A jótékony étcsokoládé


Joó Fruzsina  2020.12.12. 1:41

Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.

Tudjunk meg többet az étcsokoládé jótékony hatásairól!


Először is tele van flavonoidokkal. Számos betegségek leküzdésében játszanak fontos szerepet. Ezek a vegyületek a vörösborban, számos gyümölcsben és zöldségben is megtalálhatók, de a legtöbbet minden élelmiszer közül az étcsokoládé tartalmazza. A „fekete” finomságban található kálium, vas és különböző vitaminok, mint például A-, C-, D- és E-vitamin.
Érdemes minden nap pár kockát enni, mivel csökkenti a magas vérnyomást, gátolja a vérrögképződést és gyulladáscsillapító hatása is van. Napi 40-50 g étcsoki elfogyasztása 10 százalékkal csökkenti a szívroham kockázatát.
Köztudott, hogy a csokoládé öröm- és boldogságérzetet kelt. A cukorbetegek is nyugodtan majszolhatják, mivel segít megelőzni a cukorbetegséget előidéző inzulinrezisztencia kialakulását. Fogyókúrázók figyelem! Nem kell lemondanotok az édes pillanatokról! Az étcsoki fékezi a táplálékfelvételt, sőt a fogyásban is segít.

A legtöbb antioxidánst a minimum 60 százalék kakaótartalmú étcsokoládék tartalmazzák, a boltokban ezért érdemes ezeket keresni. Ügyeljünk arra, hogy ezeket a finomságokat nagy forgalmú, megbízható üzletben vásároljuk, ellenőrizve a csomagolás épségét. Figyeljünk a szavatossági időre is. Tároláshoz bugyoláljuk a csokoládét alufóliába, majd folpackba. A felszínén vékony fehéres bevonat képződhet, de ez nem befolyásolja sem az ízét, sem az állagát.

Három ötlet, amit érdemes kipróbálni, ha csokoládéról van szó:

1. Reszeljünk 15 g étcsokoládét egy kávéscsészébe. Öntsük rá a forró kávét és egy kevés forralt tejet, és már kész is a mennyei tejeskávé.

2. Úgy lehet a csokoládét a legkönnyebben megolvasztani, ha egy hőálló tálba tesszük, lefedjük egy kistányérral, azután a kávéfőző platnijára helyezzük. Gyújtsunk alá, és időnként kevergessük meg a forró csokit.

3. A vanília remekül ízesíti a csokit. Érdemes a receptekben előírt vaníliakivonat mennyiségét megduplázni, akár egy evőkanálnyit is hozzáadni a csokoládéhoz.



Hozzászólások

@


A rovat további cikkei

Tanulás és evés

Az iskolakezdés első izgalmai után érdemes átgondolni, hogyan alakítsuk ki gyermekünk egészséges étkezését és aktív sportolását. (Recepttel)

2021.9.16.   


Hagymás ételek

Faar Ida

A hagyma az ételek egyik legfontosabb ízesítője. (Receptekkel)

2021.9.10.    9


Koktél tűsarkúban

A legnépszerűbb női italok – ha vannak ilyenek – egyike.

2021.9.9.   


Apuliai Orecchiette

Kottra Éva

Egy különleges finom, hagyományos ítáliai tésztaspecialitás némi érdekességgel körítve.

2021.6.4.   


A tavasz vitaminbombái

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2021.5.8.    25


Bögrés feketeerdő

Joó Fruzsina

Könnyű és gyors recept hétvégi nyalánkságnak, de a húsvéti ünnep desszertje is lehet a bögrés feketeerdő torta.

2021.3.31.    61


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2021.3.30.    9


Frissítő és szépítő zöldségünk

Faar Ida

Sorozatunkban ezúttal az uborkát, a saláták egyik fontos összetevőjét készítjük el konyhánkban. (Receptekkel!)

2021.3.29.   


Cékla, a szuperzöldség

Faar Ida

A céklát nem mindenki szereti, pedig egészséges, változatos módon készíthető el, és igenis finom. (Receptekkel)

2021.3.1.  1    31


Bögrés mákos

Busai Hajnalka Lilla

Egyszerű, olcsó és finom mákos süti házi vaníliaöntettel.

2021.2.26.    3


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2021.1.17.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2021.1.13.    13