Rántottás kenő


Bíró Szabolcs  2007.11.9. 22:35

Az alább bemutatásra kerülő recept egészen egyszerű…

… bárki által elkészíthető, mégis ínycsiklandozóan ízletes kenő, melyet reggeli és vacsora gyanánt is tálalhatunk.

Hozzávalók: tetszés szerinti mennyiségű tojás, vaj (esetleg margarin), olaj, mustár, vörös hagyma, piros arany, só, őrölt bors.
A tálaláshoz: pirítós és zöldségek (paprika, paradicsom, retek, lilahagyma stb.).


Először is készítsünk egy standard vajas rántottát: ehhez a recepthez lehetőleg süssük keményre a tojást, majd ha kész van, hagyjuk egészen kihűlni. Amíg a rántotta megdermed, vágjuk a hagymát apró kockákra, ezután egy nagyobb tálban keverjük össze a tojással. Ízlés szerint keverjünk hozzá vajat vagy margarint (akár mindkettőt is), és adagoljunk hozzá pár evőkanálnyi mustárt. Alaposan keverjük össze, majd jöhet a Piros Arany (épp csak az íze és egy kis szín miatt), végül a fűszer: só és őrölt bors.

A kész masszát tegyük a hűtőbe, közben készítsük el a pirítósokat, hiszen azokon érvényesül kenőnk igazán. A ropogós pirítósokat rendezzük körbe egy tálon. A tál közepét sem hagyjuk üresen: cikkekre vágott paradicsommal, felcsíkozott paprikával, petrezselyemzöldjével és egyéb zöldségekkel tehetjük színesebbé (na meg finomabbá, üdébbé)!

Most vegyük ki a hűtőből a kész kenőt, és kiskanállal, óvatosan adagoljunk minden egyes szelet pirítósra valamennyit. A kész tál még jobban mutat, ha középre helyezünk egy főtt tojást, és csöppentünk rá egy golyóbis Piros Aranyat.

Jó étvágyat kívánok!



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Kulináris segédek

Praktikus konyhai eszközök és tippek a mindennapokhoz, hogy könnyebb legyen a konyhatündérkedés.

2024.3.4.   


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2024.2.22.    18


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2024.1.11.    13


Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2024.1.10.    13


Gyógyító fűszerek

Joó Fruzsina

A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.

2024.1.7.    2


Szilveszter éjjelére

Kiss Adrienn Éva

A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)

2023.12.31.    5


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2023.12.28.  1    16


Szilveszterre elkészül

R. Bálint Renáta

Alábbi receptjeinket mindazoknak ajánljuk, akik otthon szilvesztereznek.

2023.12.28.    6


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2023.12.15.    10


Piment: édes, fűszeres bor

Busai Hajnalka Lilla

Forralt bor receptje II. Richárd király udvarából, amit a mostani munkahelyi összejövetelekre is elkészíthetünk.

2023.12.9.    16


Gesztenye: nemcsak nasi

Faar Ida

Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)

2023.11.18.    13


A sokoldalú tök

Jády Mónika

Az ősz beköszöntével a boltok polcain megjelentek a különféle színű és méretű tökök, és jelen lesznek még jó ideig.

2023.10.19.    4