Palacsintanap
Ma van húshagyó kedd, avagy a nagy palacsintanap.
Angliában, Ausztráliában és Írországban a húshagyó kedd palacsintanap, vagy palacsintakedd néven is emlegetett, sőt így ismert csak igazán. Ezen a napon szinte mindenki palacsintát eszik. A palacsintanap 47 nappal húsvétvasárnap előtt van, a böjt, az önmegtartóztatás idejének kezdetén. Régen a palacsintanap volt az utolsó lehetőség, amikor tojást és zsírt használhattak főzésre a böjt megkezdése előtt. A palacsinta pedig kitűnő alkalom ezen nyersanyagok felhasználására.
A palacsintanap tehát az a nap, amikor még kényeztethetjük magunkat, és minden olyan finomságot belekeverhetünk a tésztába, amit ezután már nem engedhetünk meg magunknak. Az angolok a palacsintát általában friss citrommal vagy citromsziruppal eszik. Van, aki maláta- vagy juharsziruppal szereti. A palacsinta egyébként már az 1439-es szakácskönyvekben is szerepelt. A palacsinta a népi hiedelem szerint a világ minden tájékán szerencsét hoz, és sok helyen különböző fűszereket is adnak hozzá, melyek a jólétet és a hosszú életet szimbolizáljak. A négy alapvető hozzávaló az élet négy elemét szimbolizálja:
a tojás – a teremtést,
a liszt – az élet dolgait,
a só – az egészséget,
a tej – a tisztaságot.
A palacsintához fűződő legelterjedtebb versenyek egyike a palacsinta megforgatása. A nők úgy szaladnak a palacsintasütővel a kezükben, hogy közben a levegőbe dobva forgatják a palacsintát.
A Lipcsében élő Ralf Laue tartja eddig a világrekordot a fent említett „kategóriában”. 416-szor sikerült megforgatnia a palacsintáját 2 perc leforgása alatt, míg Mike Cuzzacrea a maratoni távot futotta végig ugyanígy, 3 óra, 2 perc és 27 másodperc alatt. A világ legnagyobb palacsintája Rochdale-ben készült 1994-ben: 15 méter átmérővel, 3 tonnát nyomott és két millió kalóriát tartalmazott!
Hozzászólások
A rovat további cikkei
A misztikus napforduló
A nyári napforduló éjszakáján bármi megtörténhet és minden kívánság teljesül...
2024.6.20.
Regölés, farsangolás
A magyarság téli néphagyománya is rendkívül gazdag: ide tartozik a regölés, farsangolás érdekes szokása is
2024.1.5. 8
Karácsonyi asztal, ételek és hiedelmek
A nép életében faluhelyen a 20. században a nagy ünnepekhez vidékenként és vallásonként változó szokások és étrendek kapcsolódtak.
2023.12.19. 2 36
Karácsonyvárás régen
A karácsonyi időszak ünnepeink, szokásaink terén a leggazdagabb és legváltozatosabb.
2023.12.16.
Luca napja
A téli ünnepkör, az adventi időszak egyik jeles napja Luca-nap, amely december 13-ra esik.
2023.12.12. 32
Hogy kellemesen teljen az ünnep
Megint eltelt egy esztendő, ismét apró fények gyúlnak a sötét utcákon.
2023.12.12.
Szent András és a férjjóslás
Novembert a népi kalendárium Szent András havának nevezi. Íme, néhány ehhez kötődő hagyomány.
2023.11.28. 15
A menyasszonyrablás eredete
Tényleg magyar szokás? A mai modern esküvők elsősorban a szórakozásról szólnak, de mihez is kezdenénk a hagyományok nélkül...,
2023.6.22.
Farsangi készülődés
Ha február, akkor farsang! Izgalmas, vicces és bohókás, a gyerekek nagyon szeretik, érdemes ezért a teljes hónapot farsangi lázban tölteni!
2023.2.9.
Tíz idézet karácsonyra
Tegyük hangulatosabbá az ünnepvárást néhány jeles egyéniség gondolatával!
2022.12.23.