Csírákkal az egészségért


Faar Ida  2013.6.15. 5:24

Csírákat enni jó és egészséges. (Receptekkel)

Az ember lánya oly sokszor hajlamos előítéletekkel viseltetni az új dolgok iránt, hogy emiatt számos kedvező élettani hatású alapanyagot nélkülöz a mindennapi étrendjéből. Így voltam ezzel jómagam is, amikor az egyik barátnőm a biocsírák kedvező és semmivel sem összehasonlítható előnyeiről mesélt lelkesen.

Csírákat enni? Ugyan minek? És egyébként is: milyen íze lehet? Kérdeztem tőle kétkedve, majd hagytam magam egy csírakóstoló révén meggyőzni. Mert igenis: csírákat enni jó, és egészséges.

• Életfontosságú vitaminokat tartalmaznak
• Nélkülözhetetlen ásványi anyagok forrásai (kalcium, magnézium, foszfor, klór, kálium, nátrium, szilícium, szelén, jód, vas, fluor, cink, mangán)
• Zsírszegény táplálék
• Könnyen emészthető
• Csökkentik a fáradtságérzetet
• Erősítik az immunrendszert
• Hatékony a stressz ellen
• Antioxidánsai révén lassítják az öregedést
• Kitűnő vértisztító
• Méregtelenít
• Serkentik a májműködést
• Segítik az emésztést
• Gyulladáscsökkentő
• Oldják az izomgörcsöket
• Csökkentik a koleszterinszintet
• Segítenek a daganatos megbetegedések megelőzésében
• Erősítik az idegrendszert
• Egyensúlyban tartják a vérnyomást
• Csökkentik a radioaktív sugárterhelést
• Segítik a vér oxigénellátását
• Megelőzik a vérrögök kialakulását
• Roboráló hatásúak
• Természetes antibiotikumok, antiszeptikusak

Felhasználhatjuk őket: levesek, köretek, főételek díszítésére, salátának, túrókrémekbe, turmixokba, sütemények töltelékébe.

Legismertebb csírák:

• búzacsíra
• lucernacsíra
• medvehagymacsíra
• napraforgócsíra
• retekcsíra
• vöröshagymacsíra
• zellercsíra

Különböző magvakat mi magunk is csíráztathatunk otthonunkban. NAGYON FONTOS alapelv, hogy mindig biominőségű alapanyagot használjunk, és a csíráztatás során ügyeljünk az előírt tisztasági előírásokra, illetve a fogyasztás feltételeinek betartására.


Fűszeres túrós csírakrém

Hozzávalók: 50 dkg túró, 2 evőkanál paradicsompüré, 6 evőkanál vegyes csíra, 2 gerezd zúzott fokhagyma, frissen őrölt bors, 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, salátalevelek, paradicsom

A túrót a paradicsompürével jól elkeverjük, hozzáadjuk a csírákat és a fűszereket. Végül ráöntjük az olívaolajat, salátalevélen paradicsommal kínáljuk.

Búzacsírás gyümölcssaláta

H.: 2 csésze búzacsíra, 1 csésze napraforgómagcsíra, 3 kisebb darabokra szelt alma, egy evőkanál citromlé, 2 karikára vágott banán, 1 pohár joghurt, fél pohár mazsola

A hozzávalókat összekeverjük - azonnal fogyasztható.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

A tavasz első hírnökei

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2019.3.18.    25


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2019.2.7.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2019.2.3.    13


Disznótor idején

Faar Ida

A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.

2018.12.29.    24


Csodálatos gyümölcsünk: az alma

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2018.12.19.    13


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2018.12.8.    10


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2018.11.11.    21


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2018.10.27.  1    31


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2018.7.18.    16


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2018.7.13.    12


Eper - az igazi csemege

Faar Ida

Az eper a legkorábban érő csábító, folyamatos kísértés! Nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének. (Receptekkel)

2018.5.22.    48


Konyhai turpisságok

Nagy Erika

Van egy kínai közmondás, miszerint, ha valaki megoszt velem valamit, aminek hasznát veszem, erkölcsi kötelességem, hogy azt átadjam másoknak.

2018.4.27.    8