Túrótorta sütés nélkül


Busai Hajnalka Lilla  2015.8.23. 1:19

Ma kivételesen receptet ajánlunk önöknek – a kánikulára való tekintettel sütés nélküli tortát!

Mi emberek is, csakúgy, mint a Föld többi teremténye, szeretünk lustálkodni, kiváltképp kánikulában. Ám ilyenkor is szeretünk nassolni, a lehető legkevesebb erőbefektetéssel – íme a megoldás!
Ebben az embert próbáló kánikulában már kijelenthetjük, nem tesz jót még a makkegészséges embernek sem a tűzhely mellé állnia. Ugyanakkor – fent említett időjárási viszonyok és lustaságunk miatt a cukrászdáig elmenni is felér egy sivatagi túrával. De továbbra is ennénk valami finomat, hideget. Viszont mivel a legtöbb háztartásban még nincs saját lámpásból előbújó dzsinn – és talán még Garfield sem annyira elvetemülten édesszájú, hogy eladja a lelkét az öreg Lucifernek egy kis sütiért - így mit tehet az elkeseredett honpolgár?


Hát természetesen csal! Méghozzá lelkiismeret-furdalás nélkül. Bár az alapanyagokat nem mi gyúrtuk össze és sütöttük meg fáradtságos munka árán (sőt, a legtöbb nem is bioalapanyag, ráadásul hizlalnak is), ám az eredmény legalább annyira finom lesz, mint amilyen könnyű elkészíteni.

Lássuk tehát a hozzávalókat:

- piskótaalap, körülbelül akkora, amekkora egy 26 cm átmérőjű tortaformát kitölt
- 1 dl szűrt almalé (természetesen választható más gyümölcslé is ízlés szerint, a lényeg, hogy szűrt legyen, ne rostos!)
- fél kg túró
- 10 dkg porcukor
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 1 (közepes) narancs leve és reszelt héja
- 1 csomag zselatin
- 5 dl tejszín
- 2 csomag (Bourbon) vaníliás cukor

Elkészítés:

A túrót a villával összetörjük, elkeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a lereszelt citrom és narancs héját, illetve a narancs kifacsart levét.
A zselatint a csomagolásán lévő utasítás szerint elkészítjük, hozzáadjuk a citrom levét.
A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
A zselatint a túróhoz adjuk, elkeverjük, végül óvatosan összeforgatjuk a felvert tejszínnel.
A 26 cm átmérőjű tortaforma aljára behelyezzük a kész piskótaalapot. Ha nagyobb kicsit az alap, mint a tortaforma, vágjuk körbe – inkább nagyobb legyen, hogy biztosan „résmentesen” kitöltse. Ezután lassan itassuk át az alapot 1 dl almalével, majd mikor mind „felszívta”, a már elkészült – és ekkor még kissé folyós állagú - krémet simítsuk a tortaformába, majd tegyük be a hűtőbe minimum 2 órára. Az alapanyagoktól nagyban függ, mikor készül el, ezért a legjobb, ha úgy időzítjük – ha esetleg vendégeket várnánk – hogy inkább hagyjunk rá, és 3, esetleg 4 órát is pihentessük a hűtőben. Tulajdonképp akkor van kész, ha már „megszilárdult” a krém, de személyes tapasztalat alapján, a kevésbé jó minőségű alapanyagokból elkészített tortának is elég volt maximum 3 óra.

Tetejére szórhatunk díszítés gyanánt lereszelt fehér- és étcsokoládét, vagy boltokban megvásárolható, ún. tortagyöngyöt, esetleg néhány szem friss málnát, áfonyát, epret, formázott narancsszeletet.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Muffin, hagymaleves, csirkehús

Kabók Zita

Hétvégi ajánlatunk (nemcsak) konyhatündéreknek...

2020.2.13.    11


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2020.1.21.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2020.1.16.    13


Disznótor idején

Faar Ida

A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.

2020.1.11.    24


Szilveszteri vendégváró egytálételek

Nagy Erika

Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!

2019.12.28.    6


Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2019.12.21.    8


Piment: édes, fűszeres bor

Busai Hajnalka Lilla

Forralt bor receptje II. Richárd király udvarából, amit a mostani munkahelyi összejövetelekre is elkészíthetünk.

2019.12.17.    16


A jótékony étcsokoládé

Joó Fruzsina

Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.

2019.12.9.    21


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2019.12.7.    10


Csodálatos gyümölcsünk: az alma

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2019.12.1.    13


Bögrés mákos

Busai Hajnalka Lilla

Egyszerű, olcsó és finom mákos süti házi vaníliaöntettel.

2019.11.23.    3


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2019.11.11.    21