Palacsintanap
Ma van húshagyó kedd, avagy a nagy palacsintanap.
Angliában, Ausztráliában és Írországban a húshagyó kedd palacsintanap, vagy palacsintakedd néven is emlegetett, sőt így ismert csak igazán. Ezen a napon szinte mindenki palacsintát eszik. A palacsintanap 47 nappal húsvétvasárnap előtt van, a böjt, az önmegtartóztatás idejének kezdetén. Régen a palacsintanap volt az utolsó lehetőség, amikor tojást és zsírt használhattak főzésre a böjt megkezdése előtt. A palacsinta pedig kitűnő alkalom ezen nyersanyagok felhasználására.
A palacsintanap tehát az a nap, amikor még kényeztethetjük magunkat, és minden olyan finomságot belekeverhetünk a tésztába, amit ezután már nem engedhetünk meg magunknak. Az angolok a palacsintát általában friss citrommal vagy citromsziruppal eszik. Van, aki maláta- vagy juharsziruppal szereti. A palacsinta egyébként már az 1439-es szakácskönyvekben is szerepelt. A palacsinta a népi hiedelem szerint a világ minden tájékán szerencsét hoz, és sok helyen különböző fűszereket is adnak hozzá, melyek a jólétet és a hosszú életet szimbolizáljak. A négy alapvető hozzávaló az élet négy elemét szimbolizálja:
a tojás – a teremtést,
a liszt – az élet dolgait,
a só – az egészséget,
a tej – a tisztaságot.
A palacsintához fűződő legelterjedtebb versenyek egyike a palacsinta megforgatása. A nők úgy szaladnak a palacsintasütővel a kezükben, hogy közben a levegőbe dobva forgatják a palacsintát.
A Lipcsében élő Ralf Laue tartja eddig a világrekordot a fent említett „kategóriában”. 416-szor sikerült megforgatnia a palacsintáját 2 perc leforgása alatt, míg Mike Cuzzacrea a maratoni távot futotta végig ugyanígy, 3 óra, 2 perc és 27 másodperc alatt. A világ legnagyobb palacsintája Rochdale-ben készült 1994-ben: 15 méter átmérővel, 3 tonnát nyomott és két millió kalóriát tartalmazott!
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Tavaszelő magyar népszokásai
Márciusban, azaz Tavaszelő idején, számos alkalom nyílik az időjárás-jóslásra, de más érdekességekkel is szolgál.
2025.3.7. 22
Regölés, farsangolás
A magyarság téli néphagyománya is rendkívül gazdag: ide tartozik a regölés, farsangolás érdekes szokása is
2025.1.4. 8
Tíz idézet karácsonyra
Tegyük hangulatosabbá az ünnepvárást néhány jeles egyéniség gondolatával!
2024.12.24.
Az én karácsonyom
Úgy emlékszem, gyerekkoromban mindig derékig vagy nyakig érő hó hullott karácsony napján...
2024.12.23. 31
Karácsony előtt
Advent idején, amikor a gondolataink egyre gyakrabban a karácsony körül forognak, arra is szánhatunk időt, hogy elkészítsük az ajándékokat. A karácsonyi sütik készítését pedig aromaterápiának is felfoghatjuk.
2024.12.16. 5
Luca napja
A téli ünnepkör, az adventi időszak egyik jeles napja Luca-nap, amely december 13-ra esik.
2024.12.11. 32
Szent András és a férjjóslás
Novembert a népi kalendárium Szent András havának nevezi. Íme, néhány ehhez kötődő hagyomány.
2024.11.27. 15
A misztikus napforduló
A nyári napforduló éjszakáján bármi megtörténhet és minden kívánság teljesül...
2024.6.20.