Templomos lovag leves
Történelmi-regényíró munkatársunk saját fejlesztésű levese Non nobis, Domine című, készülő könyvéhez.
Hozzávalók: 2-3 liter maradék húsleves (lefagyasztott) leve , 1 liter sör, fokhagymapor, só, víz, tetemes mennyiségű csirkehús (szárnyak, lábak, nyakak, szívek, zúzák, májak, combok stb.)
Egy jókora lábasban felolvasztjuk a húslevet (készíthetjük húsleveskockából is), hozzáöntjük az egy liter sört, és beleborítjuk az összes csirkehúst, amit erre a célra szánunk felhasználni. Forrás után 40-45 percet főzzük, majd megkóstoljuk – a végeredmény ilyenkor általában még nem megfelelő, úgyhogy addig ügyeskedünk víz, fokhagymapor, esetleg só hozzáadásával és további főzéssel, míg eléggé ízletes és puha nem lesz.
Jó étvágyat kívánunk az aszkaloni csatához!
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Finomságok kölesből
Köleskása, kölesgombóc, kölesfelfújt: régi-új finomságok mai asztalunkra!
2017.8.26. 17
Salátatippek
Alábbi írásunk szerzője a saláták világába kalauzol bennünket. Érdemes vele tartani!
2017.8.5. 2
Hűsítő nyári finomságok
Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.
2017.7.12. 7
Nyári kerti parti
Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)
2017.7.1. 13
Grillpartira
Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.
2017.6.22. 5
Fűszerezzünk bazsalikommal!
A bazsalikomnak az az előnye, hogy nemcsak a kertben terem meg, hanem egész évben termeszthetjük a konyhában is.
2017.5.30. 4
Saláták
Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)
2017.4.1. 14
Tavaszi vendégváró: bruschetta
A bruschetta tökéletessége két tulajdonságában rejlik: percek alatt elkészíthető és nagyon-nagyon finom.
2017.3.27. 9
Mézes mindennapok
„Édes, mint a méz.” Sokszor használjuk ezt a hasonlatot, ha azt szeretnénk érzékeltetni, mennyire édes és finom valami. (Receptekkel!)
2017.2.12. 13