Wokban sült sertéskaraj répával


Huszár Ágnes  2013.10.19. 4:23

Egy kiadós ebéd az egész családnak.

Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg sertéskaraj, 8 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyem, (és tetszés szerint további zöldségek), 4 gerezd fokhagyma, só, édeskömény, rozmaring

A recept elkészítéséhez két edényre lesz szükségünk: egy wokra és egy serpenyőre. A sertéskarajt hosszúkás, kisujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk és édesköménnyel fűszerezzük. Kellő mennyiségű (nem túl sok) olajat öntünk a wokba, ezen először hirtelen sütjük, majd némi víz hozzáadásával puhára pároljuk a húst.

A répát és a petrezselymet rendkívül vékony csíkokra vágjuk, hozzákeverjük az apróra szeletelt fokhagymát. Sózzuk és rozmaringgal fűszerezzük, majd a másik serpenyőben, kevés olajon megpuhítjuk.

Ha már a hús és a zöldség is megpuhult, a wokban az egészet összekeverjük, és nagy lángon átforgatjuk, kevergetjük még pár percig.

Az elkészült ételt rizzsel tálaljuk.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.   


Csirkecurry jázminrizzsel

Konkoly Zoltán

Ha valami különlegességgel szerenénk elbűvölni a szeretteinket.

2022.4.19.   


Keksztekercs

Csikmák Mónika

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret.

2022.4.15.   


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2022.4.12.    9


Amerikai palacsinta receptek

PR-cikk

Mennyei finomságok a tengerentúlról.

2022.4.1.   


Csicsókakrémleves

Konkoly Zoltán

Csicsókakrémleves füstölt túróval és chipsszel.

2022.3.20.   


Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2022.1.30.    13


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2022.1.19.    13


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2022.1.17.    20


Somlói galuska

Csikmák Mónika

E megunhatatlan klasszikusunk könnyen elkészíthető változatának az ünnepi asztalon a helye!

2021.12.27.   


Cukkinis szelet

Oriskó Erzsébet

Ezt a sütit akár muffinként is elkészíthetjük! Egyszerű és finom.

2021.12.26.   


Jóság szelet

Csikmák Mónika

Ebben az időszakban elkel egy kis jóság... és egy nagy adag finomság.

2021.12.10.