Lélekmelegítő italok

Puha Andrea 2008.12.13. 10:14

Régen is, ma is, a hideg téli hónapokban is dolgoztak, dolgoznak odakint az emberek.

Ilyenkor munka közben felhörpintettek egy kupica pálinkát, bort, vagy finom forralt borral melegítették fel magukat. Ma már csak a hangulatért is megéri kortyolgatni a forralt bort, a kávét, a teát a hideg téli estéken. Ilyenkor elnyúlunk a fotelban, és körbeölelnek bennünket a karácsony illatai: a fahéj, a narancshéj, a szegfűszeg, a vanília, a csoki...

Azok, akik szeretik az ilyen lélekmelegítős, italkortyolgatós estéket, biztosan örülni fognak az alábbi két finomságnak.

A fahéjas forró csoki garantáltan az álmok világába kalauzol minket, illata pedig a karácsonyt idézi fel, s hogy ne egyedül, nosztalgiázzunk, lepjük meg párunkat is vele.

Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé, 0,5 dl és még 2 evőkanál forró víz, 1,5 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 1 kiskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál cukor

Elkészítése: A csokoládét darabokra törjük, fél deci vizet adunk hozzá, gőz fölé tesszük, hogy felolvadjon. Belekeverjük a cukrot, a fahéjat, a vaníliás cukrot, majd ezt felhígítjuk két evőkanál forró vízzel és a meleg tejjel. Egy vidám, karácsonyi díszítésű bögrébe tölthetjük, tetejére tejszínhabot tehetünk, leszórhatjuk fahéjjal, és adhatunk mellé egy kocka csokoládét is.

A forró vaníliaital is kedvez az emlékeknek, határozottan életre kelnek gyerekkorunk álmai, játékai.

Hozzávalók: egy db vaníliarúd, 2 dl tej, egy evőkanál méz, vagy egy csomag vaníliás cukor

Elkészítése: Kaparjuk ki a vaníliarúd belsejét, ezt keverjük össze a tejjel, majd melegítsük fel, (ne forrjon!), s habverővel habosítsuk fel. Édesíteni lehet mézzel vagy vaníliás porcukorral. Bögrébe, akár átlátszós pohárba is önthetjük, tehetünk bele vaníliarudat is, hogy azzal kavargassuk a gőzölgő finomságot.

Ha ez megvan, azt hiszem nincs más hátra, élvezzük!