Sütemények (nemcsak) karácsonyra 3.
Nagymamám régi, jól bevált receptjeinek egyike.
Diós szelet
Hozzávalók a tésztához: 28 dkg darált dió, 28 dkg porcukor, 28 dkg vaj, 6 tojásfehérje, 14 dkg rétesliszt (féldercés liszt), fél csomag sütőpor.
A puha vajat jól kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a darált diót, a felvert tojásfehérjéket, végül a sütőporral elkevert lisztet. Vajjal kikent, liszttel beszórt vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát. 180 fokon, előmelegített sütőben sütjük.
Hozzávalók a mázhoz: 6 tojássárgája, 28 dkg cukor.
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Mikor megsült a tészta, kivesszük a sütőből, és rögtön rákenjük a mázat. Ezután a süteményt pár percre visszatehetjük a még meleg sütőbe, hogy a máz gyorsabban száradjon. (Ha a receptben előírt mennyiségnél kevesebb diónk van, a hiányt liszttel pótolhatjuk – ekkor magasabb lesz a süti, és kevésbé zsíros.)
Hozzászólások
Kapcsolódó cikkek
Titkos karácsonyi receptjeink 5.
Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.
2014.12.16. 5
Titkos karácsonyi receptjeink 4.
Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15. 1
Titkos karácsonyi receptjeink 3.
Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15.
Titkos karácsonyi receptjeink 2.
Készülünk a karácsonyra. Advent idején folyamatosan közöljük majd saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.14. 21
A rovat további cikkei
Böjt, húsvét
A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.
2022.4.12. 9