Palacsintanap


Kabók Zita  2008.2.5. 9:29

Ma van húshagyó kedd, avagy a nagy palacsintanap.

Angliában, Ausztráliában és Írországban a húshagyó kedd palacsintanap, vagy palacsintakedd néven is emlegetett, sőt így ismert csak igazán. Ezen a napon szinte mindenki palacsintát eszik. A palacsintanap 47 nappal húsvétvasárnap előtt van, a böjt, az önmegtartóztatás idejének kezdetén. Régen a palacsintanap volt az utolsó lehetőség, amikor tojást és zsírt használhattak főzésre a böjt megkezdése előtt. A palacsinta pedig kitűnő alkalom ezen nyersanyagok felhasználására.

A palacsintanap tehát az a nap, amikor még kényeztethetjük magunkat, és minden olyan finomságot belekeverhetünk a tésztába, amit ezután már nem engedhetünk meg magunknak. Az angolok a palacsintát általában friss citrommal vagy citromsziruppal eszik. Van, aki maláta- vagy juharsziruppal szereti. A palacsinta egyébként már az 1439-es szakácskönyvekben is szerepelt. A palacsinta a népi hiedelem szerint a világ minden tájékán szerencsét hoz, és sok helyen különböző fűszereket is adnak hozzá, melyek a jólétet és a hosszú életet szimbolizáljak. A négy alapvető hozzávaló az élet négy elemét szimbolizálja:
a tojás – a teremtést,
a liszt – az élet dolgait,
a só – az egészséget,
a tej – a tisztaságot.

A palacsintához fűződő legelterjedtebb versenyek egyike a palacsinta megforgatása. A nők úgy szaladnak a palacsintasütővel a kezükben, hogy közben a levegőbe dobva forgatják a palacsintát.

A Lipcsében élő Ralf Laue tartja eddig a világrekordot a fent említett „kategóriában”. 416-szor sikerült megforgatnia a palacsintáját 2 perc leforgása alatt, míg Mike Cuzzacrea a maratoni távot futotta végig ugyanígy, 3 óra, 2 perc és 27 másodperc alatt. A világ legnagyobb palacsintája Rochdale-ben készült 1994-ben: 15 méter átmérővel, 3 tonnát nyomott és két millió kalóriát tartalmazott!



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Nők az 1848-as szabadságharcban

Száz Ildikó

Nők varrták és tűzték ki az első nemzeti színű kokárdát a 19. század forradalmi eseményeiben.

2017.3.15.    191


Tavaszelő magyar népszokásai

Huszár Ágnes

Márciusban, azaz Tavaszelő idején, számos alkalom nyílik az időjárás-jóslásra.

2017.3.10.    22


Regölés, farsangolás

Huszár Ágnes

A magyarság téli néphagyománya is rendkívül gazdag: ide tartozik a regölés, farsangolás érdekes szokása is

2017.1.4.    4


Az újév első napja

Kiss Adrienn Éva

Amilyen az év első napja, olyan lesz a többi is – tartja a mondás. No, de milyen is legyen az első nap?

2017.1.1.    27


Karácsonyi asztal, ételek és hiedelmek

Huszár Ágnes

A nép életében faluhelyen a 20. században a nagy ünnepekhez vidékenként és vallásonként változó szokások és étrendek kapcsolódtak.

2016.12.23.  2    32


Karácsony a Királyságban

Kabók Zita

Hogyan zajlik a karácsony ünneplése Angliában? A készülődés mindig nagyon korán kezdődik. Már novemberben megveszik az ajándékokat, és betervezik az ünnepi programot.

2016.12.19.    3


Karácsony előtt

Huszár Ágnes

Advent idején, amikor a gondolataink egyre gyakrabban a karácsony körül forognak, arra is szánhatunk időt, hogy elkészítsük az ajándékokat. A karácsonyi sütik készítését pedig aromaterápiának is felfoghatjuk.

2016.12.8.    3


Mikulás

Huszár Ágnes

December hatodikára esik a gyerekek egyik legkedveltebb ünnepe, a Mikulás-nap.

2016.12.5.    33


Téli ajtódísz

Oriskó Renáta

Az évszakok váltakozása mindig jó apropó arra, hogy új köntösbe öltöztessük a lakásunkat, ezzel bent is megteremtve és felidézve az évszak hangulatát.

2016.12.2.    8


Ünnepre hangolódás

Wolner Annamária

Advent van. Csönd veszi kezdetét az emberek lelkében. Várakozással telnek meg a napok.

2016.12.1.    19


Szent András és a férjjóslás

Huszár Ágnes

Novembert a népi kalendárium Szent András havának nevezi. Íme, néhány ehhez kötődő hagyomány.

2016.11.30.    15


Márton-napi vígságok

Madarász Ildikó

Márton napja, november 11-e, gazdag hagyományokkal rendelkező, számos népszokással, különleges ételekkel és újborral ünnepelt nap.

2016.11.11.    13