Túrótorta sütés nélkül


Busai Hajnalka Lilla  2015.8.23. 1:19

Ma kivételesen receptet ajánlunk önöknek – a kánikulára való tekintettel sütés nélküli tortát!

Mi emberek is, csakúgy, mint a Föld többi teremténye, szeretünk lustálkodni, kiváltképp kánikulában. Ám ilyenkor is szeretünk nassolni, a lehető legkevesebb erőbefektetéssel – íme a megoldás!
Ebben az embert próbáló kánikulában már kijelenthetjük, nem tesz jót még a makkegészséges embernek sem a tűzhely mellé állnia. Ugyanakkor – fent említett időjárási viszonyok és lustaságunk miatt a cukrászdáig elmenni is felér egy sivatagi túrával. De továbbra is ennénk valami finomat, hideget. Viszont mivel a legtöbb háztartásban még nincs saját lámpásból előbújó dzsinn – és talán még Garfield sem annyira elvetemülten édesszájú, hogy eladja a lelkét az öreg Lucifernek egy kis sütiért - így mit tehet az elkeseredett honpolgár?


Hát természetesen csal! Méghozzá lelkiismeret-furdalás nélkül. Bár az alapanyagokat nem mi gyúrtuk össze és sütöttük meg fáradtságos munka árán (sőt, a legtöbb nem is bioalapanyag, ráadásul hizlalnak is), ám az eredmény legalább annyira finom lesz, mint amilyen könnyű elkészíteni.

Lássuk tehát a hozzávalókat:

- piskótaalap, körülbelül akkora, amekkora egy 26 cm átmérőjű tortaformát kitölt
- 1 dl szűrt almalé (természetesen választható más gyümölcslé is ízlés szerint, a lényeg, hogy szűrt legyen, ne rostos!)
- fél kg túró
- 10 dkg porcukor
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 1 (közepes) narancs leve és reszelt héja
- 1 csomag zselatin
- 5 dl tejszín
- 2 csomag (Bourbon) vaníliás cukor

Elkészítés:

A túrót a villával összetörjük, elkeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a lereszelt citrom és narancs héját, illetve a narancs kifacsart levét.
A zselatint a csomagolásán lévő utasítás szerint elkészítjük, hozzáadjuk a citrom levét.
A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
A zselatint a túróhoz adjuk, elkeverjük, végül óvatosan összeforgatjuk a felvert tejszínnel.
A 26 cm átmérőjű tortaforma aljára behelyezzük a kész piskótaalapot. Ha nagyobb kicsit az alap, mint a tortaforma, vágjuk körbe – inkább nagyobb legyen, hogy biztosan „résmentesen” kitöltse. Ezután lassan itassuk át az alapot 1 dl almalével, majd mikor mind „felszívta”, a már elkészült – és ekkor még kissé folyós állagú - krémet simítsuk a tortaformába, majd tegyük be a hűtőbe minimum 2 órára. Az alapanyagoktól nagyban függ, mikor készül el, ezért a legjobb, ha úgy időzítjük – ha esetleg vendégeket várnánk – hogy inkább hagyjunk rá, és 3, esetleg 4 órát is pihentessük a hűtőben. Tulajdonképp akkor van kész, ha már „megszilárdult” a krém, de személyes tapasztalat alapján, a kevésbé jó minőségű alapanyagokból elkészített tortának is elég volt maximum 3 óra.

Tetejére szórhatunk díszítés gyanánt lereszelt fehér- és étcsokoládét, vagy boltokban megvásárolható, ún. tortagyöngyöt, esetleg néhány szem friss málnát, áfonyát, epret, formázott narancsszeletet.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Babot vegyenek!

Faar Ida

Készíthető belőle leves, saláta, főzelék, édesség, püré, gulyás, de még pogácsa is.

2022.11.20.    7


Gesztenye: nemcsak nasi

Faar Ida

Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)

2022.11.18.    13


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2022.11.5.    21


Alma, a csodálatos

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2022.10.29.    35


Sokunk kedvence: a körte

Faar Ida

Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most kezdődik az idénye. (Receptekkel)

2022.9.12.    19


Diétásan, finoman

Diétás édességek hozzáadott cukor nélkül: ma már igazán finoman, ízletesen készíthetők ételeink cukor nélkül is.

2022.8.15.   


Barátkozzunk meg a padlizsánnal!

Faar Ida

Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)

2022.8.15.   


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2022.8.4.    16


A mozzarella „árnyalatai"

A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.

2022.6.30.   


Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.   


Csirkecurry jázminrizzsel

Konkoly Zoltán

Ha valami különlegességgel szerenénk elbűvölni a szeretteinket.

2022.4.19.   


Keksztekercs

Csikmák Mónika

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret.

2022.4.15.