Húsos-spenótos rakott penne
Ízletes, laktató egytálétel - nemcsak hétvégére.
Hozzávalók (3-4 adaghoz): 15-20 dkg csőtészta, 30 dkg darált sertéscomb, 2-3 deci parajfőzelék, 10/15 dkg eidam sajt, 2 fej vöröshagyma, só, ételízesítő
A spenót elkészítése:
Kis lábasba helyezünk 1 csomag fagyasztott parajpürét, leöntjük kb. 2 deci tejjel vagy tejszínnel, és közepes lángon, vigyázva, nehogy leégjen, felolvasztjuk a spenótot. Fél teáskanál sóval és egy púpos teáskanál ételízesítővel fűszerezzük, majd ha kész, félretesszük.
A hús elkészítése:
Felkockázunk 2 fej vöröshagymát, amit olajon vagy zsíron üvegesre pirítunk. Erre jön a darált hús, amit mindössze fél teáskanál sóval ízesítünk. Pár perc alatt összesütjük, amíg a hús szép világosbarna színt nem kap.
Az utolsó lépések:
Enyhén olajos és sós vízben megfőzzük a csőtésztát, majd egy üvegtál aljába helyezzük, egyenletesen elrendezve, kiterítve. Erre a „tésztaágyra” öntjük rá egyenletesen a spenótfőzeléket, amit akár kicsit el is kevergethetünk a tésztával, hogy az üreges penne belsejébe is bőven jusson belőle. Erre kanalazzuk rá a hagymás darált húst, amit szintén egyenletes rétegként rendezünk el. Végül vékony lapokra vágjuk az eidam sajtot, és teljesen letakarjuk vele a húsréteget. Az üvegtálat ezután a sütőbe helyezzük (nem szükséges letakarni), és 200 Celsius-fokon nagyjából 20-25 percig sütjük – addig, míg teljesen szét nem olvad a felső sajtréteg. Friss kerti zöldségekkel tálalhatjuk.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2023.3.28. 25
Csodálatos gyümölcsünk: az alma
Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)
2023.1.20. 13
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2023.1.11. 13
Szilveszteri vendégváró egytálételek
Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!
2022.12.28. 6
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2022.12.14. 10
A jótékony étcsokoládé
Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.
2022.12.7. 21
Babot vegyenek!
Készíthető belőle leves, saláta, főzelék, édesség, püré, gulyás, de még pogácsa is.
2022.11.20. 7
Gesztenye: nemcsak nasi
Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)
2022.11.18. 13
Novemberi örömök
November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!
2022.11.5. 21