Húsos-spenótos rakott penne


Bíró Szabolcs  2013.9.14. 2:50

Ízletes, laktató egytálétel - nemcsak hétvégére.

Hozzávalók (3-4 adaghoz): 15-20 dkg csőtészta, 30 dkg darált sertéscomb, 2-3 deci parajfőzelék, 10/15 dkg eidam sajt, 2 fej vöröshagyma, só, ételízesítő

A spenót elkészítése:
Kis lábasba helyezünk 1 csomag fagyasztott parajpürét, leöntjük kb. 2 deci tejjel vagy tejszínnel, és közepes lángon, vigyázva, nehogy leégjen, felolvasztjuk a spenótot. Fél teáskanál sóval és egy púpos teáskanál ételízesítővel fűszerezzük, majd ha kész, félretesszük.

A hús elkészítése:
Felkockázunk 2 fej vöröshagymát, amit olajon vagy zsíron üvegesre pirítunk. Erre jön a darált hús, amit mindössze fél teáskanál sóval ízesítünk. Pár perc alatt összesütjük, amíg a hús szép világosbarna színt nem kap.

Az utolsó lépések:
Enyhén olajos és sós vízben megfőzzük a csőtésztát, majd egy üvegtál aljába helyezzük, egyenletesen elrendezve, kiterítve. Erre a „tésztaágyra” öntjük rá egyenletesen a spenótfőzeléket, amit akár kicsit el is kevergethetünk a tésztával, hogy az üreges penne belsejébe is bőven jusson belőle. Erre kanalazzuk rá a hagymás darált húst, amit szintén egyenletes rétegként rendezünk el. Végül vékony lapokra vágjuk az eidam sajtot, és teljesen letakarjuk vele a húsréteget. Az üvegtálat ezután a sütőbe helyezzük (nem szükséges letakarni), és 200 Celsius-fokon nagyjából 20-25 percig sütjük – addig, míg teljesen szét nem olvad a felső sajtréteg. Friss kerti zöldségekkel tálalhatjuk.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Grillpartira

Bindics Imre

Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.

2024.8.2.  1    5


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2024.7.19.    12


A nyár illata

Faar Ida

A sárgabarack leginkább nyers állapotában fejti ki áldásos hatását, de számtalan formában hasznosíthatjuk még. (Receptekkel!)

2024.7.1.    9


A tavasz vitaminbombái

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2024.4.9.    25


Kulináris segédek

Praktikus konyhai eszközök és tippek a mindennapokhoz, hogy könnyebb legyen a konyhatündérkedés.

2024.3.4.   


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2024.2.22.    18


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2024.1.11.    13


Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2024.1.10.    13


Gyógyító fűszerek

Joó Fruzsina

A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.

2024.1.7.    2


Szilveszter éjjelére

Kiss Adrienn Éva

A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)

2023.12.31.    5


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2023.12.28.  1    16


Szilveszterre elkészül

R. Bálint Renáta

Alábbi receptjeinket mindazoknak ajánljuk, akik otthon szilvesztereznek.

2023.12.28.    6