Wokban sült sertéskaraj répával


Huszár Ágnes  2013.10.19. 4:23

Egy kiadós ebéd az egész családnak.

Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg sertéskaraj, 8 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyem, (és tetszés szerint további zöldségek), 4 gerezd fokhagyma, só, édeskömény, rozmaring

A recept elkészítéséhez két edényre lesz szükségünk: egy wokra és egy serpenyőre. A sertéskarajt hosszúkás, kisujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk és édesköménnyel fűszerezzük. Kellő mennyiségű (nem túl sok) olajat öntünk a wokba, ezen először hirtelen sütjük, majd némi víz hozzáadásával puhára pároljuk a húst.

A répát és a petrezselymet rendkívül vékony csíkokra vágjuk, hozzákeverjük az apróra szeletelt fokhagymát. Sózzuk és rozmaringgal fűszerezzük, majd a másik serpenyőben, kevés olajon megpuhítjuk.

Ha már a hús és a zöldség is megpuhult, a wokban az egészet összekeverjük, és nagy lángon átforgatjuk, kevergetjük még pár percig.

Az elkészült ételt rizzsel tálaljuk.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Babot vegyenek!

Faar Ida

Készíthető belőle leves, saláta, főzelék, édesség, püré, gulyás, de még pogácsa is.

2022.11.20.    7


Gesztenye: nemcsak nasi

Faar Ida

Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)

2022.11.18.    13


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2022.11.5.    21


Alma, a csodálatos

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2022.10.29.    35


Sokunk kedvence: a körte

Faar Ida

Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most kezdődik az idénye. (Receptekkel)

2022.9.12.    19


Diétásan, finoman

Diétás édességek hozzáadott cukor nélkül: ma már igazán finoman, ízletesen készíthetők ételeink cukor nélkül is.

2022.8.15.   


Barátkozzunk meg a padlizsánnal!

Faar Ida

Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)

2022.8.15.   


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2022.8.4.    16


A mozzarella „árnyalatai"

A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.

2022.6.30.   


Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.   


Csirkecurry jázminrizzsel

Konkoly Zoltán

Ha valami különlegességgel szerenénk elbűvölni a szeretteinket.

2022.4.19.   


Keksztekercs

Csikmák Mónika

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret.

2022.4.15.