Templomos lovag leves
Történelmi-regényíró munkatársunk saját fejlesztésű levese Non nobis, Domine című, készülő könyvéhez.
Hozzávalók: 2-3 liter maradék húsleves (lefagyasztott) leve , 1 liter sör, fokhagymapor, só, víz, tetemes mennyiségű csirkehús (szárnyak, lábak, nyakak, szívek, zúzák, májak, combok stb.)
Egy jókora lábasban felolvasztjuk a húslevet (készíthetjük húsleveskockából is), hozzáöntjük az egy liter sört, és beleborítjuk az összes csirkehúst, amit erre a célra szánunk felhasználni. Forrás után 40-45 percet főzzük, majd megkóstoljuk – a végeredmény ilyenkor általában még nem megfelelő, úgyhogy addig ügyeskedünk víz, fokhagymapor, esetleg só hozzáadásával és további főzéssel, míg eléggé ízletes és puha nem lesz.
Jó étvágyat kívánunk az aszkaloni csatához!
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Babot vegyenek!
Készíthető belőle leves, saláta, főzelék, édesség, püré, gulyás, de még pogácsa is.
2022.11.20. 7
Gesztenye: nemcsak nasi
Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)
2022.11.18. 13
Novemberi örömök
November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!
2022.11.5. 21
Alma, a csodálatos
Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)
2022.10.29. 35
Sokunk kedvence: a körte
Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most kezdődik az idénye. (Receptekkel)
2022.9.12. 19
Diétásan, finoman
Diétás édességek hozzáadott cukor nélkül: ma már igazán finoman, ízletesen készíthetők ételeink cukor nélkül is.
2022.8.15.
Barátkozzunk meg a padlizsánnal!
Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)
2022.8.15.
Nyári kerti parti
Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)
2022.8.4. 16
A mozzarella „árnyalatai"
A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.
2022.6.30.