Tavaszi főzőcske
Végre itt a tavasz, a jó idő, a várva-várt napsütés! És ezzel együtt végre megjelentek a boltokban, piacokon -- jobb esetben a saját kertünkben, a friss zöldségek, gyümölcsök.
Megkönnyítve ezzel főzőcskézni szerető anyukák, kismamák, háziasszonyok dolgát.
Az ember lánya ilyenkor már sokkal szívesebben főz a családnak friss zöldségekből ízletes ebédet. Hiszen a hosszú tél után mindenkinek sok-sok vitaminra van szüksége. Emlékszem, amikor még a gyerekeim egész kicsik, néhány hónaposak voltak, milyen boldogan készítettem nekik friss gyümölcsből, zöldségből a finomabbnál finomabb ételeket!
Gyerekeim egyik kedvence a spenót volt. Talán a szép zöld színe miatt, vagy, mert jól mutatott benne a tojássárgája, nem tudom, de nagyon szerették. Többféle módon is, és nagyon egyszerűen el lehet készíteni. Az egészen kicsi, 6-7 hónapos babáknak, csak egy kevés vízben megfőzzük az apróra metélt spenótleveleket. Majd felöntjük tejjel (akár anyatejjel vagy tápszerrel is), és egyszer átforraljuk. Tehetünk bele főtt (új)krumplit esetleg tojássárgáját. Természetesen ebben a korban legjobb, ha még só nélkül főzünk a babáknak. A nagyobb gyerekek és a család többi tagja részére – ízlés szerint -- akár már egy kis zúzott fokhagymával is ízesíthetjük.
Nagyon érdekes és laktató étel a spenótos rizottó cukkinival (vagy bármilyen más friss zöldséggel). A spenótot a meghámozott cukkinival együtt apróra metéljük. A megmosott rizzsel együtt, kevés vízben, lassú tűzön megfőzzük. A kész rizottót megszórjuk apróra vágott petrezselyemzöldjével, esetleg reszelt sajttal.
Ilyenkor, amikor már mindig van friss zöldség, nagyon egyszerű egy kis levest készíteni az apróságoknak. Almareszelőn lereszelünk 1-2 sárgarépát, petrezselyemgyökeret, karalábét, burgonyát. Az egészet felöntjük vízzel és megfőzzük. A változatosság kedvéért tehetünk bele egyszer zöldborsót, máskor karfiolt vagy brokkolit. Ha megfőtt a zöldség, egy kis tésztát is tehetünk bele, vagy akár bele is főzhetjük. Ha kiadósabb levest akarunk kínálni, akkor dúsíthatjuk rizzsel vagy főtt, darált hússal (csirke, pulyka, nyúl vagy sovány disznóhús). S végül ne feledjük el megszórni apróra vágott petrezselyemzöldjével vagy metélőhagymával.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
Koraszülöttek hete
Minden tizedik gyermek koraszülöttként jön a világra. Apró kezdetek, nagy történetek – történetek, tudnivalók, programsorozat.
2025.11.15.
Edzés a terhesség első heteiben
A kismama érdekében nagyon fontos, hogy mit szabad és mit nem!
2024.11.21.
Babagondozás hőség idején
Ne takarjuk le a babakocsit nyáron! Semmiképpen ne fedjük le – még a legvékonyabb, muszlinszerű anyag is szinte termosszá változtathatja a kocsi belsejét!
2024.7.19.
Mikor nagyobb a gyerek
Kis gyerek kis gond, nagy gyerek nagy gond. Ezúttal a mondás második felével foglalkozunk.
2022.2.24.
Tápszer a babának
Szülés után nagyon sok anyuka kerül abba az elsőre kétségbeejtőnek tűnő helyzetbe, hogy nincs elég teje...
2020.12.20.
Melyik a legjobb tápszer?
A legideálisabb és legjobb dolog a szoptatás, de nagyon sok újdonsült anyuka, valamilyen okból nem tudja szoptatni a kisbabáját.
2020.12.7.
Mi legyen a gyerekkel?
A mai anyáknak nincs asszonyos alakjuk, lányosak maradnak, csinosak, szexisek, fiatalosak, szeleburdik.
2020.9.22. 34
Nem értem...!
Nem mindig értem a mai fiatal anyukákat. Az az érzésem, hogy elhitették velük: az a jó kisbaba, kisgyerek, akivel nincs semmi gond.
2020.2.12.
Apák a szülőszobán
A gyermek születésekor két dolgot él át egy apa: csodát, a születés élményét, és az anya iránti tiszteletet.
2019.10.19.