Dolce Concetta

Kottra Éva 2010.12.21. 4:45

Egyszerű, édes finomság – nőknek, férfiaknak!

Ezt az egyszerű, de nagyszerű süteményt barátom édesanyja gyakran elkészítette torkos fiának, aki még ma is szívesen majszolgatja a gyermekkorára emlékeztető kávé ízű édes költeményt.

A krémhez valókat alaposan összekeverünk másfél vajat (37,5 dkg), 8 tojássárgáját, 1 csésze finom kávét, 30 dkg kristálycukrot.

A masszát langyos helyen pihentetjük, míg megfőzzük a mártogatáshoz való kávét is, és összedaraboljuk (nem ledaráljuk) a 10 dekagramm mandulát. Ezután négy-öt részre elosztjuk az 50 dekagramm Bebe kekszet. Az első réteget egy kevés krémmel megkent tálcára sorakoztatjuk, miután megmártogattuk a kávéban.
Jöhet az újabb kávékrém rétege, de most ne sajnáljuk! Erre egy kevés mandulát is szórunk. Így folytatjuk, míg négy vagy öt réteget építettünk. A maradék krémmel bevonjuk a süti tetejét, és a széleit is – ide is hagyjunk egy kis mandulát.

Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük, s akár kalóriadús reggeliként is fogyaszthatjuk a forró kávé mellé.

Hozzászólások

A rovat további cikkei

Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2025.2.18. 13

Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2025.1.22. 13

Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2025.1.19. 1 20

Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel!

2024.12.31.

Szilveszter éjjelére

Kiss Adrienn Éva

A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)

2024.12.30. 5

Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2024.12.30. 1 16

Tippek a vitamindús ünnepi menühöz

A karácsonyi időszakban az ételek kiemelt jelentőségűek. A hangsúly a hagyományos ételsoron van, ám az ünnepi menüben kapjanak méltó helyet a zöldségek is!

2024.12.16.