Egyszerű és nagyszerű (3)


Bíró Szabolcs  2009.3.20. 12:48

A sörös csirkecomb receptje egy kicsit talán bonyolultabb az eddigieknél, de még mindig belefér az egyszerű és nagyszerű ételek kategóriájába.

Sörös sült csirkecomb

Hozzávalók (3 személyre): 6 csirkecomb, 2-3 nagy fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, szalonna, fél liter sör, őrölt csemegepaprika, só.

Előkészületek

Előrebocsátom, hogy ezt az ételt csak az fogja tudni tökéletesen elkészíteni, akinek rendelkezésére áll egy jénai tál és egy sütésre is alkalmas mikró. Ha ezek megvannak, alig egy óra alatt fejedelmi ételt készíthetünk! A csirkecombokat alaposan megmossuk, a vöröshagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát apróra szeleteljük. Szalonnából annyi kell, ahány combot készítünk, jelen esetben tehát hat vékony (és lehetőleg hosszú) szelet.

Gyömöszölés, fűszerezés
Első körben helyezzünk a tálba három csirkecombot, sózzuk és paprikázzuk meg ezeket, majd helyezzünk rájuk egy-egy szelet szalonnát (ha elég hosszú szeleteink vannak, körbe is göngyölhetjük a combokat, úgy még ízletesebb lesz a végeredmény). Fogjuk a felvágott vörös- és fokhagyma felét, és szórjuk szét a combokon, majd öntsük le mindezt kb. 2 deci sörrel. Ha ez megvan, jöhet a második réteg, ugyanúgy: sós-paprikás-szalonnás combok, rá a sok hagyma (itt is érvényes, hogy minél több a vöröshagyma, annál finomabb). Végül a sör maradékát is ráöntjük, majd ha lefedtük a tálat, mehet is a mikróba.

…és kész is!
A sörös csirkecombot mindössze 40-45 percig kell sütni, Crisp Grill fokozaton. Ez idő alatt a fűszerek és a szalonna megteszik hatásukat, a sör pedig mennyeien omlóssá varázsolja a húst (nem mellesleg jellegzetes ízt is kölcsönöz az ételnek). Köretnek bármi jöhet, ami épp a kezünk ügyébe akad. Javallott hozzá friss gyümölcssalátát fogyasztani.

Jó étvágyat kívánunk!



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Egyszerű és nagyszerű (2)

Bíró Szabolcs

Jelen receptemet a lusta szakácsoknak ajánlom, illetve bárkinek, aki nevetségesen hamar szeretne készíteni valami nagyon-nagyon finomat.

2009.3.8.    1


Egyszerű és nagyszerű (1)

Bíró Szabolcs

Munkatársunk az utóbbi időben a konyhában tüsténkedett: ennek eredménye a receptsorozat.

2009.2.27.   

A rovat további cikkei

A tavasz első hírnökei

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2019.3.18.    25


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2019.2.7.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2019.2.3.    13


Disznótor idején

Faar Ida

A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.

2018.12.29.    24


Csodálatos gyümölcsünk: az alma

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2018.12.19.    13


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2018.12.8.    10


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2018.11.11.    21


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2018.10.27.  1    31


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2018.7.18.    16


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2018.7.13.    12