Sütemények (nemcsak) karácsonyra 2.
Családi recepteskönyvünkben több finom, hagyományos sütemény leírása található.
Nem egy közülük még nagymamámtól származik, akit lagzikba is hívtak sütni-főzni. Azaz régi, jól bevált receptek.
Medvetalp
Hozzávalók: 36 dkg rétesliszt (féldercés liszt), 21 dkg porcukor, 14 dkg dió, 29 dkg vaj, 1 csipet szódabikarbóna, 1-2 evőkanál kakaó.
A hozzávalókat összegyúrjuk, belenyomkodjuk a medvetalpformákba (nem egészen tele, mert a massza sütéskor feljön, és ha túl sok a tészta, nem lesznek szép alakúak a sütemények, és nehezebb is kiszedni a formából). A formákat sütőlapra helyezzük, majd 170 fokon, előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a medvetalpak feljönnek, majd kicsit összeesnek. A süteményeket még melegen kiszedjük a formákból, és vaníliás porcukorba forgatjuk őket.
(A medvetalpat pár nappal az ünnepek előtt, vagy akár egy héttel előre meg lehet sütni. A formákat nem kell kikenni, hisz elég zsíros a tészta.)
Hozzászólások
Kapcsolódó cikkek
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2020.12.11. 10
Titkos karácsonyi receptjeink 5.
Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.
2014.12.16. 5
Titkos karácsonyi receptjeink 4.
Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15. 1
Titkos karácsonyi receptjeink 3.
Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15.
A rovat további cikkei
Bögrés feketeerdő
Könnyű és gyors recept hétvégi nyalánkságnak, de a húsvéti ünnep desszertje is lehet a bögrés feketeerdő torta.
2021.3.31. 61
Böjt, húsvét
A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.
2021.3.30. 9
Frissítő és szépítő zöldségünk
Sorozatunkban ezúttal az uborkát, a saláták egyik fontos összetevőjét készítjük el konyhánkban. (Receptekkel!)
2021.3.29.
Cékla, a szuperzöldség
A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)
2021.3.1. 1 31
Nincs farsang fánk nélkül
A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)
2021.1.17. 20