Forró finomságok


Joó Fruzsina  2014.12.3. 3:34

A hideg estéken ki ne vágyna egy kis lélekmelengető forró finomságokra.

A hideg beköszöntével sokan szeretnek takaróba bebugyolálva egy könyvvel a kezükben kikapcsolódni. E tevékenység mellé nélkülözhetetlen valamilyen forró ital. Finom teát, forró csokoládét, kávét esetleg kakaót szoktak az emberek fogyasztani. A lelkünket is melengető italok boldogsággal töltenek el bennünket. Ha még több élvezetre, különleges, édes ízekre vágyunk, akkor pár apró trükkel megbolondíthatjuk az egyszerű finomságokat.

Az édesszájúaknak ajánlom a forró csokoládé különlegességeket, tejes, vaníliás, karamellás ínyencségeket. Könnyen beszerezhető, kevés hozzávalóval percek alatt megfűszerezhetjük a nedűk zamatát.

Ha önök is szeretik az édes, különleges ízű italokat, akkor mindenképpen ki kell próbálniuk az alábbi recepteket! Velük édes pillanatokat lophatunk az életünkbe.


Mandulás forró csoki

Hozzávalók: fél liter tej, 2,5 dl tejszín, 10 dkg tejcsokoládé, 3 dkg cukrozott kakaó, 3-4 evőkanál mandulalikőr

Első lépésként öntsük egy-egy evőkanál likőrt négy csészébe. Utána forraljuk fel a tejet és a tejszín felét. A tejhez adjuk hozzá a kakaót, ezután vegyük lejjebb a hőfokot, és adjuk hozzá a kockákra tört tejcsokoládét. Addig keverjük, míg a csoki teljesen megolvad. Folyamatosan keverjük, majd tartsuk melegen egy percig. Mikor ezzel végeztünk öntsük ki a forró csokit a csészékbe. A nyalánkságot díszíthetjük tejszínhabbal, mogyoróval, mandulával, vagy reszelt csokival.


Forró vaníliás ital

H.: 1 dl habtejszín, 3 dl tej, 1 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, fél evőkanál finomliszt

Első feladatunk, hogy felforraljuk a tejszínt 2 dl tejjel. A tojássárgáját, a vaníliáscukrot és a lisztet összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék 1 dl tejet. Utána ezeket hozzáöntjük a tejszínes tejhez, és alacsony hőfokon folyamatosan keverjük. Ügyelni kell arra, hogy ne forraljuk, mert a tojássárgája kicsapódhat. Végül kiöntjük poharakba, és ízlés szerint díszíthetjük tejszínhabbal vagy karamellszósszal.


Karamellás tej

H.: 1 evőkanál barna cukor, fél liter tej, 1,5 dl tejszín, 8 dkg cukor, az ínyenceknek késhegynyi fahéj

Először a cukrot kell karamellizálni egy fazékban lassú tűzön. Utána hozzáöntjük a tejet, tejszínt, majd a barna cukrot (és a fahéjat). Addig kell keverni habverővel, míg a karamell fel nem oldódik. Utolsó lépésként poharakba, bögrékbe öntjük ki. Díszítésként meghinthetjük egy kevés fahéjjal, vagy reszelt csokival.


Forralt bor

Hozzávalók: 7,5 dl vörösbor, 3 dl víz, 5-7 evőkanál cukor, 6 szem szegfűszeg, 1 rúd fahéj, 4 szelet citromkarika vagy narancskarika

Előnye, hogy nagyon könnyen el lehet készíteni. A bort fel kell melegítenünk a vízzel, cukorral, fahéjjal és a szegfűszeggel egy fazékban. Ügyeljünk arra, hogy nem szabad forrnia! A legvégén adjuk hozzá a citrom- vagy narancskarikákat.

Bármelyik forró itallal kedveskedhetünk barátainknak, családtagjainknak. Bármilyen partin meglephetjük ezekkel kedves vendégeinket. A siker nem fog elmaradni.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

A tavasz első hírnökei

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2019.3.18.    25


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2019.2.7.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2019.2.3.    13


Disznótor idején

Faar Ida

A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.

2018.12.29.    24


Csodálatos gyümölcsünk: az alma

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2018.12.19.    13


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2018.12.8.    10


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2018.11.11.    21


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2018.10.27.  1    31


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2018.7.18.    16


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2018.7.13.    12


Eper - az igazi csemege

Faar Ida

Az eper a legkorábban érő csábító, folyamatos kísértés! Nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének. (Receptekkel)

2018.5.22.    48


Konyhai turpisságok

Nagy Erika

Van egy kínai közmondás, miszerint, ha valaki megoszt velem valamit, aminek hasznát veszem, erkölcsi kötelességem, hogy azt átadjam másoknak.

2018.4.27.    8