Rántottás kenő
Az alább bemutatásra kerülő recept egészen egyszerű…
… bárki által elkészíthető, mégis ínycsiklandozóan ízletes kenő, melyet reggeli és vacsora gyanánt is tálalhatunk.
Hozzávalók: tetszés szerinti mennyiségű tojás, vaj (esetleg margarin), olaj, mustár, vörös hagyma, piros arany, só, őrölt bors.
A tálaláshoz: pirítós és zöldségek (paprika, paradicsom, retek, lilahagyma stb.).
Először is készítsünk egy standard vajas rántottát: ehhez a recepthez lehetőleg süssük keményre a tojást, majd ha kész van, hagyjuk egészen kihűlni. Amíg a rántotta megdermed, vágjuk a hagymát apró kockákra, ezután egy nagyobb tálban keverjük össze a tojással. Ízlés szerint keverjünk 
hozzá vajat vagy margarint (akár mindkettőt is), és adagoljunk hozzá pár evőkanálnyi mustárt. Alaposan keverjük össze, majd jöhet a Piros Arany (épp csak az íze és egy kis szín miatt), végül a fűszer: só és őrölt bors.
A kész masszát tegyük a hűtőbe, közben készítsük el a pirítósokat, hiszen azokon érvényesül kenőnk igazán. A ropogós pirítósokat rendezzük körbe egy tálon. A tál közepét sem hagyjuk üresen: cikkekre vágott paradicsommal, felcsíkozott paprikával, petrezselyemzöldjével és egyéb zöldségekkel tehetjük színesebbé (na meg finomabbá, üdébbé)!
Most vegyük ki a hűtőből a kész kenőt, és kiskanállal, óvatosan adagoljunk minden egyes szelet pirítósra valamennyit. A kész tál még jobban mutat, ha középre helyezünk egy főtt tojást, és csöppentünk rá egy golyóbis Piros Aranyat.
Jó étvágyat kívánok!
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2025.12.16. 10
Gasztronómiai karácsonyi ajándékok
A legszebb ajándék sokszor az, amibe egy kevés időt és figyelmet is belefőzünk. Újabb, ezúttal gasztronómiai tippjeink.
2025.12.5.
Novemberi örömök
November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!
2025.11.5. 21
A sokoldalú tök
Az ősz beköszöntével a boltok polcain megjelentek a különféle színű és méretű tökök, és jelen lesznek még jó ideig.
2025.10.18. 4
Sokunk kedvence: a körte
Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most kezdődik az idénye. (Receptekkel)
2025.9.23. 19
Nyári kerti parti
Még tart a nyár, az esti kerti partik ideje! Nincs jobb annál, mint amikor az ember kellemes családi vagy baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)
2025.8.12. 16
Ki nem hagyható zöldségek
Paprika, paradicsom – ha gyermekünk nyersen nem szereti, kínáljuk neki ételek hozzávalóiként.
2025.7.26.
A nyár illata
A sárgabarack leginkább nyers állapotában fejti ki áldásos hatását, de számtalan formában hasznosíthatjuk még. (Receptekkel!)
2025.7.1. 9
Böjt, húsvét
A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.
2025.4.17. 9
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2025.1.22. 13