenye- vagy csokikrém

A tojásból, rizslisztből és a sütőporból a szokásos módon piskótát sütünk egy kizsírozott őzgerincformában. A megsült tésztát összemorzsoljuk a vajjal, a másik 10 dkg cukorral, a gyümölcsízzel, kakaóval és a darált dióval. A masszát porcukorral meghintett alufólián (vagy fóliapapíron) kézzel szétnyomkodjuk, rákenjük a csoki- vagy gesztenyekrémet (ízlés szerint akár rummal ízesített gesztenyemasszát is használhatunk), óvatosan feltekerjük és egy napra a hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük, tejszínhabbal is díszíthetjük.


Márványkuglóf

Hozzávalók: 5 tojás, 3 csomag pudingpor, 2 dl kristálycukor, 1 dl olaj, egy csapott teáskanál sütőpor, 2 ek. kakaó, 1 zacskó vaníliacukor

A tojásfehérjét felverjük a kristálycukorral, amit fokozatosan adunk hozzá. Egyenként belekeverjük a tojássárgáját is, majd a pudingot és a sütőport. Utána beledolgozzuk az olajat. A kész masszából tetszés szerinti mennyiséget kiveszünk, ebbe keverj-k a kakaót és a vaníliacukrot.
A kuglófformát olajjal vagy zsírral kikenjük, gluténmentes liszttel kilisztezzük és beleöntjük a kakaós masszát, utána pedig a sárga masszát.
Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon, 30-35 percig sütjük. Tálaláskor vaníliacukorral és porcukorral szórjuk meg.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Bögrés mákos

Busai Hajnalka Lilla

Egyszerű, olcsó és finom mákos süti házi vaníliaöntettel.

2017.10.13.    3


Finomságok kölesből

Jády Mónika

Köleskása, kölesgombóc, kölesfelfújt: régi-új finomságok mai asztalunkra!

2017.8.26.    17


Salátatippek

Bindics Imre

Alábbi írásunk szerzője a saláták világába kalauzol bennünket. Érdemes vele tartani!

2017.8.5.    2


Egy csepp Tisza-tó

Tompa Orsolya

Avagy kóstoljuk meg a sulyomból készült csokoládét!

2017.7.27.    12


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2017.7.12.    7


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2017.7.1.    13


Grillpartira

Bindics Imre

Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.

2017.6.22.    5


Fűszerezzünk bazsalikommal!

Faar Ida

A bazsalikomnak az az előnye, hogy nemcsak a kertben terem meg, hanem egész évben termeszthetjük a konyhában is.

2017.5.30.    4


Muffin, hagymaleves, csirkehús

Kabók Zita

Hétvégi ajánlatunk (nemcsak) konyhatündéreknek...

2017.4.28.    10


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2017.4.1.    14


Tavaszi vendégváró: bruschetta

Palkó Emese

A bruschetta tökéletessége két tulajdonságában rejlik: percek alatt elkészíthető és nagyon-nagyon finom.

2017.3.27.    9


Mézes mindennapok

Faar Ida

„Édes, mint a méz.” Sokszor használjuk ezt a hasonlatot, ha azt szeretnénk érzékeltetni, mennyire édes és finom valami. (Receptekkel!)

2017.2.12.    13