Tejszínes-mozzarellás sertéscomb
A minap benyúltam a hűtőszekrénybe, és amit találtam, abból készítettem találomra ebédet.
Reménykedtem benne, hogy finom lesz a végeredmény, de magam sem gondoltam volna, hogy ennyire ízletesre sikerül.
Bemutatom hát a tejszínes-mozzarellás sertéscombot!
Hozzávalók (4-5 személyre): 60-70 dkg sertéscomb, 4 fej vöröshagyma, 3-4 szál sárgarépa, 1 pohár tejszín, fejenként fél mozzarella, 2 húsleveskocka, olaj, víz, köretnek rizs
A hagymát, a répát, a mozzarellát és a sertéscombot felkockázzuk. A répát különösen apróra vágjuk, hogy majd jól kiadja mind az ízét, mind a színét. A serpenyőbe kellő mennyiségű olajat öntünk, majd ha már forró, alaposan megüvegesítjük rajta a sok hagymát.
Ha elkezdett üvegesedni, hozzáadjuk a répát és a két húsleveskockát, és egy ideig dinszteljük. Végül jöhet a felkockázott hús, amit először kicsit pörkölünk, majd az egészet felöntjük egy deciliter vízzel. Jó alaposan átforgatjuk, és ha felforrt, lefedjük a serpenyőt, majd kis lángon kb. 30 percig hagyjuk főni, puhulni az egészet.
Eközben megfőzzük a rizst, amivel „megágyazunk” a vendégek tányérjában, majd erre szórjuk a felkockázott mozzarellát. Ha letelt a 30 perc, a húsra öntjük a pohár tejszínt, és még 10 percig hagyjuk főni. Végül levesszük a lángról, és forrón tálaljuk.
A bőséges lével készült ételhez nagyon passzol az olvadt mozzarellás rizs, ami mellé friss zöldségsaláta vagy savanyúság illik a legjobban.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2023.3.28. 25
Csodálatos gyümölcsünk: az alma
Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)
2023.1.20. 13
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2023.1.11. 13
Szilveszteri vendégváró egytálételek
Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!
2022.12.28. 6
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2022.12.14. 10
A jótékony étcsokoládé
Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.
2022.12.7. 21
Babot vegyenek!
Készíthető belőle leves, saláta, főzelék, édesség, püré, gulyás, de még pogácsa is.
2022.11.20. 7
Gesztenye: nemcsak nasi
Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)
2022.11.18. 13
Novemberi örömök
November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!
2022.11.5. 21