Dolce Concetta
Egyszerű, édes finomság – nőknek, férfiaknak!
Ezt az egyszerű, de nagyszerű süteményt barátom édesanyja gyakran elkészítette torkos fiának, aki még ma is szívesen majszolgatja a gyermekkorára emlékeztető kávé ízű édes költeményt.
A krémhez valókat alaposan összekeverünk másfél vajat (37,5 dkg), 
8 tojássárgáját, 1 csésze finom kávét, 30 dkg kristálycukrot.
A masszát langyos helyen pihentetjük, míg megfőzzük a mártogatáshoz való kávét is, és összedaraboljuk (nem ledaráljuk) a 10 dekagramm mandulát. Ezután négy-öt részre elosztjuk az 50 dekagramm Bebe kekszet. Az első réteget egy kevés krémmel megkent tálcára sorakoztatjuk, miután megmártogattuk a kávéban.
Jöhet az újabb kávékrém rétege, de most ne sajnáljuk! Erre egy kevés mandulát is szórunk. Így folytatjuk, míg négy vagy öt réteget építettünk. A maradék krémmel bevonjuk a süti tetejét, és a széleit is – ide is hagyjunk egy kis mandulát.
Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük, s akár kalóriadús reggeliként is fogyaszthatjuk a forró kávé mellé.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2026.4.6. 25
Böjt, húsvét
A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.
2026.3.31. 9
Keksztekercs
Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret. Az ünnepekre is bátran elkészíthetjük, biztos, hogy sikert aratunk vele.
2026.3.30.
Cékla, a szuperzöldség
A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)
2026.3.27. 1 31
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat. Ezeket hasznos számon tartani.
2026.3.23. 2
Nincs farsang fánk nélkül
A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)
2026.2.9. 1 20
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2026.1.22. 13
Szilveszter éjjelére
A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)
2025.12.30. 5
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2025.12.16. 10
Gasztronómiai karácsonyi ajándékok
A legszebb ajándék sokszor az, amibe egy kevés időt és figyelmet is belefőzünk. Újabb, ezúttal gasztronómiai tippjeink.
2025.12.5.