Csírákkal az egészségért


Faar Ida  2013.6.15. 5:24

Csírákat enni jó és egészséges. (Receptekkel)

Az ember lánya oly sokszor hajlamos előítéletekkel viseltetni az új dolgok iránt, hogy emiatt számos kedvező élettani hatású alapanyagot nélkülöz a mindennapi étrendjéből. Így voltam ezzel jómagam is, amikor az egyik barátnőm a biocsírák kedvező és semmivel sem összehasonlítható előnyeiről mesélt lelkesen.

Csírákat enni? Ugyan minek? És egyébként is: milyen íze lehet? Kérdeztem tőle kétkedve, majd hagytam magam egy csírakóstoló révén meggyőzni. Mert igenis: csírákat enni jó, és egészséges.

• Életfontosságú vitaminokat tartalmaznak
• Nélkülözhetetlen ásványi anyagok forrásai (kalcium, magnézium, foszfor, klór, kálium, nátrium, szilícium, szelén, jód, vas, fluor, cink, mangán)
• Zsírszegény táplálék
• Könnyen emészthető
• Csökkentik a fáradtságérzetet
• Erősítik az immunrendszert
• Hatékony a stressz ellen
• Antioxidánsai révén lassítják az öregedést
• Kitűnő vértisztító
• Méregtelenít
• Serkentik a májműködést
• Segítik az emésztést
• Gyulladáscsökkentő
• Oldják az izomgörcsöket
• Csökkentik a koleszterinszintet
• Segítenek a daganatos megbetegedések megelőzésében
• Erősítik az idegrendszert
• Egyensúlyban tartják a vérnyomást
• Csökkentik a radioaktív sugárterhelést
• Segítik a vér oxigénellátását
• Megelőzik a vérrögök kialakulását
• Roboráló hatásúak
• Természetes antibiotikumok, antiszeptikusak

Felhasználhatjuk őket: levesek, köretek, főételek díszítésére, salátának, túrókrémekbe, turmixokba, sütemények töltelékébe.

Legismertebb csírák:

• búzacsíra
• lucernacsíra
• medvehagymacsíra
• napraforgócsíra
• retekcsíra
• vöröshagymacsíra
• zellercsíra

Különböző magvakat mi magunk is csíráztathatunk otthonunkban. NAGYON FONTOS alapelv, hogy mindig biominőségű alapanyagot használjunk, és a csíráztatás során ügyeljünk az előírt tisztasági előírásokra, illetve a fogyasztás feltételeinek betartására.


Fűszeres túrós csírakrém

Hozzávalók: 50 dkg túró, 2 evőkanál paradicsompüré, 6 evőkanál vegyes csíra, 2 gerezd zúzott fokhagyma, frissen őrölt bors, 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, salátalevelek, paradicsom

A túrót a paradicsompürével jól elkeverjük, hozzáadjuk a csírákat és a fűszereket. Végül ráöntjük az olívaolajat, salátalevélen paradicsommal kínáljuk.

Búzacsírás gyümölcssaláta

H.: 2 csésze búzacsíra, 1 csésze napraforgómagcsíra, 3 kisebb darabokra szelt alma, egy evőkanál citromlé, 2 karikára vágott banán, 1 pohár joghurt, fél pohár mazsola

A hozzávalókat összekeverjük - azonnal fogyasztható.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2022.1.23.    13


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2022.1.19.    13


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2022.1.17.    20


Somlói galuska

Csikmák Mónika

E megunhatatlan klasszikusunk könnyen elkészíthető változatának az ünnepi asztalon a helye!

2021.12.27.   


Cukkinis szelet

Oriskó Erzsébet

Ezt a sütit akár muffinként is elkészíthetjük! Egyszerű és finom.

2021.12.26.   


Jóság szelet

Csikmák Mónika

Ebben az időszakban elkel egy kis jóság... és egy nagy adag finomság.

2021.12.10.   


Villámgyors gulyásleves

Konkoly Zoltán

Amelynek elkészítéséhez nem kell több mint harminc perc...

2021.12.1.   


Diétás adventi készülődés

Édes pillanatok – lemondások nélkül.

2021.11.25.   


Zöldségkrémek

Jády Mónika

Reggelire, tízóraira vagy akár vacsorára, ropogós héjú kenyérre kenve...

2021.11.16.    7


Gesztenye: nemcsak nasi

Faar Ida

Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)

2021.11.13.    13


Sokunk kedvence: a körte

Faar Ida

Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most van itt az idénye. (Receptekkel)

2021.10.20.    19


Óda a hagymaalaphoz

Bíró Szabolcs

Avagy mi mindent készíthetünk egy kis zsiradék, némi só és rengeteg hagyma segítségével...

2021.10.13.    11