Nápolyi és krémes


Fodor Tekla  2010.5.28. 15:52

Két finom sütemény, melyet hétvégére ajánlunk.

Nápolyi szelet

Hozzávalók: 30 dkg finom keksz, 25 dkg vaj, 50 dkg cukor, 3 evőkanál kakaó, 1 dl tej
Elkészítés: 6 evőkanál cukrot, és a 3 kanál kakaót, valamint a tejet lassú tűzön összefőzzük, majd hagyjuk egy keveset kihűlni. A maradék cukrot a vajjal és az apróra darált keksszel kikavarjuk, majd a kakaós masszát is hozzáadjuk. A krémet nápolyi lapok közé kenjük, és egy napig állni hagyjuk.



Krémes sütemény

Hozzávalók:
Laphoz: 4 csésze liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg tejföl, 3 tojás sárgája.
Krémhez: 2 liter tej, 8 tojás sárgája, 8 tojás fehérje, 12 evőkanál cukor, 14 evőkanál liszt.


Elkészítés:
Lap: Egy csésze lisztet eldolgozunk a margarinnal és félrerakjuk. A fennmaradt 3 csésze lisztből, 25 dkg margarinból, 3 tojás sárgájából és a tejfölből finom tésztát gyúrunk, amire rákenjük az előre elkészített margarinos lisztet. Összehajtogatjuk és pihenni tesszük. Négyfelé osztjuk, kisodorjuk és négy lapot sütünk belőle.
Krém: A 2 liter tejet, a 8 tojás sárgáját, a 12 evőkanál cukrot és a 14 evőkanál lisztet lassú tűzön összefőzzük, és belekeverjük a 8 tojás fehérjéből kivert habot. Hagyjuk kihűlni, majd a lapok közé kenjük.
A sütemény tetejére porcukrot hintünk.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

A jótékony étcsokoládé

Joó Fruzsina

Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.

2022.12.7.    21


Babot vegyenek!

Faar Ida

Készíthető belőle leves, saláta, főzelék, édesség, püré, gulyás, de még pogácsa is.

2022.11.20.    7


Gesztenye: nemcsak nasi

Faar Ida

Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)

2022.11.18.    13


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2022.11.5.    21


Alma, a csodálatos

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2022.10.29.    35


Sokunk kedvence: a körte

Faar Ida

Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most kezdődik az idénye. (Receptekkel)

2022.9.12.    19


Diétásan, finoman

Diétás édességek hozzáadott cukor nélkül: ma már igazán finoman, ízletesen készíthetők ételeink cukor nélkül is.

2022.8.15.   


Barátkozzunk meg a padlizsánnal!

Faar Ida

Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)

2022.8.15.   


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2022.8.4.    16


A mozzarella „árnyalatai"

A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.

2022.6.30.   


Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.   


Csirkecurry jázminrizzsel

Konkoly Zoltán

Ha valami különlegességgel szerenénk elbűvölni a szeretteinket.

2022.4.19.