Újabb variációk wokra


Nagy Erika  2008.11.23. 12:33

Két „wokos” recept, plusz egy desszert.

Wokban készült rizses sertéscsíkok

Hozzávalók: 8 szelet sertéscomb, 50 dkg leveszöldség, 4 db gomba, 1 fej vöröshagyma, 1 db piros húsú paprika, 1 bögre rizs, 4 evőkanál szójaszósz, bors, só, olívaolaj
Az olajat felforrósítjuk a wokban, s állandóan kevergetve megpirítjuk a a felaprított hagymát, hozzáadjuk a csíkokra szeletelt húst, majd az ugyancsak csíkokra vágott paprikát, gombát és zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk. Mikor már majdnem puha, beleöntjük a megmosott rizst, felöntjük egy bögre vízzel. Addig pároljuk, amíg a rizs meg nem puhul. Szójaszósszal ízesítjük. Azonnal tálaljuk.

Szalonnás póréhagymapüré

Wokban megpirítunk 20 dkg felaprított szalonnát, majd hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, s 5 percig pároljuk. 1 kg megtisztított burgonyát apró kockákra vágunk, hozzáadjuk a szalonnás hagymához. Kevés vizet öntünk alá, lefedjük, és addig pároljuk, míg a burgonya puha nem lesz. Sóval, szerecsendióval ízesítjük, majd a kevés tejben elkevert tojást adunk hozzá, és pürésítjük.

Tiramisu, ahogy nekem ízlik

Hozzávalók: 2 nagy csomag kerek babapiskóta, 2 doboz tejszín, 2 db tubusos krémsajt, 2 zacskó vaníliás cukor, 2 zacskó habfixáló, rum, kávé
Fél liter erős kávéba belekeverünk 1,5 –2 dl rumot, s egyenként belemártjuk a piskótákat, majd egy kerek tálra lerakunk egy sort. A vaníliás cukorral és a habfixálóval felvert tejszínhabba belekeverjük a sajtot, s ezzel a masszával megkenjük az áztatott piskótát. Ezt a műveletet addig folytatjuk, míg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejére mindig a krém kerüljön, amit megszórunk kakaóval. Lefedjük, hűtőbe tesszük, és pár óra elteltével jó étvágyat kívánunk hozzá.



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Gyorsan finomat

Nagy Erika

Az idő pénz, ezért mindenki örül, ha hamar megfő az étel.

2008.7.20.   


Új lendület a konyhában

Nagy Erika

Akar csatlakozni azok táborához, akik naponta használják a wokot?

2008.6.14.   


A mindentudó wok

Nagy Erika

Alábbi írásunkban megismerkedhetünk e távol-keleti edény előnyeivel, melyben öröm főzni.

2005.4.18.   

A rovat további cikkei

Tanulás és evés

Az iskolakezdés első izgalmai után érdemes átgondolni, hogyan alakítsuk ki gyermekünk egészséges étkezését és aktív sportolását. (Recepttel)

2021.9.16.   


Hagymás ételek

Faar Ida

A hagyma az ételek egyik legfontosabb ízesítője. (Receptekkel)

2021.9.10.    9


Koktél tűsarkúban

A legnépszerűbb női italok – ha vannak ilyenek – egyike.

2021.9.9.   


Apuliai Orecchiette

Kottra Éva

Egy különleges finom, hagyományos ítáliai tésztaspecialitás némi érdekességgel körítve.

2021.6.4.   


A tavasz vitaminbombái

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2021.5.8.    25


Bögrés feketeerdő

Joó Fruzsina

Könnyű és gyors recept hétvégi nyalánkságnak, de a húsvéti ünnep desszertje is lehet a bögrés feketeerdő torta.

2021.3.31.    61


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2021.3.30.    9


Frissítő és szépítő zöldségünk

Faar Ida

Sorozatunkban ezúttal az uborkát, a saláták egyik fontos összetevőjét készítjük el konyhánkban. (Receptekkel!)

2021.3.29.   


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2021.3.1.  1    31