Túrótorta sütés nélkül


Busai Hajnalka Lilla  2015.8.23. 1:19

Ma kivételesen receptet ajánlunk önöknek – a kánikulára való tekintettel sütés nélküli tortát!

Mi emberek is, csakúgy, mint a Föld többi teremténye, szeretünk lustálkodni, kiváltképp kánikulában. Ám ilyenkor is szeretünk nassolni, a lehető legkevesebb erőbefektetéssel – íme a megoldás!
Ebben az embert próbáló kánikulában már kijelenthetjük, nem tesz jót még a makkegészséges embernek sem a tűzhely mellé állnia. Ugyanakkor – fent említett időjárási viszonyok és lustaságunk miatt a cukrászdáig elmenni is felér egy sivatagi túrával. De továbbra is ennénk valami finomat, hideget. Viszont mivel a legtöbb háztartásban még nincs saját lámpásból előbújó dzsinn – és talán még Garfield sem annyira elvetemülten édesszájú, hogy eladja a lelkét az öreg Lucifernek egy kis sütiért - így mit tehet az elkeseredett honpolgár?


Hát természetesen csal! Méghozzá lelkiismeret-furdalás nélkül. Bár az alapanyagokat nem mi gyúrtuk össze és sütöttük meg fáradtságos munka árán (sőt, a legtöbb nem is bioalapanyag, ráadásul hizlalnak is), ám az eredmény legalább annyira finom lesz, mint amilyen könnyű elkészíteni.

Lássuk tehát a hozzávalókat:

- piskótaalap, körülbelül akkora, amekkora egy 26 cm átmérőjű tortaformát kitölt
- 1 dl szűrt almalé (természetesen választható más gyümölcslé is ízlés szerint, a lényeg, hogy szűrt legyen, ne rostos!)
- fél kg túró
- 10 dkg porcukor
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 1 (közepes) narancs leve és reszelt héja
- 1 csomag zselatin
- 5 dl tejszín
- 2 csomag (Bourbon) vaníliás cukor

Elkészítés:

A túrót a villával összetörjük, elkeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a lereszelt citrom és narancs héját, illetve a narancs kifacsart levét.
A zselatint a csomagolásán lévő utasítás szerint elkészítjük, hozzáadjuk a citrom levét.
A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
A zselatint a túróhoz adjuk, elkeverjük, végül óvatosan összeforgatjuk a felvert tejszínnel.
A 26 cm átmérőjű tortaforma aljára behelyezzük a kész piskótaalapot. Ha nagyobb kicsit az alap, mint a tortaforma, vágjuk körbe – inkább nagyobb legyen, hogy biztosan „résmentesen” kitöltse. Ezután lassan itassuk át az alapot 1 dl almalével, majd mikor mind „felszívta”, a már elkészült – és ekkor még kissé folyós állagú - krémet simítsuk a tortaformába, majd tegyük be a hűtőbe minimum 2 órára. Az alapanyagoktól nagyban függ, mikor készül el, ezért a legjobb, ha úgy időzítjük – ha esetleg vendégeket várnánk – hogy inkább hagyjunk rá, és 3, esetleg 4 órát is pihentessük a hűtőben. Tulajdonképp akkor van kész, ha már „megszilárdult” a krém, de személyes tapasztalat alapján, a kevésbé jó minőségű alapanyagokból elkészített tortának is elég volt maximum 3 óra.

Tetejére szórhatunk díszítés gyanánt lereszelt fehér- és étcsokoládét, vagy boltokban megvásárolható, ún. tortagyöngyöt, esetleg néhány szem friss málnát, áfonyát, epret, formázott narancsszeletet.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Nyári kerti parti

Faar Ida

Még tart a nyár, az esti kerti partik ideje! Nincs jobb annál, mint amikor az ember kellemes családi vagy baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2025.8.12.    16


Ki nem hagyható zöldségek

Faar Ida

Paprika, paradicsom – ha gyermekünk nyersen nem szereti, kínáljuk neki ételek hozzávalóiként.

2025.7.26.   


A nyár illata

Faar Ida

A sárgabarack leginkább nyers állapotában fejti ki áldásos hatását, de számtalan formában hasznosíthatjuk még. (Receptekkel!)

2025.7.1.    9


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2025.4.17.    9


Keksztekercs

Csikmák Mónika

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret.

2025.3.30.   


Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2025.2.18.    13


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2025.1.22.    13


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2025.1.19.  1    20


Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel!

2024.12.31.   


Szilveszter éjjelére

Kiss Adrienn Éva

A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)

2024.12.30.    5


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2024.12.30.  1    16


Tippek a vitamindús ünnepi menühöz

A karácsonyi időszakban az ételek kiemelt jelentőségűek. A hangsúly a hagyományos ételsoron van, ám az ünnepi menüben kapjanak méltó helyet a zöldségek is!

2024.12.16.