Dolce Concetta


Kottra Éva  2010.12.21. 4:45

Egyszerű, édes finomság – nőknek, férfiaknak!

Ezt az egyszerű, de nagyszerű süteményt barátom édesanyja gyakran elkészítette torkos fiának, aki még ma is szívesen majszolgatja a gyermekkorára emlékeztető kávé ízű édes költeményt.

A krémhez valókat alaposan összekeverünk másfél vajat (37,5 dkg), 8 tojássárgáját, 1 csésze finom kávét, 30 dkg kristálycukrot.

A masszát langyos helyen pihentetjük, míg megfőzzük a mártogatáshoz való kávét is, és összedaraboljuk (nem ledaráljuk) a 10 dekagramm mandulát. Ezután négy-öt részre elosztjuk az 50 dekagramm Bebe kekszet. Az első réteget egy kevés krémmel megkent tálcára sorakoztatjuk, miután megmártogattuk a kávéban.
Jöhet az újabb kávékrém rétege, de most ne sajnáljuk! Erre egy kevés mandulát is szórunk. Így folytatjuk, míg négy vagy öt réteget építettünk. A maradék krémmel bevonjuk a süti tetejét, és a széleit is – ide is hagyjunk egy kis mandulát.

Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük, s akár kalóriadús reggeliként is fogyaszthatjuk a forró kávé mellé.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Villámgyors gulyásleves

Konkoly Zoltán

Amelynek elkészítéséhez nem kell több mint harminc perc...

2021.12.1.   


Diétás adventi készülődés

Édes pillanatok – lemondások nélkül.

2021.11.25.   


Zöldségkrémek

Jády Mónika

Reggelire, tízóraira vagy akár vacsorára, ropogós héjú kenyérre kenve...

2021.11.16.    7


Gesztenye: nemcsak nasi

Faar Ida

Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)

2021.11.13.    13


Sokunk kedvence: a körte

Faar Ida

Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most van itt az idénye. (Receptekkel)

2021.10.20.    19


Óda a hagymaalaphoz

Bíró Szabolcs

Avagy mi mindent készíthetünk egy kis zsiradék, némi só és rengeteg hagyma segítségével...

2021.10.13.    11


Hajdinával az élet

Faar Ida

Hajdina – mintha egy keresztnév lenne. Ám a reformtáplálkozás hívei tudják, hogy ez nem így van.

2021.10.7.   


Tanulás és evés

Az iskolakezdés első izgalmai után érdemes átgondolni, hogyan alakítsuk ki gyermekünk egészséges étkezését és aktív sportolását. (Recepttel)

2021.9.16.   


Hagymás ételek

Faar Ida

A hagyma az ételek egyik legfontosabb ízesítője. (Receptekkel)

2021.9.10.    9


Koktél tűsarkúban

A legnépszerűbb női italok – ha vannak ilyenek – egyike.

2021.9.9.   


Sütik váratlan vendégeknek

Jády Mónika

Ha már nincs annyi időnk, hogy szárazsüteményt gyúrjunk-sodorjunk-szaggassunk...

2021.8.2.   


Apuliai Orecchiette

Kottra Éva

Egy különleges finom, hagyományos ítáliai tésztaspecialitás némi érdekességgel körítve.

2021.6.4.