Sütik (nemcsak) szilveszterre

Jády Mónika 2010.12.30. 4:47

Jól bevált receptek a családi receptfüzetből.

Mézes-kókuszos sütemény

Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 20 dkg cukor, 3 dkg vaj, 1 egész tojás, 2 evőkanál méz, 1 dl tej, késhegynyi szódabikarbóna (Ez az adag kis tepsibe szól, nagyobb méretű tepsi – kb. 30x40 cm – esetén dupla adagot vegyünk mindenből.)

A hozzávalókat egy tálban jól kikeverjük, majd egy kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk a masszát. Előmelegített sütőben, kb. 175 Celsius-fokon sütjük. Ha kihűlt, tetszés szerinti méretű rudakra vágjuk.

Hozzávalók a mázhoz: 20 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 5 dkg kakaó, 5 evőkanál tej, 5 kávéskanál rum

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet, a cukrot és a kakaót, majd jól felmelegítjük az egészet. Végül hozzáadjuk a rumot.
A tésztadarabokat kis ideig a mázban áztatjuk, végül kókuszlisztbe forgatjuk, és egy tálcára rakjuk száradni.

Diós szárazsütemény
(Egyszerű elkészíteni, és nagyon finom!)

Hozzávalók: 14 dkg cukor, 14 dkg dió, 14 dkg vaj, 20 dkg liszt, 1 tojás

A hozzávalókat összegyúrjuk. Kilisztezett deszkán kb. 1 cm vastagságúra kisodorjuk a tésztát, majd kiszaggatjuk tetszés szerinti formákra. A sütik egy részének tetejére fél diógerezdet rakunk. A sütiket tepsire rakjuk. (A tepsit nem kell kikenni.) Előmelegített sütőben, kb. 175 Celsius-fokon sütjük. Ha kihűlt, egy diógerezddel díszített sütit lekvárral megkenünk, és összeragasztjuk egy dísz nélküli sütivel.

A szerző felvétele