Újabb variációk wokra


Nagy Erika  2008.11.23. 12:33

Két „wokos” recept, plusz egy desszert.

Wokban készült rizses sertéscsíkok

Hozzávalók: 8 szelet sertéscomb, 50 dkg leveszöldség, 4 db gomba, 1 fej vöröshagyma, 1 db piros húsú paprika, 1 bögre rizs, 4 evőkanál szójaszósz, bors, só, olívaolaj
Az olajat felforrósítjuk a wokban, s állandóan kevergetve megpirítjuk a a felaprított hagymát, hozzáadjuk a csíkokra szeletelt húst, majd az ugyancsak csíkokra vágott paprikát, gombát és zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk. Mikor már majdnem puha, beleöntjük a megmosott rizst, felöntjük egy bögre vízzel. Addig pároljuk, amíg a rizs meg nem puhul. Szójaszósszal ízesítjük. Azonnal tálaljuk.

Szalonnás póréhagymapüré

Wokban megpirítunk 20 dkg felaprított szalonnát, majd hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, s 5 percig pároljuk. 1 kg megtisztított burgonyát apró kockákra vágunk, hozzáadjuk a szalonnás hagymához. Kevés vizet öntünk alá, lefedjük, és addig pároljuk, míg a burgonya puha nem lesz. Sóval, szerecsendióval ízesítjük, majd a kevés tejben elkevert tojást adunk hozzá, és pürésítjük.

Tiramisu, ahogy nekem ízlik

Hozzávalók: 2 nagy csomag kerek babapiskóta, 2 doboz tejszín, 2 db tubusos krémsajt, 2 zacskó vaníliás cukor, 2 zacskó habfixáló, rum, kávé
Fél liter erős kávéba belekeverünk 1,5 –2 dl rumot, s egyenként belemártjuk a piskótákat, majd egy kerek tálra lerakunk egy sort. A vaníliás cukorral és a habfixálóval felvert tejszínhabba belekeverjük a sajtot, s ezzel a masszával megkenjük az áztatott piskótát. Ezt a műveletet addig folytatjuk, míg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejére mindig a krém kerüljön, amit megszórunk kakaóval. Lefedjük, hűtőbe tesszük, és pár óra elteltével jó étvágyat kívánunk hozzá.



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Gyorsan finomat

Nagy Erika

Az idő pénz, ezért mindenki örül, ha hamar megfő az étel.

2008.7.20.   


Új lendület a konyhában

Nagy Erika

Akar csatlakozni azok táborához, akik naponta használják a wokot?

2008.6.14.   


A mindentudó wok

Nagy Erika

Alábbi írásunkban megismerkedhetünk e távol-keleti edény előnyeivel, melyben öröm főzni.

2005.4.18.   

A rovat további cikkei

Diétásan, finoman

Diétás édességek hozzáadott cukor nélkül: ma már igazán finoman, ízletesen készíthetők ételeink cukor nélkül is.

2022.8.15.   


Barátkozzunk meg a padlizsánnal!

Faar Ida

Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)

2022.8.15.   


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2022.8.4.    16


A mozzarella „árnyalatai"

A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.

2022.6.30.   


Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.   


Csirkecurry jázminrizzsel

Konkoly Zoltán

Ha valami különlegességgel szerenénk elbűvölni a szeretteinket.

2022.4.19.   


Keksztekercs

Csikmák Mónika

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret.

2022.4.15.   


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2022.4.12.    9


Amerikai palacsinta receptek

PR-cikk

Mennyei finomságok a tengerentúlról.

2022.4.1.