Tippek az ünnepre


Nagy Erika  2011.12.10. 6:13

Előétel, főétel és desszert karácsonyra.

Citromos halkrém pirított kenyéren

Hozzávalók 4 személyre: 2 doboz olajos hal, 15 dkg vaj, 4 szelet kenyér, citrom

A halkonzerv levét leöntjük, és a halat villával beletörjük a vajba. A citromot meghámozzuk, éles késsel apróra vágjuk, és óvatosan belekeverjük a halas masszába. Hűtőbe tesszük. A kenyeret megpirítjuk, majd ha kihűltek, rákenjük a citromos halkrémet.

Mandulás pisztráng

Hozzávalók 4 személyre: 4 db pisztráng, 10 dkg hámozott mandula, 4 evőkanál vaj, 2 csésze zsíros tej, 8 evőkanál liszt, 4 szelet citrom, 1 csomó petrezselyemzöldje, 8 evőkanál olívaolaj, só, fekete bors

Felforrósítjuk az olajat egy serpenyőben, és kb. 3-4 percig pirítjuk a mandulát, majd kivesszük a serpenyőből.
A megtisztított pisztrángot előbb tejbe, majd lisztbe forgatjuk. Sózzuk, borsozzuk. A vajat felforrósítjuk a serpenyőben, és mindkét oldalán átsütjük. Rászórjuk a pirított mandulát és egy szelet citrommal és petrezselyemmel díszítjük. Burgonyával tálaljuk.

Diós csók

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 15 dkg darált dió, 10 dkg vaj, 2 tojás, 2 dl méz, 1 citrom, 1 evőkanál rum, 1 kávéskanál szódabikarbóna

A citrom héját lereszeljük, majd kinyomjuk a levét. A vajat összekeverjük a tojással, a citrom levével és a héjával, mézzel és a rummal, majd a dióval. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, és kanalanként adagoljuk a vajas masszához. Jól összegyúrjuk, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, mindegyik korong tetejére egy-egy fél diót teszünk. Előmelegített sütőben 200 Celsius-fokon megsütjük.



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Marta néni karácsonyi süteményei

Póda Erzsébet

Marta néninél már advent második hetében húszfajta szárazsütemény illatozott a különböző dobozokban. (Képriport receptekkel!)

2013.12.19.  0    69


Körtés muffin és karácsonyi pite

Kiss Adrienn Éva

Ha egészséges süteményekre vágyunk az ünnepek alatt is, ezeket készítsük!

2013.12.18.  0    15


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatóak...

2013.12.14.  0    17


Vaníliás kifli és túrós Stollen

Jády Mónika

Egy tipikus karácsonyi és egy bármikor süthető süti receptje.

2013.12.7.  0    6


Karácsonyra, egyszerűen

Nagy Erika

Gyorsan elkészíthető a karácsonyi asztalra: tejfölös halpaprikás, linzerkarika, mézes és túrós sütik, egyebek.

2012.12.22.  0    0


Egyszerű sütik

Kabók Zita

Megkönnyíthetjük karácsonyi sütésünket a következő süteményreceptekkel.

2012.12.17.  0    7

A rovat további cikkei

Sokunk kedvence: a körte

Faar Ida

Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom és egészséges. (Receptekkel)

2014.10.18.  0    8


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2014.9.27.  1    1


Gyógyító fűszerek

Joó Fruzsina

A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.

2014.9.6.  0    0


Barátkozzunk meg a padlizsánnal!

Faar Ida

Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az zöldségfélét. (Receptekkel)

2014.8.30.  0    0


Ismerjük meg a zellert!

Faar Ida

Háromféle zellert ismerünk, metélő, halványító és gumós zellert. Most frissen is kapható. (Receptekkel.)

2014.8.23.  0    0


Koktélmánia

Joó Fruzsina

Csobbanjunk az élet édes világába! Próbáljunk ki olyan koktélokat, melyeket otthon is el tudunk készíteni!

2014.8.20.  0    0