Krémes csoda


Puha Andrea  2007.12.14. 15:09

Édes. Finom. Krémes. Ezzel jellemezhetnénk azt az édesség különlegességet, amit most ajánlani fogok.

A borkrém különleges ínyencség, ennek ellenére rövid idő alatt könnyen elkészíthető.
Borkrém
Hozzávalók: 6 tojássárgája, 2 tojás, 5 dl fehérbor, 15 dkg cukor, 2 evőkanál étkezési keményítő, 1 rúd vanília
A tojássárgákat és a tojásokat kimixeljük, majd fokozatosan hozzáadjuk a bort, a cukrot, és az étkezési keményítőt, majd a vaníliát is, és lassú tűzön állandó keverés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik. A kész krémet talpas poharakba öntjük, a vaníliarudat eltávolítjuk, és a finomságot hűlni hagyjuk.
Tálalás: Piskótával, vagy apró teasüteménnyel kínáljuk.

A pezsgőkrémet szőlővel különleges alkalmakra tartogassuk, mert a fenséges édesség- különlegesség igazán nem mindennapi!
Pezsgőkrém szőlővel
Hozzávalók: 5 lap fehér zselatin, 4 tojás, 10 dkg cukor, 1 citrom leve, negyed liter száraz pezsgő, fél pohár tejszín, 10 dkg fehér szőlő
A zselatint hideg vízbe áztatjuk. Szétválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől. A sárgáját 7,5 dkg cukorral krémesre keverjük. A citromlét, a pezsgőt hozzáadjuk a tojáskrémhez. A zselatint kicsavarjuk, és a krémhez keverjük. A masszát hidegen tartjuk míg félig megdermed. A tojásfehérjét és a tejszínt külön-külön kemény habbá verjük, és lazán a pezsgős masszához keverjük. A krémet kelyhekbe tesszük, 2-3 óráig hűtőben tároljuk.
Tálalás: Mielőtt megkínálnánk vele a többieket, kristálycukorba forgatott szőlőszemekkel díszítjük. Nagyon finom!

Ötletek tálalásra: A hatást emeli, ha szép kelyhes poharakba rakjuk, szélére esetleg egy karika citromot teszünk. Vehetünk bele mókás karácsonyi pálcikákat, vagy figurás csavarozott szívószálakat, színes pohárdíszítőket, papíresernyőt.

Fogyasszuk élvezettel!



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2020.12.21.    8


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2020.12.15.    5


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2020.12.11.    10


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   

A rovat további cikkei

Bögrés feketeerdő

Joó Fruzsina

Könnyű és gyors recept hétvégi nyalánkságnak, de a húsvéti ünnep desszertje is lehet a bögrés feketeerdő torta.

2021.3.31.    61


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2021.3.30.    9


Frissítő és szépítő zöldségünk

Faar Ida

Sorozatunkban ezúttal az uborkát, a saláták egyik fontos összetevőjét készítjük el konyhánkban. (Receptekkel!)

2021.3.29.   


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2021.3.1.  1    31


Bögrés mákos

Busai Hajnalka Lilla

Egyszerű, olcsó és finom mákos süti házi vaníliaöntettel.

2021.2.26.    3


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2021.1.17.    20