Templomos lovag leves
Történelmi-regényíró munkatársunk saját fejlesztésű levese Non nobis, Domine című, készülő könyvéhez.
Hozzávalók: 2-3 liter maradék húsleves (lefagyasztott) leve , 1 liter sör, fokhagymapor, só, víz, tetemes mennyiségű csirkehús (szárnyak, lábak, nyakak, szívek, zúzák, májak, combok stb.)
Egy jókora lábasban felolvasztjuk a húslevet (készíthetjük húsleveskockából is), hozzáöntjük az egy liter sört, és beleborítjuk az összes csirkehúst, amit erre a célra szánunk felhasználni. Forrás után 40-45 percet főzzük, majd megkóstoljuk – a végeredmény ilyenkor általában még nem megfelelő, úgyhogy addig ügyeskedünk víz, fokhagymapor, esetleg só hozzáadásával és további főzéssel, míg eléggé ízletes és puha nem lesz.
Jó étvágyat kívánunk az aszkaloni csatához!
Hozzászólások
A rovat további cikkei
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2024.4.9. 25
Kulináris segédek
Praktikus konyhai eszközök és tippek a mindennapokhoz, hogy könnyebb legyen a konyhatündérkedés.
2024.3.4.
Saláták
Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)
2024.2.22. 18
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2024.1.11. 13
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.
2024.1.7. 2
Szilveszter éjjelére
A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)
2023.12.31. 5
Szilveszterezzünk!
A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.
2023.12.28. 1 16
Szilveszterre elkészül
Alábbi receptjeinket mindazoknak ajánljuk, akik otthon szilvesztereznek.
2023.12.28. 6
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2023.12.15. 10
Piment: édes, fűszeres bor
Forralt bor receptje II. Richárd király udvarából, amit a mostani munkahelyi összejövetelekre is elkészíthetünk.
2023.12.9. 16
Gesztenye: nemcsak nasi
Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)
2023.11.18. 13