Karácsonyi finomságok


Fodor Tekla  2009.12.17. 7:06

Két finom süti receptje.

Kókuszkocka

Hozzávalók: 6 tojás, 6 kanál liszt, 6 kanál cukor, késhegynyi szódabikarbóna, citromlé, 25 dkg margarin, 15 dkg cukor, 10 dkg kakaó, fél liter tej, 1 zacskó kókuszreszelék

Elkészítés:
Piskótatészta
A tojás sárgáját és fehérjét különválasztjuk. A fehérjét felverjük, apránként hozzáadjuk a 6 kanál cukrot, majd a tojás sárgáját és finoman összekeverjük. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet és a citromlében felfuttatott szódabikarbónát. 180 C-fokos sütőben kb. fél órát sütjük.
Csokoládémáz
A 15 dkg cukrot, a kakaót és a tejet összekeverjük, majd főzni tesszük. Tíz perc főzés után beletesszük a margarint, és tovább főzzük. Ha túl keményre sikeredik, tejjel hígítjuk. Végül a kockákra vágott piskótákat egyenként beleforgatjuk először a csokoládémázba, majd a kókuszreszelékbe.

Karc tészta

Hozzávalók: 6 tojás, 6 kanál liszt, 6 kanál cukor, késhegynyi szódabikarbóna, citromlé, 2 csomag vaníliapuding, fél liter tej, 20 dkg cukor, 25 dkg vaj, 1 zacskó vaníliacukor, dióbél

Elkészítés:
Piskótatészta:
A tojás sárgáját és fehérjét külön választjuk. A fehérjét felverjük, apránként hozzáadjuk a 6 kanál cukrot, majd a tojás sárgáját és finoman összekeverjük. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet és a citromlében felfuttatott szódabikarbónát. 180 C-fokos sütőben kb. fél órát sütjük.
Krém
A 2 csomag vaníliapuding porból, fél liter tejből, 15 dkg cukorból és 1 zacskó vaníliacukorból pudingot készítünk. Hagyjuk félig kihűlni (folyamatosan kavarjuk), majd hozzáadjuk a 25 dkg vajat, és habosra keverjük. Rákenjük a piskótatésztára, és durván megtört dióbelet szórunk rá. 4 evőkanál cukrot karamellizálunk, ráöntjük egy lapítóra (deszkára) és hagyjuk kihűlni. Ezután megtörjük és rászórjuk a tészta tetejére.



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2020.12.21.    8


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2020.12.15.    5


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2020.12.11.    10


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   

A rovat további cikkei

Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2021.3.1.  1    31


Bögrés mákos

Busai Hajnalka Lilla

Egyszerű, olcsó és finom mákos süti házi vaníliaöntettel.

2021.2.26.    3


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2021.1.17.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2021.1.13.    13


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2020.12.31.  1    16


Szilveszteri vendégváró egytálételek

Nagy Erika

Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!

2020.12.28.    6