Palacsintanap


Kabók Zita  2008.2.5. 9:29

Ma van húshagyó kedd, avagy a nagy palacsintanap.

Angliában, Ausztráliában és Írországban a húshagyó kedd palacsintanap, vagy palacsintakedd néven is emlegetett, sőt így ismert csak igazán. Ezen a napon szinte mindenki palacsintát eszik. A palacsintanap 47 nappal húsvétvasárnap előtt van, a böjt, az önmegtartóztatás idejének kezdetén. Régen a palacsintanap volt az utolsó lehetőség, amikor tojást és zsírt használhattak főzésre a böjt megkezdése előtt. A palacsinta pedig kitűnő alkalom ezen nyersanyagok felhasználására.

A palacsintanap tehát az a nap, amikor még kényeztethetjük magunkat, és minden olyan finomságot belekeverhetünk a tésztába, amit ezután már nem engedhetünk meg magunknak. Az angolok a palacsintát általában friss citrommal vagy citromsziruppal eszik. Van, aki maláta- vagy juharsziruppal szereti. A palacsinta egyébként már az 1439-es szakácskönyvekben is szerepelt. A palacsinta a népi hiedelem szerint a világ minden tájékán szerencsét hoz, és sok helyen különböző fűszereket is adnak hozzá, melyek a jólétet és a hosszú életet szimbolizáljak. A négy alapvető hozzávaló az élet négy elemét szimbolizálja:
a tojás – a teremtést,
a liszt – az élet dolgait,
a só – az egészséget,
a tej – a tisztaságot.

A palacsintához fűződő legelterjedtebb versenyek egyike a palacsinta megforgatása. A nők úgy szaladnak a palacsintasütővel a kezükben, hogy közben a levegőbe dobva forgatják a palacsintát.

A Lipcsében élő Ralf Laue tartja eddig a világrekordot a fent említett „kategóriában”. 416-szor sikerült megforgatnia a palacsintáját 2 perc leforgása alatt, míg Mike Cuzzacrea a maratoni távot futotta végig ugyanígy, 3 óra, 2 perc és 27 másodperc alatt. A világ legnagyobb palacsintája Rochdale-ben készült 1994-ben: 15 méter átmérővel, 3 tonnát nyomott és két millió kalóriát tartalmazott!



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Regölés, farsangolás

Huszár Ágnes

A magyarság téli néphagyománya is rendkívül gazdag: ide tartozik a regölés, farsangolás érdekes szokása is

2021.1.6.    8


Az újév első napja

Kiss Adrienn Éva

Amilyen az év első napja, olyan lesz a többi is – tartja a mondás. No, de milyen is legyen az első nap?

2020.12.31.    31


Tíz idézet karácsonyra

Póda Erzsébet

Tegyük hangulatosabbá az ünnepvárást néhány jeles egyéniség gondolatával!

2020.12.23.   


Karácsonyvárás régen

Oriskó Renáta

A karácsonyi időszak ünnepeink, szokásaink terén a leggazdagabb és legváltozatosabb.

2020.12.21.   


Karácsony

Kovács Márta

Régi karácsonyok bukkannak fel emlékeimben: képek, hangok, illatok...

2020.12.18.    17


Luca napja

Huszár Ágnes

A téli ünnepkör, az adventi időszak egyik jeles napja Luca-nap, amely december 13-ra esik.

2020.12.13.    32


Mikulás

Huszár Ágnes

December hatodikára esik a gyerekek egyik legkedveltebb ünnepe, a Mikulás-nap.

2020.12.5.    34


Szent András és a férjjóslás

Huszár Ágnes

Novembert a népi kalendárium Szent András havának nevezi. Íme, néhány ehhez kötődő hagyomány.

2020.11.28.    15


Márton-napi vígságok

Madarász Ildikó

Márton napja, november 11-e, gazdag hagyományokkal rendelkező, számos népszokással, különleges ételekkel és újborral ünnepelt nap.

2020.11.11.    13


Szent Márton vesszeje

Huszár Ágnes

Szent Márton napját november 11-én ünnepeljük...

2020.11.10.    27


Szent Mihály hava

Huszár Ágnes

Szeptember hónapját Szent Mihály havának is nevezzük. (Ünnepek és szokások)

2020.9.23.    17


Őszi Mária-ünnepek

Huszár Ágnes

A hagyományos paraszti felfogás szerint az év jeles napjai a közösség ünnepei voltak.

2020.9.9.  1    12