Enni, vagy nem enni?(1)

Kovács Márta  2003.9.29. 19:03

Gyakran feltesszük ezt a kérdést mi felnőttek magunknak is, de még nagyobb gondban vagyunk, ha egy kisbaba etetéséről szó. Főleg, ha a baba már elmúlt hathónapos, és nap, mint nap tudomásunkra hozza, hogy ő bizony már nem éri be szopizással (vagy tápszerrel).

Elsősorban tudatosítanunk kell: a baba nem „kis felnőtt”, akinek megfelel a felnőtteknek való ételből egy kisebb adag. Éppen ellenkezőleg! Neki még teljesen más összetételű ételekre van szüksége, hiszen a szervezete még fejlődik, és nagyon gyorsan gyarapszik. A legfontosabb szabály: nem szabad sózni, fűszerezni, és csak minimális mennyiségű cukrot szabad használni! A kisbaba csak a tejet ismeri, így nagyon szívesen fogad bármilyen új ízű ételt, még ha nem is annyira ízletes. De csak addig a pillanatig, amíg meg nem kóstoltatunk vele valamilyen nyalánkságot vagy fűszeres, esetleg füstölt ételt. Ezek után már elutasítja a szerényebben ízesített étkeket. S nagy valószínűség szerint az ízletesebbet -- de egészségtelenebbet -- fogja választani.
Nagyon fontos, hogy a babának szánt ételek ne tartalmazzanak tartósítószereket! A legjobb az átállást valamilyen friss, nyers gyümölccsel kezdeni, egész pici adagban. Eleinte mindig csak egyféle gyümölccsel, zöldséggel próbálkozzunk, hátha valamelyikre allergiás a baba. Az ételek hígítására vagy sűrítésére bátran használhatunk anyatejet, de megfelel erre a célra a tápszer is (jobban, mint a tehéntej). Hetente próbálkozhatunk új és újabb ízekkel.
Pár hónap elteltével, amikor már a mennyiséget is emelhetjük, bizony nem kis fejtörést okoz majd kitalálni, mi is kerüljön a pici pociba.
Kis sorozatunkban ötletekkel szeretnénk szolgálni a tanácstalan kismamáknak, s néhány egyszerű (és egészséges) babaétel receptjét közöljük.

Őszibarack koktél
Hozzávalók: 1,5 dl tej (anyatej vagy tápszer), 2 db kisebb vagy 1db nagyobb őszibarack.
A megmosott és meghámozott barackot és a tejet alaposan szétmixeljük. Tápszeres babáknak már négyhónapos kortól adhatjuk.

Répás-sárgabarackos tízórai
Hozzávalók: 2 kisebb vagy 1 nagyobb db sárgabarack, 1 db répa.
Az érett barackot megpucoljuk, és villával szétnyomkodjuk. A sárgarépát finomra reszeljük és összekeverjük a barackkal. Ha a baba elmúlt héthónapos, 2-3 db babapiskótát is tehetünk bele.

Gyümölcsös rizskása tejjel
Hozzávalók: 3 evőkanál rizs (lehetőleg hántolatlan barnarizs), víz, 1 db kisebb alma és 1 db banán.
A rizst kétszeres mennyiségű vízben puhára főzzük, s ha magába szívta a vizet, hozzáadunk egy kis tejet (anyatejet vagy azt a tápszert, amit a baba fogyaszt). Még pár percig főzzük, hogy átvegye a tej ízét. A megtisztított almát hámozás után lereszeljük és összekeverjük a banánnal, amelyet előzőleg villával szétnyomkodtunk. Végül a gyümölcsökhöz hozzáadjuk a még langyos rizst. Azoknak a babáknak, akik szopnak, héthónapos kortól adhatjuk, a többieknek hathónapos kortól. A rizs ne hiányozzon a baba étlapjáról, mert nagyon gazdag B vitaminban és nem okoz allergiát.

Tarkaleves
Hozzávalók: egy kisebb fej karfiol fele, 1 db sárgarépa, 1 db petrezselyem, 1 db nagyobb burgonya, petrezselyemzöld, tojássárgája, víz, őrölt kömény.
A zöldségeket alaposan megmossuk. A karfiolt rózsáira bontjuk, és forró vízbe téve megfőzzük. A répa és a petrezselyem felét vékony karikákra vágjuk, és a karfiolhoz tesszük a kockákra vágott burgonyával együtt. A répa és a petrezselyem másik felét lereszeljük, és ezzel sűrítjük be a levest. Apróra metélt petrezselyemzölddel és őrölt köménnyel ízesítjük. A levest csak nagyon rövid ideig főzzük, hogy ne veszítsen sokat az értékes tápanyagaiból. A keményre főzött tojássárgáját villával szétnyomkodjuk, és a kész levesbe tesszük. Szoptatott babáknak héthónapos kortól, a többinek hathónapos kortól adhatjuk. A káposztafélék nagyon fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Néha puffadást okozhatnak, éppen ezért szükséges egy kevés őrölt köménymaggal fűszerezni.
A kismamáknak kellemes főzőcskézést, a piciknek pedig jó étvágyat kívánunk!

Hozzászólások

@

Küldés