Egyszerű sütik

Kabók Zita 2012.12.17. 7:04

Megkönnyíthetjük karácsonyi sütésünket a következő süteményreceptekkel.

Mandulás csillag

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg cukor, 6 dkg vaj, 2 tojás, 20 dkg hámozott mandula

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojássárgáját és a cukrot. Alaposan összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és egy óra hosszára a hűtőbe tesszük. A tésztát kinyújtjuk, és csillagformával kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük a maradék felvert tojásfehérjével, és mindegyikbe fél mandulát nyomunk. Előmelegített sütőben közepes hőfokon 6-8 percig sütjük.

Kókuszos habcsók

H.: 4 tojásfehérje, 15 dkg porcukor, 20 dkg kókuszreszelék, 1 db citrom

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a citrom reszelt héját. Sütőpapírral kibélelt sütőlemezre két teáskanál segítségével halmokat rakunk, és előmelegített sütőben 160 Celsius-fokon kb. 10 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.

Egyszerű csokigolyó

H.: 25 dkg babapiskóta, 5 ek. narancslekvár, 5 dkg vaj, 10 dkg étcsokoládé, 2 ek. porcukor, tortadara

A babapiskótát morzsára törjük, hozzákeverjük a narancslekvárt és a porcukrot. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük a vajat, és a piskótához adjuk. Golyókat formálunk belőlük, és tortadarába forgatjuk. Tálalás előtt hűtőbe tesszük.

Fahéjas szelet

H.: 15 dkg cukor, 15 dkg darált mandula, 1 tojás, pici só, csipetnyi fahéj, egy kevés őrölt szegfűszeg

Az összes hozzávalókat egy tálban jól összekeverjük, majd nyújtódeszkán elsimítjuk. Vizes késsel apró kockákat vágunk belőle. Egy sütőlapot kizsírozunk, kilisztezünk, a kockákat rátesszük, és közepesen meleg sütőben megsütjük.