Dolce Concetta


Kottra Éva  2010.12.21. 4:45

Egyszerű, édes finomság – nőknek, férfiaknak!

Ezt az egyszerű, de nagyszerű süteményt barátom édesanyja gyakran elkészítette torkos fiának, aki még ma is szívesen majszolgatja a gyermekkorára emlékeztető kávé ízű édes költeményt.

A krémhez valókat alaposan összekeverünk másfél vajat (37,5 dkg), 8 tojássárgáját, 1 csésze finom kávét, 30 dkg kristálycukrot.

A masszát langyos helyen pihentetjük, míg megfőzzük a mártogatáshoz való kávét is, és összedaraboljuk (nem ledaráljuk) a 10 dekagramm mandulát. Ezután négy-öt részre elosztjuk az 50 dekagramm Bebe kekszet. Az első réteget egy kevés krémmel megkent tálcára sorakoztatjuk, miután megmártogattuk a kávéban.
Jöhet az újabb kávékrém rétege, de most ne sajnáljuk! Erre egy kevés mandulát is szórunk. Így folytatjuk, míg négy vagy öt réteget építettünk. A maradék krémmel bevonjuk a süti tetejét, és a széleit is – ide is hagyjunk egy kis mandulát.

Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük, s akár kalóriadús reggeliként is fogyaszthatjuk a forró kávé mellé.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

A tavasz első hírnökei

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2019.3.18.    25


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2019.2.7.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2019.2.3.    13


Disznótor idején

Faar Ida

A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.

2018.12.29.    24


Csodálatos gyümölcsünk: az alma

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2018.12.19.    13


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2018.12.8.    10


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2018.11.11.    21


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2018.10.27.  1    31


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2018.7.18.    16


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2018.7.13.    12


Eper - az igazi csemege

Faar Ida

Az eper a legkorábban érő csábító, folyamatos kísértés! Nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének. (Receptekkel)

2018.5.22.    48


Konyhai turpisságok

Nagy Erika

Van egy kínai közmondás, miszerint, ha valaki megoszt velem valamit, aminek hasznát veszem, erkölcsi kötelességem, hogy azt átadjam másoknak.

2018.4.27.    8