Templomos lovag leves


Bíró Szabolcs  2010.12.4. 13:45

Történelmi-regényíró munkatársunk saját fejlesztésű levese Non nobis, Domine című, készülő könyvéhez.

Hozzávalók: 2-3 liter maradék húsleves (lefagyasztott) leve , 1 liter sör, fokhagymapor, só, víz, tetemes mennyiségű csirkehús (szárnyak, lábak, nyakak, szívek, zúzák, májak, combok stb.)

Egy jókora lábasban felolvasztjuk a húslevet (készíthetjük húsleveskockából is), hozzáöntjük az egy liter sört, és beleborítjuk az összes csirkehúst, amit erre a célra szánunk felhasználni. Forrás után 40-45 percet főzzük, majd megkóstoljuk – a végeredmény ilyenkor általában még nem megfelelő, úgyhogy addig ügyeskedünk víz, fokhagymapor, esetleg só hozzáadásával és további főzéssel, míg eléggé ízletes és puha nem lesz.

Jó étvágyat kívánunk az aszkaloni csatához!



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Farsangi ízek

Nagy Erika

Gyermekkoromban imádtam a farsangot, főleg a fánk miatt. (Receptekkel)

2025.2.18.    13


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2025.1.22.    13


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2025.1.19.  1    20


Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel!

2024.12.31.   


Szilveszter éjjelére

Kiss Adrienn Éva

A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)

2024.12.30.    5


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2024.12.30.  1    16


Tippek a vitamindús ünnepi menühöz

A karácsonyi időszakban az ételek kiemelt jelentőségűek. A hangsúly a hagyományos ételsoron van, ám az ünnepi menüben kapjanak méltó helyet a zöldségek is!

2024.12.16.   


Jóság szelet

Csikmák Mónika

Ebben az időszakban elkel egy kis jóság... és egy nagy adag finomság.

2024.12.6.   


Novemberi örömök

Póda Erzsébet

November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!

2024.11.5.    21


Alma, a csodálatos

Faar Ida

Bátran állítható, hogy az alma az emberiség egyik legrégebbi, gyógyító hatással is rendelkező tápláléka. (Receptekkel)

2024.10.20.    35


Grillpartira

Bindics Imre

Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.

2024.8.2.  1    5


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2024.7.19.    12