Nápolyi és krémes
Két finom sütemény, melyet hétvégére ajánlunk.
Nápolyi szelet
Hozzávalók: 30 dkg finom keksz, 25 dkg vaj, 50 dkg cukor, 3 evőkanál kakaó, 1 dl tej
Elkészítés: 6 evőkanál cukrot, és a 3 kanál kakaót, valamint a tejet lassú tűzön összefőzzük, majd hagyjuk egy keveset kihűlni. A maradék cukrot a vajjal és az apróra darált keksszel kikavarjuk, majd a kakaós masszát is hozzáadjuk. A krémet nápolyi lapok közé kenjük, és egy napig állni hagyjuk.
Krémes sütemény
Hozzávalók:
Laphoz: 4 csésze liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg tejföl, 3 tojás sárgája.
Krémhez: 2 liter tej, 8 tojás sárgája, 8 tojás fehérje, 12 evőkanál cukor, 14 evőkanál liszt.
Elkészítés:
Lap: Egy csésze lisztet eldolgozunk a margarinnal és félrerakjuk. A fennmaradt 3 csésze lisztből, 25 dkg margarinból, 3 tojás sárgájából és a tejfölből finom tésztát gyúrunk, amire rákenjük az előre elkészített margarinos lisztet. Összehajtogatjuk és pihenni tesszük. Négyfelé osztjuk, kisodorjuk és négy lapot sütünk belőle.
Krém: A 2 liter tejet, a 8 tojás sárgáját, a 12 evőkanál cukrot és a 14 evőkanál lisztet lassú tűzön összefőzzük, és belekeverjük a 8 tojás fehérjéből kivert habot. Hagyjuk kihűlni, majd a lapok közé kenjük.
A sütemény tetejére porcukrot hintünk.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Bögrés feketeerdő
Könnyű és gyors recept hétvégi nyalánkságnak, de a húsvéti ünnep desszertje is lehet a bögrés feketeerdő torta.
2021.3.31. 61
Böjt, húsvét
A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.
2021.3.30. 9
Frissítő és szépítő zöldségünk
Sorozatunkban ezúttal az uborkát, a saláták egyik fontos összetevőjét készítjük el konyhánkban. (Receptekkel!)
2021.3.29.
Cékla, a szuperzöldség
A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)
2021.3.1. 1 31
Nincs farsang fánk nélkül
A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)
2021.1.17. 20
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2021.1.13. 13
Szilveszterezzünk!
A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.
2020.12.31. 1 16
Szilveszteri vendégváró egytálételek
Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!
2020.12.28. 6
A jótékony étcsokoládé
Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.
2020.12.12. 21