Ebéd Vásárhely-módra
Menü-ajánlatunk – nemcsak hétvégére.
Zöldpaszuly leves
Hozzávalók: fél kg zöldpaszuly (zöldbab), 1 fej fehérhagyma, 1 db murok (sárgarépa), 1 csokor petrezselyem, 1 csokor zellerlevél
A rántáshoz: 1 kanál liszt, kevés olaj, tej, pirospaprika, ecet, só
Elkészítés: 2-2,5 l vizet odateszünk főni, közben a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Ezután a vízbe rakjuk a hagymát, az egy kávéskanál sót, a megmosott, megpucolt, 2 centiméteres szeletekre vágott paszulyt, és a kisebb csíkokra szeletelt murkot, a zellerleveleket és egy pár szál petrezselyemzöldet. Körülbelül egy órát főni hagyjuk, majd rántást készítünk hozzá. A rántás 1 kanál lisztből, pici olajból, pirospaprikából készül, majd mindezt tejjel felöntjük. Beleszűrjük a levesbe, ízlés szerint ecetet és apróra vágott zöldpetrezselymet adunk hozzá. Tejföllel tálaljuk.
Csirkemell pörkölt, natúr krumplival
Hozzávalók: egy csirke melle, 2 fej hagyma, egy db paprika, egy kanál zsír, fél kg újkrumpli, ételízesítő
Elkészítés: Apróra vágjuk a hagymát és a paprikát, majd megfuttatjuk a zsírban, sózzuk, borsozzuk. A kockára vágott csirkemellet megfehérítjük benne, és csak ez után öntünk rá vizet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és főni hagyjuk. Miután megfő egy kávéskanál pirospaprikát adunk hozzá.
Az új krumplit megpucoljuk, sós vízben megfőzzük. Ízlés szerint ételízesítőt adunk hozzá.
Meggyes tészta
Hozzávalók: 5 tojás, 1 csésze cukor, 1 zacskó sütőpor, 1 db citrom, fél csésze olaj, másfél csésze olaj, fél kg kimagvazott meggy
Elkészítés: 5 tojás sárgáját 1 csésze cukorral és 1 sütőporral habosra kavarjuk, lassan hozzáadjuk az egy citrom levét és a fél csésze olajat. Az 5 tojás fehérjét fél csésze cukorral keményre verjük, hozzáadjuk a sárgájához, és másfél csésze lisztet óvatosan belekeverünk. Tetejére kimagvazott meggyet teszünk, majd lassú tűznél (kb. fél óráig) sütjük.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Csodálatos gyümölcsünk: az alma
Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)
2023.1.20. 13
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2023.1.11. 13
Szilveszteri vendégváró egytálételek
Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!
2022.12.28. 6
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2022.12.14. 10
A jótékony étcsokoládé
Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.
2022.12.7. 21
Babot vegyenek!
Készíthető belőle leves, saláta, főzelék, édesség, püré, gulyás, de még pogácsa is.
2022.11.20. 7
Gesztenye: nemcsak nasi
Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)
2022.11.18. 13
Novemberi örömök
November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!
2022.11.5. 21
Alma, a csodálatos
Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)
2022.10.29. 35
Sokunk kedvence: a körte
Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most kezdődik az idénye. (Receptekkel)
2022.9.12. 19
Diétásan, finoman
Diétás édességek hozzáadott cukor nélkül: ma már igazán finoman, ízletesen készíthetők ételeink cukor nélkül is.
2022.8.15.