Majdnem instant levesek


Bíró Szabolcs  2020.11.21. 6:32

Kevésből, gyorsan, finomat!

Az alábbiakban két olyan levest mutatok be, melyet magam fejlesztettem egyrészt ízletesre, másrészt pofonegyszerűre. Nem kell tehát szakácsmesternek lenni ahhoz, hogy bármelyiket is elkészítsük, és túl sok időt vagy alapanyagot sem igényelnek.

Historium rákleves

Hozzávalók: 2 csomag mélyfagyasztott tenger gyümölcsei koktél, 1-2 húsleveskocka, egy pohár tejszín, 2-3 fej paradicsom, fél kanál őrölt gyömbér, víz

Egy kisebb fazékba felteszek főni nagyjából hat deciliter vizet, és ebbe rögtön belehelyezem a két csomag tengeri herkentyűt és a leveskockákat (aki a natúr ízeket szereti, csak egyet rakjon bele, a kettő jóval intenzívebbé teszi). Ha a víz felforrt, és a leveskockák is elkeveredtek benne, lejjebb veszem a lángot, és elkeverek a fazékban másfél-két deci tejszínt. Ehhez hozzáadok fél kiskanál őrölt gyömbért (se többet, se kevesebbet), majd az apróra szeletelt paradicsomot. Újból nagy lángra állítva felforralom, összerottyantom. Végül még 10-15 percig hagyom főni lassú lángon, és kész is van.
Megjegyzés:
Jómagam leginkább egy csomag rákot és egy csomag vegyes herkentyűt használok. Természetesen ízlés vagy kedv szerint lehet kombinálni, készíthetjük akár kizárólag rákból, vagy kizárólag vegyes herkentyűkből, és persze a sűrűbb változat sem tilos.


Csupaszív borsóleves

Hozzávalók: 1 csomag csirkeszív, 1 csomag zöldborsó, 2 db húsleveskocka (vagy zselé), víz

Felteszünk forralni nyolc deciliter vizet, ebbe helyezzük a megmosott szíveket, a borsót és a leveskockákat, és hagyjuk, míg bugyogni nem kezd. Ezután lassú lángra rakjuk, és 25-30 percig főzzük, míg a hús jól meg nem puhul.
Megjegyzés:
Nem kell olvasztással bíbelődni, hiszen a szívet és a borsót akár fagyasztott állapotban is bátran beszórhatjuk a fazékba, forrásig kiolvadnak és puhulni kezdenek. Egyszerűsége ellenére ínycsiklandozó levesnek bizonyul!



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Sokunk kedvence: a körte

Faar Ida

Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most van itt az idénye. (Receptekkel)

2021.10.20.    19


Óda a hagymaalaphoz

Bíró Szabolcs

Avagy mi mindent készíthetünk egy kis zsiradék, némi só és rengeteg hagyma segítségével...

2021.10.13.    11


Hajdinával az élet

Faar Ida

Hajdina – mintha egy keresztnév lenne. Ám a reformtáplálkozás hívei tudják, hogy ez nem így van.

2021.10.7.   


Tanulás és evés

Az iskolakezdés első izgalmai után érdemes átgondolni, hogyan alakítsuk ki gyermekünk egészséges étkezését és aktív sportolását. (Recepttel)

2021.9.16.   


Hagymás ételek

Faar Ida

A hagyma az ételek egyik legfontosabb ízesítője. (Receptekkel)

2021.9.10.    9


Koktél tűsarkúban

A legnépszerűbb női italok – ha vannak ilyenek – egyike.

2021.9.9.   


Sütik váratlan vendégeknek

Jády Mónika

Ha már nincs annyi időnk, hogy szárazsüteményt gyúrjunk-sodorjunk-szaggassunk...

2021.8.2.   


Apuliai Orecchiette

Kottra Éva

Egy különleges finom, hagyományos ítáliai tésztaspecialitás némi érdekességgel körítve.

2021.6.4.   


A tavasz vitaminbombái

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2021.5.8.    25


Bögrés feketeerdő

Joó Fruzsina

Könnyű és gyors recept hétvégi nyalánkságnak, de a húsvéti ünnep desszertje is lehet a bögrés feketeerdő torta.

2021.3.31.    61


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2021.3.30.    9


Frissítő és szépítő zöldségünk

Faar Ida

Sorozatunkban ezúttal az uborkát, a saláták egyik fontos összetevőjét készítjük el konyhánkban. (Receptekkel!)

2021.3.29.