Karácsonyi finomságok
Két finom süti receptje.
Kókuszkocka
Hozzávalók: 6 tojás, 6 kanál liszt, 6 kanál cukor, késhegynyi szódabikarbóna, citromlé, 25 dkg margarin, 15 dkg cukor, 10 dkg kakaó, fél liter tej, 1 zacskó kókuszreszelék
Elkészítés:
Piskótatészta
A tojás sárgáját és fehérjét különválasztjuk. A fehérjét felverjük, apránként hozzáadjuk a 6 kanál cukrot, majd a tojás sárgáját és finoman összekeverjük. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet és a citromlében felfuttatott szódabikarbónát. 180 C-fokos sütőben kb. fél órát sütjük.
Csokoládémáz
A 15 dkg cukrot, a kakaót és a tejet összekeverjük, majd főzni tesszük. Tíz perc főzés után beletesszük a margarint, és tovább főzzük. Ha túl keményre sikeredik, tejjel hígítjuk.
Végül a kockákra vágott piskótákat egyenként beleforgatjuk először a csokoládémázba, majd a kókuszreszelékbe.
Karc tészta
Hozzávalók: 6 tojás, 6 kanál liszt, 6 kanál cukor, késhegynyi szódabikarbóna, citromlé, 2 csomag vaníliapuding, fél liter tej, 20 dkg cukor, 25 dkg vaj, 1 zacskó vaníliacukor, dióbél
Elkészítés:
Piskótatészta:
A tojás sárgáját és fehérjét külön választjuk. A fehérjét felverjük, apránként hozzáadjuk a 6 kanál cukrot, majd a tojás sárgáját és finoman összekeverjük. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet és a citromlében felfuttatott szódabikarbónát. 180 C-fokos sütőben kb. fél órát sütjük.
Krém
A 2 csomag vaníliapuding porból, fél liter tejből, 15 dkg cukorból és 1 zacskó vaníliacukorból pudingot készítünk. Hagyjuk félig kihűlni (folyamatosan kavarjuk), majd hozzáadjuk a 25 dkg vajat, és habosra keverjük. Rákenjük a piskótatésztára, és durván megtört dióbelet szórunk rá. 4 evőkanál cukrot karamellizálunk, ráöntjük egy lapítóra (deszkára) és hagyjuk kihűlni. Ezután megtörjük és rászórjuk a tészta tetejére.
Hozzászólások
Kapcsolódó cikkek
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2023.12.15. 10
Titkos karácsonyi receptjeink 5.
Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.
2014.12.16. 5
Titkos karácsonyi receptjeink 4.
Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15. 1
Titkos karácsonyi receptjeink 3.
Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15.
A rovat további cikkei
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2024.4.9. 25
Kulináris segédek
Praktikus konyhai eszközök és tippek a mindennapokhoz, hogy könnyebb legyen a konyhatündérkedés.
2024.3.4.
Saláták
Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)
2024.2.22. 18
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2024.1.11. 13
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.
2024.1.7. 2