Körtés muffin és karácsonyi pite
Ha egészséges süteményekre vágyunk az ünnepek alatt is, ezeket készítsük!
Csokis-körtés muffin egészségesen
Ha igazán finom, mégis egészséges süteményre vágyunk az ünnepek közeledtével, nincs más dolgunk, mint megsütni ezt az ínycsiklandó muffint. Kezdőknek ugyanúgy ajánlott, mint gyakorló háziasszonyoknak. Gluténmentes, így bátran fogyaszthatják cukorbetegek valamint fogyókúrázók is.
Hozzávalók: 15 dkg pirított, darált mandula, 3 dkg darált mazsola, 3 tojás, fél tk sütőpor. 2 ek natúr kakaópor, 2 db körte (fél apróra vágva, a többi lereszelve), 4 dkg (kb.3-4 kocka) étcsokoládé (min.70%-os) darabokra vágva, kókuszzsír a forma kikenéséhez
Elkészítése igen egyszerű, mindössze 10 perc előkészületet igényel. Sütni sem kell túl sokáig, 20-25 perc elegendő. A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a darált mazsolát, és a reszelt körtével elkeverjük. Ezután jöhet bele az apróra vágott étcsokoládé. A pirított mandulát a sütőporral együtt egy másik edényben összekeverjük, és hozzáadjuk a kakaóport is. A két elegyet összeöntjük, és csomómentesre keverjük.
Zsírozott muffinformákba adagoljuk, és mindegyik tetejére egy darab körtét helyezünk. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. Várjuk meg, hogy kihűljön. Desszertként, vagy nassolnivalóként egyaránt tálalhatjuk.
Karácsonyi almás pite
Almás pitével nem igazán nyúlhatunk mellé senkinél. Legyen szó könnyű desszertről, kívánatos édességről, vagy egy falat mennyországról, ez a sütemény mindegyik kategóriában megállja a helyét. És a legjobb, hogy egészséges, cukormentes és mégis isteni finom! Lássuk, hogyan készíthetjük el!
Hozzávalók: 10 dkg datolya (kimagozva), 15 dkg mandula, 5 dkg szezámmag, 5 dkg kókuszreszelék vagy kókuszliszt, 1 tojás, 1 kg karikára szelt alma, fél tk őrölt fahéj, 1 dl víz, egy kevés kókuszzsír
A kimagozott datolyát apró darabokra vágjuk, és egy kevés vízben, takaréklángon felforraljuk. Fedő alatt 5 percig pároljuk. Lehűtjük, és botmixer segítségével összeturmixoljuk. A mandulát, a szezámmagot és a kókuszreszeléket ledaráljuk. Hozzáadjuk a datolyapürét és a tojást. Kézzel gyúrjuk össze, úgy a leghatékonyabb. Akkor jó, ha kicsit ragadós, de azért kezelhető és egynemű. Ha nagyon ragad, a mandula-szezámmag-kókusz őrlemény hozzáadásával segíthetünk a problémán.
Egy kizsírozott, kb. 20x40 centis tepsibe nyomkodjuk, az oldalára is jusson egy kevés. A karikára szelt almákat a tetejére pakoljuk, hogy teljesen ellepje a tésztát. Végül fahéjjal megszórjuk, és előmelegített sütőben 175 fokon úgy 30-35 perc alatt megsütjük.
Forrón vaníliafagylalttal, vagy hidegen tejszínhabbal tálaljuk!
Hozzászólások
Kapcsolódó cikkek
Titkos karácsonyi receptjeink 5.
Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.
2014.12.16. 5
Titkos karácsonyi receptjeink 4.
Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15. 1
Titkos karácsonyi receptjeink 3.
Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15.
Titkos karácsonyi receptjeink 2.
Készülünk a karácsonyra. Advent idején folyamatosan közöljük majd saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.14. 21
A rovat további cikkei
Gesztenye: nemcsak nasi
Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)
2023.11.18. 13
A sokoldalú tök
Az ősz beköszöntével a boltok polcain megjelentek a különféle színű és méretű tökök, és jelen lesznek még jó ideig.
2023.10.19. 4
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.
2023.9.30. 2
A sokoldalú málna
A málna a legfinomabb gyümölcsök egyike. Fogyasztható nyersen, de kiváló desszertalap is. (Receptekkel.)
2023.8.15. 2
Sütik váratlan vendégeknek
Ha már nincs annyi időnk, hogy szárazsüteményt gyúrjunk-sodorjunk-szaggassunk...
2023.8.2.
Ki nem hagyható zöldségek
Paprika, paradicsom – ha gyermekünk nyersen nem szereti, kínáljuk neki ételek hozzávalóiként.
2023.8.1.