Majdnem instant levesek
Kevésből, gyorsan, finomat!
Az alábbiakban két olyan levest mutatok be, melyet magam fejlesztettem egyrészt ízletesre, másrészt pofonegyszerűre. Nem kell tehát szakácsmesternek lenni ahhoz, hogy bármelyiket is elkészítsük, és túl sok időt vagy alapanyagot sem igényelnek.
Historium rákleves
Hozzávalók: 2 csomag mélyfagyasztott tenger gyümölcsei koktél, 1-2 húsleveskocka, egy pohár tejszín, 2-3 fej paradicsom, fél kanál őrölt gyömbér, víz
Egy kisebb fazékba felteszek főni nagyjából hat deciliter vizet, és ebbe rögtön belehelyezem a két csomag tengeri herkentyűt és a leveskockákat (aki a natúr ízeket szereti, csak egyet rakjon bele, a kettő jóval intenzívebbé teszi). Ha a víz felforrt, és a leveskockák is elkeveredtek benne, lejjebb veszem a lángot, és elkeverek a fazékban másfél-két deci tejszínt. Ehhez hozzáadok fél kiskanál őrölt gyömbért (se többet, se kevesebbet), majd az apróra szeletelt paradicsomot. Újból nagy lángra állítva felforralom, összerottyantom. Végül még 10-15 percig hagyom főni lassú lángon, és kész is van.
Megjegyzés:
Jómagam leginkább egy csomag rákot és egy csomag vegyes herkentyűt használok. Természetesen ízlés vagy kedv szerint lehet kombinálni, készíthetjük akár kizárólag rákból, vagy kizárólag vegyes herkentyűkből, és persze a sűrűbb változat sem tilos.
Csupaszív borsóleves
Hozzávalók: 1 csomag csirkeszív, 1 csomag zöldborsó, 2 db húsleveskocka (vagy zselé), víz
Felteszünk forralni nyolc deciliter vizet, ebbe helyezzük a megmosott szíveket, a borsót és a leveskockákat, és hagyjuk, míg bugyogni nem kezd. Ezután lassú lángra rakjuk, és 25-30 percig főzzük, míg a hús jól meg nem puhul.
Megjegyzés:
Nem kell olvasztással bíbelődni, hiszen a szívet és a borsót akár fagyasztott állapotban is bátran beszórhatjuk a fazékba, forrásig kiolvadnak és puhulni kezdenek. Egyszerűsége ellenére ínycsiklandozó levesnek bizonyul!
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Gesztenye: nemcsak nasi
Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)
2023.11.18. 13
A sokoldalú tök
Az ősz beköszöntével a boltok polcain megjelentek a különféle színű és méretű tökök, és jelen lesznek még jó ideig.
2023.10.19. 4
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.
2023.9.30. 2
A sokoldalú málna
A málna a legfinomabb gyümölcsök egyike. Fogyasztható nyersen, de kiváló desszertalap is. (Receptekkel.)
2023.8.15. 2
Sütik váratlan vendégeknek
Ha már nincs annyi időnk, hogy szárazsüteményt gyúrjunk-sodorjunk-szaggassunk...
2023.8.2.
Ki nem hagyható zöldségek
Paprika, paradicsom – ha gyermekünk nyersen nem szereti, kínáljuk neki ételek hozzávalóiként.
2023.8.1.
Barátkozzunk meg a padlizsánnal!
Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)
2023.7.25.
A mozzarella „árnyalatai"
A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.
2023.7.23.
Hűsítő nyári finomságok
Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.
2023.7.14. 12
A nyár illata
A sárgabarack leginkább nyers állapotában fejti ki áldásos hatását, de számtalan formában hasznosíthatjuk még. (Receptekkel!)
2023.7.10. 9
Nyári kerti parti
Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)
2023.7.7. 16
Nemcsak a tengerészek kedvence
A spenót az egyik legegészségesebb kerti zöldségféle. Ha jól készítjük, nagyon finom! (Receptekkel)
2023.6.1.