Brassói és túrós süti
Hétvégi ajánlatunk: brassói aprópecsenye és egyszerű túrós süti.
Brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka vagy pulykahús, 60 dkg burgonya, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoranna, 1 erőleves kocka, 1 teáskanál pirospaprika, olaj, só, törött bors
Elkészítés: A húst kisebb kockára vágjuk, majd kevés olajon 1 fej aprított vöröshagymával barnára pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra zúzott fokhagymát és rászórjuk a majoránnát. Kevés vízben feloldjuk a leveskockát, a húsra öntjük és fedő alatt puhára pároljuk. Közben a kockára vágott burgonyát bő, forró olajban megsütjük.
A húst zsírjára sütjük és hozzáadjuk az alaposan lecsepegtetett sült burgonyát. Összeforgatjuk és néhány percig együtt pároljuk.
Tanácsok:
Ízlés szeirnt majoránna helyett használhatunk oregánót, petrezselyem zöldjét stb. A hús lehet szűzpecsenye, karaj vagy comb is – vághatjuk csíkokra is.
Egyszerű túrós süti
Hozzávalók: 4 db zsemle, egy csomag túró, mazsola, 4 evőkanál cukor, 4 tojás, 1 pohár tejföl, 5 dl tej, vaj
A zsemlét kockákra vágjuk, beleterítjük a kivajazott, kisméretű tepsibe. Rámorzsolunk egy csomag túrót, megszórjuk mazsolával.
4 db tojást, 4 evőkanál cukrot, 1 vaníliás cukrot, 1 pohár tejfölt, kevés sót összekeverünk, hozzáadunk 4-5 dl tejet, és rálocsoljuk a tepsiben lévőkre. A tetejére vajdarabkákat teszünk, és előmelegített sütőben megsütjük.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Disznótor idején
A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.
2018.12.29. 24
Csodálatos gyümölcsünk: az alma
Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)
2018.12.19. 13
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2018.12.8. 10
Novemberi örömök
November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!
2018.11.11. 21
Cékla, a szuperzöldség
A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)
2018.10.27. 1 31
Nyári kerti parti
Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)
2018.7.18. 16
Hűsítő nyári finomságok
Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.
2018.7.13. 12
Eper - az igazi csemege
Az eper a legkorábban érő csábító, folyamatos kísértés! Nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének. (Receptekkel)
2018.5.22. 48
Konyhai turpisságok
Van egy kínai közmondás, miszerint, ha valaki megoszt velem valamit, aminek hasznát veszem, erkölcsi kötelességem, hogy azt átadjam másoknak.
2018.4.27. 8
Saláták
Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)
2018.4.14. 17
A tavasz első hírnökei
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2018.3.18. 16
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2018.1.17. 10