Brassói és túrós süti

Nagy Erika  2010.1.30. 5:59

Hétvégi ajánlatunk: brassói aprópecsenye és egyszerű túrós süti.

Brassói aprópecsenye

Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka vagy pulykahús, 60 dkg burgonya, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoranna, 1 erőleves kocka, 1 teáskanál pirospaprika, olaj, só, törött bors

Elkészítés: A húst kisebb kockára vágjuk, majd kevés olajon 1 fej aprított vöröshagymával barnára pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra zúzott fokhagymát és rászórjuk a majoránnát. Kevés vízben feloldjuk a leveskockát, a húsra öntjük és fedő alatt puhára pároljuk. Közben a kockára vágott burgonyát bő, forró olajban megsütjük.

A húst zsírjára sütjük és hozzáadjuk az alaposan lecsepegtetett sült burgonyát. Összeforgatjuk és néhány percig együtt pároljuk.

Tanácsok:
Ízlés szeirnt majoránna helyett használhatunk oregánót, petrezselyem zöldjét stb. A hús lehet szűzpecsenye, karaj vagy comb is – vághatjuk csíkokra is.

Egyszerű túrós süti

Hozzávalók: 4 db zsemle, egy csomag túró, mazsola, 4 evőkanál cukor, 4 tojás, 1 pohár tejföl, 5 dl tej, vaj

A zsemlét kockákra vágjuk, beleterítjük a kivajazott, kisméretű tepsibe. Rámorzsolunk egy csomag túrót, megszórjuk mazsolával. 4 db tojást, 4 evőkanál cukrot, 1 vaníliás cukrot, 1 pohár tejfölt, kevés sót összekeverünk, hozzáadunk 4-5 dl tejet, és rálocsoljuk a tepsiben lévőkre. A tetejére vajdarabkákat teszünk, és előmelegített sütőben megsütjük.

Hozzászólások

@

Küldés