Angol gyömbéres teasütemény


Kabók Zita  2011.12.19. 6:31

Az angol karácsony elengedhetetlen "kelléke".

Angol gyömbéres teasütemény

Hozzávalók: 12,5 dkg sütővaj, 10 dkg kristálycukor, 2,5 dkg juharszirup (mézzel helyettesíthető), 32,5 dkg liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, 2 teáskanál őrölt gyömbér, fél teáskanál őrölt fahéj, 2 közepes tojás, fehér máz a díszítéshez (tetszés szerint)

Melegítsük elő a sütőt 160 Celsius-fokra. Két tepsibe tegyünk sütőpapírt. Keverjük össze a vajat, a cukrot és a juharszirupot egy fém tálba, és gőz fölött keverjük, amíg a cukor és a vaj el nem olvad. Ne engedjük, hogy a massza felforrjon! Ha elolvad, vegyük le a tűzről!
Szitáljuk át a lisztet, a szódabikarbónát, a gyömbért és a fahéjat. Adjuk hozzá a vajas masszát, a tojást és dolgozzuk össze. Alufóliába tegyük be a hűtőbe 20 percre.
A masszát nyújtsuk ki az előre belisztezett gyúródeszkán kb. 4 mm-es vastagságúra. Szaggassunk ki belőle karácsonyfa formákat vagy csillagokat. Tegyük a tepsibe és süssük 10 percig.
Miután kivettük a sütőből, 5 percig hagyjuk pihenni, majd helyezzük sütőrácsra, hogy kihűljön.
Fehér mázzal és gyöngyökkel díszíthetjük. Ha a karácsonyfákat fel szeretnénk állítani, süssünk hozzá téglalap alakú formákat (alapot), és arra ragasszuk rá a fehér mázzal.



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2020.12.21.    8


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2020.12.15.    5


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2020.12.11.    10


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   

A rovat további cikkei

Apuliai Orecchiette

Kottra Éva

Egy különleges finom, hagyományos ítáliai tésztaspecialitás némi érdekességgel körítve.

2021.6.4.   


A tavasz vitaminbombái

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2021.5.8.    25


Bögrés feketeerdő

Joó Fruzsina

Könnyű és gyors recept hétvégi nyalánkságnak, de a húsvéti ünnep desszertje is lehet a bögrés feketeerdő torta.

2021.3.31.    61


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2021.3.30.    9


Frissítő és szépítő zöldségünk

Faar Ida

Sorozatunkban ezúttal az uborkát, a saláták egyik fontos összetevőjét készítjük el konyhánkban. (Receptekkel!)

2021.3.29.   


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2021.3.1.  1    31