Karácsonyi finomságok


Fodor Tekla  2009.12.17. 7:06

Két finom süti receptje.

Kókuszkocka

Hozzávalók: 6 tojás, 6 kanál liszt, 6 kanál cukor, késhegynyi szódabikarbóna, citromlé, 25 dkg margarin, 15 dkg cukor, 10 dkg kakaó, fél liter tej, 1 zacskó kókuszreszelék

Elkészítés:
Piskótatészta
A tojás sárgáját és fehérjét különválasztjuk. A fehérjét felverjük, apránként hozzáadjuk a 6 kanál cukrot, majd a tojás sárgáját és finoman összekeverjük. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet és a citromlében felfuttatott szódabikarbónát. 180 C-fokos sütőben kb. fél órát sütjük.
Csokoládémáz
A 15 dkg cukrot, a kakaót és a tejet összekeverjük, majd főzni tesszük. Tíz perc főzés után beletesszük a margarint, és tovább főzzük. Ha túl keményre sikeredik, tejjel hígítjuk. Végül a kockákra vágott piskótákat egyenként beleforgatjuk először a csokoládémázba, majd a kókuszreszelékbe.

Karc tészta

Hozzávalók: 6 tojás, 6 kanál liszt, 6 kanál cukor, késhegynyi szódabikarbóna, citromlé, 2 csomag vaníliapuding, fél liter tej, 20 dkg cukor, 25 dkg vaj, 1 zacskó vaníliacukor, dióbél

Elkészítés:
Piskótatészta:
A tojás sárgáját és fehérjét külön választjuk. A fehérjét felverjük, apránként hozzáadjuk a 6 kanál cukrot, majd a tojás sárgáját és finoman összekeverjük. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet és a citromlében felfuttatott szódabikarbónát. 180 C-fokos sütőben kb. fél órát sütjük.
Krém
A 2 csomag vaníliapuding porból, fél liter tejből, 15 dkg cukorból és 1 zacskó vaníliacukorból pudingot készítünk. Hagyjuk félig kihűlni (folyamatosan kavarjuk), majd hozzáadjuk a 25 dkg vajat, és habosra keverjük. Rákenjük a piskótatésztára, és durván megtört dióbelet szórunk rá. 4 evőkanál cukrot karamellizálunk, ráöntjük egy lapítóra (deszkára) és hagyjuk kihűlni. Ezután megtörjük és rászórjuk a tészta tetejére.



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2016.12.19.    10


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2014.12.20.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   


Titkos karácsonyi receptjeink 2.

Kovács Márta

Készülünk a karácsonyra. Advent idején folyamatosan közöljük majd saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.14.    21

A rovat további cikkei

Finomságok kölesből

Jády Mónika

Köleskása, kölesgombóc, kölesfelfújt: régi-új finomságok mai asztalunkra!

2017.8.26.    17


Salátatippek

Bindics Imre

Alábbi írásunk szerzője a saláták világába kalauzol bennünket. Érdemes vele tartani!

2017.8.5.    2


Egy csepp Tisza-tó

Tompa Orsolya

Avagy kóstoljuk meg a sulyomból készült csokoládét!

2017.7.27.    12


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2017.7.12.    7


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2017.7.1.    13


Grillpartira

Bindics Imre

Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.

2017.6.22.    5