Húsos-spenótos rakott penne


Bíró Szabolcs  2013.9.14. 2:50

Ízletes, laktató egytálétel - nemcsak hétvégére.

Hozzávalók (3-4 adaghoz): 15-20 dkg csőtészta, 30 dkg darált sertéscomb, 2-3 deci parajfőzelék, 10/15 dkg eidam sajt, 2 fej vöröshagyma, só, ételízesítő

A spenót elkészítése:
Kis lábasba helyezünk 1 csomag fagyasztott parajpürét, leöntjük kb. 2 deci tejjel vagy tejszínnel, és közepes lángon, vigyázva, nehogy leégjen, felolvasztjuk a spenótot. Fél teáskanál sóval és egy púpos teáskanál ételízesítővel fűszerezzük, majd ha kész, félretesszük.

A hús elkészítése:
Felkockázunk 2 fej vöröshagymát, amit olajon vagy zsíron üvegesre pirítunk. Erre jön a darált hús, amit mindössze fél teáskanál sóval ízesítünk. Pár perc alatt összesütjük, amíg a hús szép világosbarna színt nem kap.

Az utolsó lépések:
Enyhén olajos és sós vízben megfőzzük a csőtésztát, majd egy üvegtál aljába helyezzük, egyenletesen elrendezve, kiterítve. Erre a „tésztaágyra” öntjük rá egyenletesen a spenótfőzeléket, amit akár kicsit el is kevergethetünk a tésztával, hogy az üreges penne belsejébe is bőven jusson belőle. Erre kanalazzuk rá a hagymás darált húst, amit szintén egyenletes rétegként rendezünk el. Végül vékony lapokra vágjuk az eidam sajtot, és teljesen letakarjuk vele a húsréteget. Az üvegtálat ezután a sütőbe helyezzük (nem szükséges letakarni), és 200 Celsius-fokon nagyjából 20-25 percig sütjük – addig, míg teljesen szét nem olvad a felső sajtréteg. Friss kerti zöldségekkel tálalhatjuk.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2019.2.7.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2019.2.3.    13


Disznótor idején

Faar Ida

A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.

2018.12.29.    24


Csodálatos gyümölcsünk: az alma

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2018.12.19.    13


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2018.12.8.    10


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2018.11.11.    21


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2018.10.27.  1    31


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2018.7.18.    16


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2018.7.13.    12


Eper - az igazi csemege

Faar Ida

Az eper a legkorábban érő csábító, folyamatos kísértés! Nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének. (Receptekkel)

2018.5.22.    48


Konyhai turpisságok

Nagy Erika

Van egy kínai közmondás, miszerint, ha valaki megoszt velem valamit, aminek hasznát veszem, erkölcsi kötelességem, hogy azt átadjam másoknak.

2018.4.27.    8


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2018.4.14.    17