Finom karácsonyi alakzatok

Huszár Ágnes  2010.12.22. 5:53

Almás kerék és túrós háromszög receptje. Érdemes kipróbálni!

Almás kerék

Hozzávalók: 3 db nagyobb savanykás alma, 12 dkg liszt, 20 dkg kristálycukor, 1 tojás, 1,5 dl tej (vagy 1 pohár fehérjoghurt), 8 dkg vaj, fél zacskó sütőpor, fél citrom leve, őrölt fahéj ízlés szerint

A vajat és a cukrot simára keverjük egy nagyobb tálban, majd hozzákeverjük a tojást. Ezután beleszórjuk a lisztet, a sütőport, a fahéjat, és alaposan összekeverjük. Az így kapott tésztához hozzáadjuk a citromlevet, a tejet (vagy a joghurtot), majd az egészet alaposan összeforgatjuk. A meghámozott és kisebb darabokra vágott almát belekeverjük a tésztába. A torta- vagy piteformát kikenjük vajjal, kilisztezzük, és ebbe öntjük a tésztát. A süteményt előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 45 perc alatt aranybarnára sütjük. A jó öreg villás szúrópróbával állapítjuk meg, hogy a sütemény belseje megsült-e.

Az almás kerék kezdő háziasszonyok számára ajánlott, mivel elkészítése gyors és egyszerű. Íze mennyei, illata a karácsonyt idézi, és az egész család számára kulináris élvezeteket nyújt. Fogyasztható reggel egy bögre kakaó, tej vagy kávé mellé, illetve ebédidőben desszertként. Nem diétázók számára megfelelő vacsora is lehet. Az éjjeli nassolás elkerülése érdekében az almás kerék elzárandó a spájzba. Mindenkinek kellemes sütizést kívánok!

Túrós háromszög

Hozzávalók: 25 dkg túró, 25 dkg liszt, 25 dkg vaj, egy kis só, 1 tojás sárgája, töltelékként baracklekvár

A sütemény hozzávalóit összegyúrjuk, majd a tésztát szétsodorjuk körülbelül fél centiméter vastagságúra. A tésztából öt centiméter széles szalagokat vágunk, ezután a tésztaszalagokat háromszögekre vágjuk fel. A háromszög szélesebb részére egy teáskanálnyi baracklekvárt teszünk, majd erre ráhajtjuk a háromszög szabadon maradt csücskét. A túrós háromszögeket 180 fokon kissé pirosra sütjük.

Az édesszájú konyhában tüsténkedők sem fognak csalódni a túrós háromszögben, mivel maga a túró teszi édessé ezt a süteményt. Aki ezt fokozni akarja, az elkészült sütikre szitálhat egy kis porcukrot. A ropogós háromszögeket nemcsak nagyi baracklekvárjával, hanem más fajta lekvárokkal is tölthetjük. A csalafinta anyukák a túrót nem kedvelő gyermekeiknek bátran kínálhatják ezt az aprósüteményt, mivel a sütiben a lekvár íze dominál.

Hozzászólások

@

Küldés