Krémes csoda


Puha Andrea  2007.12.14. 15:09

Édes. Finom. Krémes. Ezzel jellemezhetnénk azt az édesség különlegességet, amit most ajánlani fogok.

A borkrém különleges ínyencség, ennek ellenére rövid idő alatt könnyen elkészíthető.
Borkrém
Hozzávalók: 6 tojássárgája, 2 tojás, 5 dl fehérbor, 15 dkg cukor, 2 evőkanál étkezési keményítő, 1 rúd vanília
A tojássárgákat és a tojásokat kimixeljük, majd fokozatosan hozzáadjuk a bort, a cukrot, és az étkezési keményítőt, majd a vaníliát is, és lassú tűzön állandó keverés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik. A kész krémet talpas poharakba öntjük, a vaníliarudat eltávolítjuk, és a finomságot hűlni hagyjuk.
Tálalás: Piskótával, vagy apró teasüteménnyel kínáljuk.

A pezsgőkrémet szőlővel különleges alkalmakra tartogassuk, mert a fenséges édesség- különlegesség igazán nem mindennapi!
Pezsgőkrém szőlővel
Hozzávalók: 5 lap fehér zselatin, 4 tojás, 10 dkg cukor, 1 citrom leve, negyed liter száraz pezsgő, fél pohár tejszín, 10 dkg fehér szőlő
A zselatint hideg vízbe áztatjuk. Szétválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől. A sárgáját 7,5 dkg cukorral krémesre keverjük. A citromlét, a pezsgőt hozzáadjuk a tojáskrémhez. A zselatint kicsavarjuk, és a krémhez keverjük. A masszát hidegen tartjuk míg félig megdermed. A tojásfehérjét és a tejszínt külön-külön kemény habbá verjük, és lazán a pezsgős masszához keverjük. A krémet kelyhekbe tesszük, 2-3 óráig hűtőben tároljuk.
Tálalás: Mielőtt megkínálnánk vele a többieket, kristálycukorba forgatott szőlőszemekkel díszítjük. Nagyon finom!

Ötletek tálalásra: A hatást emeli, ha szép kelyhes poharakba rakjuk, szélére esetleg egy karika citromot teszünk. Vehetünk bele mókás karácsonyi pálcikákat, vagy figurás csavarozott szívószálakat, színes pohárdíszítőket, papíresernyőt.

Fogyasszuk élvezettel!



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2016.12.19.    10


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2014.12.20.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   


Titkos karácsonyi receptjeink 2.

Kovács Márta

Készülünk a karácsonyra. Advent idején folyamatosan közöljük majd saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.14.    21

A rovat további cikkei

Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2018.7.18.    14


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2018.7.13.    9


Eper - az igazi csemege

Faar Ida

Az eper a legkorábban érő csábító, folyamatos kísértés! Nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének. (Receptekkel)

2018.5.22.    47


Konyhai turpisságok

Nagy Erika

Van egy kínai közmondás, miszerint, ha valaki megoszt velem valamit, aminek hasznát veszem, erkölcsi kötelességem, hogy azt átadjam másoknak.

2018.4.27.    8


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2018.4.14.    17


A tavasz első hírnökei

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2018.3.18.    16