Majdnem instant levesek


Bíró Szabolcs  2011.10.8. 5:32

Kevésből, gyorsan, finomat!

Az alábbiakban két olyan levest mutatok be, melyet magam fejlesztettem egyrészt ízletesre, másrészt pofonegyszerűre. Nem kell tehát szakácsmesternek lenni ahhoz, hogy bármelyiket is elkészítsük, és túl sok időt vagy alapanyagot sem igényelnek.

Historium rákleves

Hozzávalók: 2 csomag mélyfagyasztott tenger gyümölcsei koktél, 1-2 húsleveskocka, egy pohár tejszín, 2-3 fej paradicsom, fél kanál őrölt gyömbér, víz

Egy kisebb fazékba felteszek főni nagyjából hat deciliter vizet, és ebbe rögtön belehelyezem a két csomag tengeri herkentyűt és a leveskockákat (aki a natúr ízeket szereti, csak egyet rakjon bele, a kettő jóval intenzívebbé teszi). Ha a víz felforrt, és a leveskockák is elkeveredtek benne, lejjebb veszem a lángot, és elkeverek a fazékban másfél-két deci tejszínt. Ehhez hozzáadok fél kiskanál őrölt gyömbért (se többet, se kevesebbet), majd az apróra szeletelt paradicsomot. Újból nagy lángra állítva felforralom, összerottyantom. Végül még 10-15 percig hagyom főni lassú lángon, és kész is van.
Megjegyzés:
Jómagam leginkább egy csomag rákot és egy csomag vegyes herkentyűt használok. Természetesen ízlés vagy kedv szerint lehet kombinálni, készíthetjük akár kizárólag rákból, vagy kizárólag vegyes herkentyűkből, és persze a sűrűbb változat sem tilos.


Csupaszív borsóleves

Hozzávalók: 1 csomag csirkeszív, 1 csomag zöldborsó, 2 db húsleveskocka (vagy zselé), víz

Felteszünk forralni nyolc deciliter vizet, ebbe helyezzük a megmosott szíveket, a borsót és a leveskockákat, és hagyjuk, míg bugyogni nem kezd. Ezután lassú lángra rakjuk, és 25-30 percig főzzük, míg a hús jól meg nem puhul.
Megjegyzés:
Nem kell olvasztással bíbelődni, hiszen a szívet és a borsót akár fagyasztott állapotban is bátran beszórhatjuk a fazékba, forrásig kiolvadnak és puhulni kezdenek. Egyszerűsége ellenére ínycsiklandozó levesnek bizonyul!



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2018.7.18.    16


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2018.7.13.    12


Eper - az igazi csemege

Faar Ida

Az eper a legkorábban érő csábító, folyamatos kísértés! Nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének. (Receptekkel)

2018.5.22.    48


Konyhai turpisságok

Nagy Erika

Van egy kínai közmondás, miszerint, ha valaki megoszt velem valamit, aminek hasznát veszem, erkölcsi kötelességem, hogy azt átadjam másoknak.

2018.4.27.    8


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2018.4.14.    17


A tavasz első hírnökei

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2018.3.18.    16


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2018.1.17.    10


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2018.1.14.    18


Disznótor idején

Faar Ida

A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.

2017.12.29.    23


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2017.12.28.  1    16


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap.

2017.11.11.    21


Vajas-hagymás vesepecsenye

Bíró Szabolcs

Gyorsan elkészíthető, ízletes ebéd hétvégére.

2017.10.23.    10