Somlói galuska


Csikmák Mónika  2021.12.27. 23:03

E megunhatatlan klasszikusunk könnyen elkészíthető változatának az ünnepi asztalon a helye!

Somlói galuska

Hozzávalók:
Piskótatészta (sárga): 5 tojás, 5 evőkanál cukor, 5 ek. liszt, fél csomag sütőpor
Kakaós tészta: 5 tojás, 5 ek. cukor, 4 ek. liszt, 1 ek. kakaó, fél csomag sütőpor
Diós tészta: 5 tojás, 5 ek. cukor, 5 dkg liszt, 10 dkg darált dió, 1 csomag sütőpor
Puncslé: 3 dl víz, 18 dkg kristálycukor, 1 db narancs héja és leve, 1 db citrom héja és leve, 1 dl rum
Csokiöntet: 3 dl víz, 15 dkg kristálycukor, 2 ek. kakaó, 1 dl rum
Pudingos töltelék: 9 dl tej, 2 csomag vaníliás pudingpor



Elkészítés:
A piskótatészták hozzávalóiból megsütjük a piskótákat. A puncslé és a csokinöntet hozzávalóit felforraljuk, majd kihűtjük. A puncslét háeom részre osztjuk, kettőbe mazsolát is áztathatunk. A pudingot megfőzzük és kihűtjük.

Összeállítás:
Diós lap – egyharmad rész puncslé és mazsola – félpuding – sárga lap – egyharmad rész puncslé és mazsola – fél puding – kakaós lap – egyharmad puncslé. A tetejét megkenjük lekvárral és meghintjük darált dióval. Egy-két órát hagyjuk pihenni, hogy az ízek összeérjenek. Tálaláskor kanállal galuskákat formázunk a tányérra vagy a kehelybe, meglocsoljuk csokiöntettel és tetejét tetszés szerint tejszínnel díszítjük.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.   


Csirkecurry jázminrizzsel

Konkoly Zoltán

Ha valami különlegességgel szerenénk elbűvölni a szeretteinket.

2022.4.19.   


Keksztekercs

Csikmák Mónika

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret.

2022.4.15.   


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2022.4.12.    9


Amerikai palacsinta receptek

PR-cikk

Mennyei finomságok a tengerentúlról.

2022.4.1.   


Csicsókakrémleves

Konkoly Zoltán

Csicsókakrémleves füstölt túróval és chipsszel.

2022.3.20.   


Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2022.1.30.    13


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2022.1.19.    13


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2022.1.17.    20


Cukkinis szelet

Oriskó Erzsébet

Ezt a sütit akár muffinként is elkészíthetjük! Egyszerű és finom.

2021.12.26.   


Jóság szelet

Csikmák Mónika

Ebben az időszakban elkel egy kis jóság... és egy nagy adag finomság.

2021.12.10.   


Villámgyors gulyásleves

Konkoly Zoltán

Amelynek elkészítéséhez nem kell több mint harminc perc...

2021.12.1.